Julien i tartlets o se ipu lelei tele mo se taumafataga fiafia, mo le faʻapipiʻiina o pusa eseese, pati ma laulau Suetena, aemaise lava i le tele o malo.
O le a matou faʻamatalaina auiliili le auala e saunia ai se julien i tartlets. E mafai ona faʻatau mai i le supermarkets, o le umukuka ma nisi o faletalimalo mai le meaʻai, e le o se filifiliga sili lea. E sili atu ona lelei le fai o oe lava ia: tao tao e faʻaaoga ai ni mea faʻapitoa. O lea o le ae mautinoa, mo se faʻataʻitaʻiga, e leai se mea sili ona le fiafia i le margarine, o le pama pama ma isi mea faaopoopo e iai le saogalemu i le suega.
Julien's recipes i tartlets ma pulou
O le mea sili, o le faʻaaogaina o pulou puʻe e le mai le vaomatua, ae ola aʻe i tulaga e leai ni mea - e sili atu le saogalemu.
Meaʻai:
- Faluga fou (lanu paʻepaʻe, mushrooms po o anufe anufe) - e tusa ma le 400 g;
- riki - e tusa ma le 200 g;
- Tasi kulimi mama - e tusa ma le 200 g;
- kulimi suamalie faalenatura (e le itiiti ifo ma le 20% gaʻo gaʻo) - 300-350 g;
- falaoamata o le falaoa-2 tbsp. sipuni;
- uliuli paʻu paʻu;
- suauu manogi;
- lanu mo teuteuga;
- masima.
Sauniuniga
O le a matou fufulu, mama ma tipi pulou pulou, ma e le o ni mea lelei. Tatou lafoina i totonu o le meaʻai.
Peʻeled ma gaʻo tilatiʻoti lelei, ia tatou teu i luga o le suauʻu fuālaʻau i totonu o se mea faʻafefete i le vevela vevela. Faʻaopoopo le pulou puʻu ma le tush mea uma seia oʻo i se lanu enaena lanu enaena matagofie, e faʻaosooso ai taimi. O le vai e tatau ona faʻaitiiti toetoe lava o mea uma.
I totonu o se isi mea malogo vevela, faʻamama falai le falaoamata, faʻaopoopo le kulimi, faʻaopopo le masima, pepa ma aumai i se faʻala. Matou te faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le pamu muamua ma le fa. Matou te tuʻuina le masini e mafua ai, ma tuu i luga o se pepa tao, tuʻuina i le pepa tao, ma tuʻu le tao i totonu o se ogaumu aasa mo le tusa ma le 20 minute. I le faaiuga o lenei taimi, tuʻuina le julienne i totonu o taʻusi taʻitasi ma le suka kuka. Matou te toe faʻafoʻi le pepa pepa ma le julienne mushroom i totonu o le ogaumu i le umu malulu mo le isi 5 i le 8 minute e faʻafefete ai le sisi. O loʻo teuteuina le julienne i le lauusiusi.
Julienne i tartlets ma pulou ma moa
Meaʻai:
- Faluga fou (lanu paʻepaʻe, mushrooms po o anufe anufe) - e tusa ma le 400 g;
- riki - e tusa ma le 200 g;
- Tasi kulimi mama - e tusa ma le 200 g;
- kulimi suamalie faalenatura (e le itiiti ifo ma le 20% gaʻo gaʻo) - 300-350 g;
- falaoamata o le falaoa-2 tbsp. sipuni;
- uliuli paʻu paʻu;
- suauu manogi;
- lanu mo teuteuga;
- masima.
Sauniuniga
Mefete anufe seia oʻo ina saunia ma se pulou, se faga mata ma isi mea manogi. O le a tatou aveeseina aano o manu mai le susu, faʻamalulu ma tipiina i ni fasi vaega laiti.
Laʻau vave tipi le sipuni vave faga i le suāuʻu fuālaʻau i totonu o se mea faʻavela i luga ole vevela vevela. O le a matou faaopoopoina pulosolo, togi i ni fusi, ma tush mea uma seia oʻo i se mea lanu enaena-auro, e faaosooso ai i nisi taimi. I totonu o se mea faʻagogo mago, faʻalanu enaena le falaoamata, faaopoopo le kulimi, masima ma le pepa. Faafefiloi mea o le pusa muamua ma le fa. Matou te faaopoopo meaʻai moa kuka kuka.
Matou te faʻapipiʻi le faʻafefiloi i ni meaʻai, tuu i luga o le fata tao ma tao i totonu o le ogaumu mo le 20 minute. Faʻasusu le julienne i le tartlets ma le kulimi kuka ma toe faafoi le pusa i le ogaumu vevela mo ni nai minute - ia liua le sisi. O loʻo teuteuina le julienne i laau (e sili ona lelei le faʻaaoga o le rosemary, pasili ma le coriander).
I se julienne ma se moa, e lelei le tautua i se laulau e leʻi faʻasalaina le uaina po o le pia ua faia i le fale (e sili le lelei o le saito: lambina poʻo le blanche). E lelei foi sherry mago, ma atonu foi, o se verm verk green.