Matou te ofoina atu ia te oe i le taimi nei ni nai fua mo le kukaina o puaa ma pateta. O le ipu e lelei tele, nutimomoia ma, ioe, matua manaia lava! Siaki mo oe lava!
Fua mo le puaa tunu ma pateta
Meaʻai:
- puaa - 400 g;
- vai inu - 1 mea;
- pulu - 1 vaega;
- pateta - 600 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- suauu manogi;
- laurel leaf;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, ia saunia lenei ipu, muamua ona saunia uma mea talafeagai. Mo lenei mea, ua fufulu lelei le aano i lalo o le vai malulu, faʻamago ma se solo pepe ma tipi i totonu o ni nai pusa. O le pulu e vavae ese mai le paʻu, ma faʻafefeteina e ala i vavaega. Ua faʻamamaina kātiti, fufulu ma fufulu i luga o se mea lautele. I totonu o le paluga, matou te faʻamafanafanaina lelei le suauʻu fuālaʻau, tuʻu i fafo fasi fasi puaa ma falai, faʻamalosi i latou seia oʻo ina faʻapipiʻi se mea. Ona faaopoopo atu lea i aano o aisa, kāloti ma le kuka mo le 5-7 minute.
E faʻamamaina le kuka, tipi i ni fasi vaega, tuʻu i totonu o se fagu ma sasaa i le vai ina ia le mafai ona ufiufi atoa i le vai. Pe a faʻafefete le vai, faʻaitiitia le afi, faaopoopo le masima ma le pepa i le ipu e 'ai, tapuni le tapuni ma kuka le kuka mo le 40 minute.
Ma o loʻo matou faʻamamāina lenei taimi ao sisiva ma olo i se naifi malosi. Pe tusa ma le 10-15 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻaopopo i le laʻau fagalaʻau ma le galala gaosi. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma, ufiufi ma se tapuni ma faʻaauau pea ona fufulu le ipu seia oʻo ina saunia ma mama le pateta. A maeʻa lena mea, matou te aveeseina le paluga mai le ipu, tuʻu sina mea itiiti, ona taoto lea i luga o papatusi, fufuluina i le loto i lau vao fou ma tautua i le laulau.
O le fua o le pipi ma pateta i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa - 500 g;
- tamato - 3 pcs.
- pateta - 3 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- kelele - 3 cloves;
- sisi - 100 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
Muamua, o le a gaʻo le aano ma tipi i ni fasi fasi 1 cm le mafiafia. Ona togiina lea o vaega taitasi i se samala, olopala i le masima ma le pepa, ma tuu i le tasi vaega i luga o se pepa tao tao i le suauu. O le pulu e fufulu, fufulu ma faʻasusu i afa mama. Ou te totoina aʻu pateta, ufiufi ma faapipii i luga o se maa tele.
O lenei la e taatia se nai aniani, tipi tomato ma pateta. Matou te lafoina le apa i le ogaumu ma iloa pe a ma le 30 minute. A aunoa ma le faʻamafunaina o soʻo se taimi, matou te le faʻamamaina le siiki mo sina taimi, faʻamaʻiina i totonu o le lomitusi, ma le sufuluina o sisi i le tama a le tama. 5 minute aʻo le i sauniuni, ave ma le faaeteete le ipu mai le ogaumu, fufulu i le sisi, kata ma toe faafoi mai.
O le fua o le pipi ma pateta i totonu o se ulo
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- puaa - 1 kg;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- mea manogi;
- ketchup - 1 tbsp. sipuni;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le pulou e faʻamamaina, faʻafefiloi i vaega taʻitasi ma matou pasia le apa i le tele o le kalone fuālaʻau pe a ma le 5. minute matou te aveese le kāloti, faʻataʻu i luga o se lapoa tele, auina atu i aniani ma fusi fualaau aina pe a ma le 5 minute.
O le taimi nei matou te saunia ipu falaoa, tuʻu mea o loʻo i totonu o le falai, masima, pepa ma faʻaopoopo nisi ketchup e tofo ai. Matou te tilo pateta, ma tafe i totonu o pusa ma tuʻu i fafo i totonu o fagu. Faatumu i vai, tapuni le pito i luga ma se tapuni ma tuu i le ogaumu. Faʻafei le ipu i le 200 tikeri seia oʻo i le 45 minute le mama o le pateta. Aʻo leʻi faia, ia teuteu le kuka i ni mea fou e gaosia ma fufulu i le kulimi kuka.