O se kuki ma le fala, tao i le fale, o le a fesoa- soani i le faavasegaina lelei o se lauti faigofie. Soʻo se fua lelei ma faʻamaonia e mafai ona faʻamalosia e faʻaopopo i ai mea taua ma suia le tofo mulimuli, ia amanaʻia manaoga o mea suamalie uma.
E faʻapefea ona fai se kuki ma le siaki?
Ia saunia keke kuki ile fale e mafai ona faia mai fualaau aina eseese po o siaki, e taua le mulimuli i tulafono faʻapitoa ina ia leai se mea e le fiafia ai.
- Lafoaʻi keke ma siamu e tatau ona saunia mai le paluga, lea e teu lelei le fomu ma e mafai ona taofia le faʻatumu: puupuu, puff, curd.
- O masi suamalie ma siamu o le a faatumulia i se ituaiga o siama mafiafia poʻo le jam - e le salalau pe a tao.
- E mafai ona e faʻaaogaina le jam i fasi pepa atoa po o vine (e aunoa ma ni lua), e te manaʻomia e vaʻaia mai le suavai suavai, ma faʻafefiloi ai fasi mea ma le malo.
- Faʻafesoʻotaʻi vaega o meainu suamalie ma le suauu i le paluga o le a fesoasoani i patry jam ma se sipuni mālūlū, ua faaopoopoina i le faavae, o le tofo o le keke ua matua suia i lenei fua.
Viennese kuki ma le siaki
O kuki e sili ona taatele ma lapisi ma paluga kuka o Viennese. O le saunia o se meaʻai e le o se faʻalavelave, o le fua masani e masani ona iloa e le tele o faipule. O le tulaga ese o le taoina o lena mea taumafa ua saunia i luga o se pepa tao i le ituaiga o pai, ona vaeluaina lea i vaega ma tautua i ni sikuea laiti. Faʻateleina le tofo o le faʻaopoopoga o le kinamone i le faʻatumu o paʻu mumu.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - 1 mea;
- falaoamata - 2 mea;
- aisa suauu - 150 g;
- taofi paʻu, vanilla;
- plum jam - 1 mea;
- mea manogi aina - 2 tsp.
Sauniuniga
- Fufulu le pata ma le pata.
- Faʻamuʻu fuamoa i le suka, tao tao ma vanilla.
- Faʻatasia uma le tele, aoina mai le com, afifi faʻatasi ma se ata tifaga, faʻamalo mo le 40 minute.
- O le tele o paluga o loʻo faʻamamaina, salalau i totonu o se paluga eleelea i luga o se meaola.
- Tuu le lapisi, fufulu i le kinamona.
- Grate le toe vaega o le paluga i luga.
- Pipi mo le 35 minute i le 190 tikeri.
- O le kulimi mama i le jam ua tipi i sikuea ma ua maeʻa maeʻa.
Kuki "Karakum" ma le fua - fua
O Cookies "Karakum" ma le jam e kuka i se auala talitutusa i le fua o le Viennese, ae o se taunuuga, o le tofo o le meaʻai e maua tele lava, e le masani ai, ona o le faʻaofiina o le suāuʻu fualaʻau i le suʻega. Tuuina atu o mea autu o le a sili atu ona suamalie, e sili atu le filifilia o le oona mumu mo le faatumuina: fuamalie, rasipi poo lemoni.
Meaʻai:
- margarine - 100 g;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- yolk - 1 fasi pepa;
- suka - 150 g;
- taofi paʻu;
- falaoamata - 2,5 mea;
- jam - 250 g.
Sauniuniga
- Faʻatasi le margarine mama ma le pata, suka ma le kulimi.
- Folafolaina le taoina o le paʻu ma le falaoamata, tao le paluga.
- Vaevae le paluga i ni vaega le tutusa, lelei mo le 40 minute.
- O le tele o tufatufaina i le pepa tao, tuʻu le siaki.
- O le vaega lona lua o le paluga e tatau ona ufiufi i luga o se lapoa lapoa ma faʻafefete i le luga ma se paʻu palapala.
- Pipi mo le 25 minute i le 200 tikeri.
- Susu lelei, tipi i ni vaega laiti.
Puff pastry kuki i le jam
O le auala pito sili ona faigofie o le kukaina o se kuki na faia i le paluga o le paluga ma le jam - e le manaʻomia le faia o se faavae, ae mo le faatumuina e filifili ai se peleti peleni ma fualaau atoa (pitted). O se mea suamalie ma manaia matagofie o le a faatosina i tagata uma e fiafia i ai e le o ni mea e sili ona suamalie, o le a saunia le meaai i le afa itula, ma mafaufau i sauniuniga o vaega uma.
Meaʻai:
- paluga - 200 g;
- au pele - 4 tbsp. L.
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 1 tbsp. l.
Sauniuniga
- I le efuefu o le laulau ma le falaoamata, tataʻi le falaoa paluga.
- Tipi le foliga, i le ogatotonu fai se togalaau.
- Tuu sina siaki i siama taʻitasi.
- Puki keke i le sieri jam mo le 20 minute i le 200 tikeri.
Leni fufulu ma le fua - fua
Lisi kuki ma kuluna ua saunia mai le paluga e aunoa ma ni fuamoa ma le pata, o le vaega mulimuli e mafai ona faʻamalosia e suia i fualaau aina poʻo le margarine. O se mea manaia tele e sau mai se paluga faigofie o le fefete, lea e le manaʻomia ai se taimi umi ma le tele o faamaoniga ma faia ni oloa i ni ituaiga o taga.
Meaʻai:
- vai - 200 ml;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- suka - 70 g;
- falaoamata - 450-500 g;
- siamu - 100-150 g;
- vefete faʻamama - 10 g.
Sauniuniga
- I totonu o le vai mafanafana, solo le lefiti ma le suka, tuu mo le 10 minute.
- Faʻafefiloi le fefete faʻatasi ma le pata, ma faʻaopopo le falaoamata, uʻu le paluga paluga.
- Tuʻu le paluga mo se itula, faʻapala.
- Faʻasolo le laulau, tipi i tafatolu, taoto i le lautele lautele mo le 1 tsp. siamu.
- Faʻasolo le pepa, tuʻu mo le 15 minute.
- Pipi se kuki taofi ma le 25 minute i le 180 tikeri.
Kuki sisi kulimi ma siaki
O lenei fua mo masi ma le siamu e taua e ala i le faaopoopoina o le siʻisi sisi i totonu o le kulupu, lea e faʻafefe ai le mūmū vaivai. E i ai i le kuki se mea - e le o se mea umi mo le taimi umi ma o le a tumau pea e fou ma vaivai e tusa lava pe a mavae ni nai aso. O le a oʻo mai le manaia o togafiti suamalie pe a faʻatumu i ni fatu ma ni keke kope.
Meaʻai:
- suauʻu - 100 g;
- suka - 50 g;
- kusi cheese - 150 g;
- falaoamata - 200 g;
- yolk - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suka enaena - 2 tbsp. L.
- uʻu paʻu, vanillin;
- fugalaau jam - 200 g;
- nati paʻu - 50 g.
Sauniuniga
- Faʻafesoʻotaʻi le sisi, kulimi ma le suka.
- Vili le suauu malulu i le falaoamata, tao tao ma le vanillin.
- Faʻafefiloi masima, aoina se paluga susu, faʻaputu mo le 40 minute.
- Faʻatasia jam i nati nutunia. Afai o le faʻatumu o le vai, sasaa 1 tbsp. l. falaoamata.
- Faʻasolo se paluga o paluga, tufatufaina le faʻatumu.
- Lili le pepa solo, afifi i totonu o se ata tifaga, tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.
- Lubricate le tusi taʻavale ma le polotini, fufulu i le suka suka.
- Tipi i totonu o le 1 cm le mafiafia.
- Puki falaoa ma siamu mo le 10-15 minute i le 180 tikeri.
Kuki "Uu" ma le siaki
O le taoina o kuki i le ogaumu e mafai ona tusa ai ma le fualaau tuai Soviet, o lenei meaʻai e saunia mai se paluga pupuu, ma o le jam e fai o se laulau, masani ona faʻaaogaina se apu apple jam. Muamua, e taoina le keke tele, vaevaeina i ni vaega se lua, ona aoina lea o kuki - o le gaosiga o le gaosiga e matua faigofie lava.
Meaʻai:
- falaoamata - 550 g;
- suauʻu - 300 g;
- suka - 200 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima, tao tao, vanillin;
- apple jam.
Lulu:
- suka - 250 g;
- vai - 150 ml;
- citric acid - ½ tsp.
Sauniuniga
- Tuʻu meaʻai mo le paluga, tataʻi i fafo, salalau i luga o se pepa tao tao, tao mo le 15 minute i le 200 tikeri.
- Otioti le keke i ni vaega tutusa 2, sui le tasi ma le jam, ia ufiufi i le afa lona lua.
- Lubricate i se fasi manifinifi o jam.
- Taʻu le fufulu: sasaa le suka i totonu o le vai vevela, kuka seʻi oʻo i le kuka.
- Suauu le sipuni seia oʻo i le faʻataʻitaʻiga o le "polo vaivai": faʻaititia le pa'ū i le vai malulu.
- Vili solo le kulimi citric i le vai inu, sasaa i le sipuni.
- Faʻaliliu vave le sipuni, ufiufi seia oʻo i le paʻepaʻe.
- Faʻapipiʻi loa i luga o le keke, faʻavave, tipi i masi.
Kuki "Minute" i le jam
Ina ia taofi se kuki vave i le faanatinati ma le siaki - e le o se mea faigata, e mafai ona e faʻafesoʻotaʻi tamaiti i le faagasologa. O se taunuuga, e te maua se mea manaia ma le manaia e tumu i le manava, e faʻavasegaina ai le "laulau suamalie" e te manaʻomia e faʻaaogaina ai ituaiga eseese o siama tutusa: lemoni, rasipi, apu.
Meaʻai:
- suauʻu manogi - 150 g;
- suka - 2/3 o le meataitasi;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- vanilla, tao paʻu;
- falaoamata - 270 g;
- siamu.
Sauniuniga
- Paʻu pata i le suka, vanilla, tao tao ma fuamoa.
- Liligi i totonu o le falaoamata, uʻu le paluga, goto mo le 10 minute i le kisaisa.
- Lili se fasi manifinifi, tipi i sikuea.
- I le ogatotonu o lekeli taitasi tuʻu i luga o se sipuni o siamu, afifi pito i tua pito.
- Pipi mo le 15 minute i le 200 tikeri.
Kuki i luga o le kulimi kulimi faatasi ma siamu
O paluga kulimi kulimi mo masi ma lapisi o loʻo faʻaalia i le vaivai ma le faaopoopo i le galuega. O lenei mea suamalie e sau mai le susu, susulu, manogi lelei ma o le a manumalo i le nifo suamalie ma se manogi lelei. Jam i totonu o lenei lomiga o le a manaʻomia se mea tutusa, lelei ma se faʻamalo o le citrus: lemoni, moli.
Meaʻai:
- kulimi suamalie - 4 tbsp. L.
- suauu vaivai - 100 g;
- suka - 100 g;
- falaoamata - 2 mea;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- taofi paʻu;
- nati - 1 mea;
- siamu e tutusa.
Sauniuniga
- Paʻu pata i le suka, ulu atu i le fuamoa se tasi, ona kulimi kulimi lea.
- Liligi i totonu o le paʻu tao, faʻaopoopo le falaoamata, ma faʻafefiloi le paluga pipi.
- Fuʻa laiti polo.
- Togi pipi ma taʻavale ma se pine olo, faʻamaluluina le pusa.
- Fatu fatu o polo i totonu o le moa, mafolafola, i le ogatotonu fai se togalaau.
- Faatumu ia fasipepa i le jam, tao mo le 30 minute i le 200 tikeri.
Kuki o le Oatmeal ma le fua - fua
O kuki oatatasi ma le siamu e tatau ona saunia mai fugalaʻau eleele, faaopoopo i ai fatu, fatu, ma le jam faatasi ai ma vine atoa (totoa). Faʻavave vave, e aunoa ma se afaina, mai se seti o oloa. Faʻaititia le faʻaoga o caloric e mafai ona suia e le pata, fualaʻau, ma le suka mo le meli po o le suamalie.
Meaʻai:
- oatmeal - 150 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu - 2 tbsp. L.
- pata susu - 50 g;
- suka - 100 g;
- siamu i fua - 4 tbsp. l.
Sauniuniga
- Taʻu le fuʻa ma se mea faʻaleleia.
- Paʻu suamalie i suka, fuamoa, faaopoopo kulimi kulimi.
- Sasaa le lapisi, ona fai ai lea o fusi.
- Tuu kuki i luga o se pepa tao i le falaʻu.
- Pipi mo le 20-25 minute i le 200 tikeri.