O kukama e mafai ona le gata o se vaega o le seleselega fualaau faisua po o le salati. Mai ia i latou e mafai ona e kukaina se saumalie manogi suamalie. E le gata i lea, o fualaʻau o ia ituaiga meaʻai e mafai ona matua fesuisuiaʻi, pei, mo se faʻataʻitaʻiga, i la tatou tulaga. O le isi, o le a tatou ofoina atu se ata o le sauuga mai kukama mo le taumalulu, faapea foi ma se fua mo le faaopoopo atu o aano o manufasi ma le kalama nai lo le mayonnaise.
E faʻafefea ona kuka le kuka - o se fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- kukama fou - 1,5 kg;
- aniani sipuni - 500 g;
- Celic seleni - 500 g;
- pepa suamalie Bulgarian - 3 pcs. le fuataga laugatasi;
- pulu o pepa vevela - 3 pcs. le fuataga laugatasi;
- fualaʻau manogi - 25 g;
- vai mama - 245 ml;
- sugar granulated - 500 g;
- o le masima e le o le lapoa - 120 g;
- sinapi sinapi - 25 g.
Sauniuniga
Ina ia saunia lenei sauʻai, e mafai ona e ave e le gata na o kukama laiti, ae faʻapitoa foi i mea faataitai, na o le tulaga lava lea e tatau ai ona tatu ese i latou mai le pulu ma fatu. Matou te ataina le fualaau aina ua saunia i totonu o se fualaʻau lauulu ma tuu i totonu o se suauu po o se mea e teu i luga o se pesini poo se palu ina ia mafai ai ona faaputu le sua. E mafai foʻi ona e fesoasoani i le kukama masima, sina mea itiiti e susu ai susu i ou lima.
A oi ai kukama i le sieve, ia saunia isi mea mo le saumalie. Matou te fufulu mama o seleni ma matou faalavelaveina i totonu o vaa toto. I le auala lava lea e tasi, matou te faʻamalosolo ai ma vaʻai faʻamalolo, ma tusi manogi ma maoaʻe. Matou te faʻafesoʻotaʻi fualaau faisua ma totoma i totonu o se pesini, faʻaopopo le masima, faʻafefiloi ona tuʻu lea i totonu o se faʻavevesi i luga o le pesini, ma faʻamago le sua mama mama. O le mea mulimuli e mafai ona faʻamaʻi ma faʻaaogaina mo faʻamalositino poʻo le leai o se vai mo le kukaina o le pusa afu mo le sau.
Ole lapisi o le fualaʻau e tatau ona tafe a itiiti ifo ma le ono itula, pe mafai foi ona e tuu i totonu o se sieve i le po. A maeʻa le taimi, matou te saunia le faapaologa mai le vai poʻo le kukama suamalie, suka ma ituaiga lua o le sinapi, faʻamafanafanaina le paluga i se vevela, ma le faʻapipiʻiina o se fualaau faisua i totonu. A maeʻa ona kuka, kuka le sau mo le lima i le fitu minute, mulimuli ane matou te folaina i luga o fagu vailaʻau mamago, faʻamaufaʻailogaina i ni faʻamaʻi faʻamaʻi ma tuʻuina i lalo o se "peleue" mo le faʻamaʻiina o le tino ma le faʻaitiitia o le manava.
Kuki le kuka ma le garlic i aano o manu ae le o le mayonnaise
Meaʻai:
- kukama fou o le lapopoa - 1 fasi pepa;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- suamalie kulimi suamalie - 100 g;
- kirimigi mumu - 90 g;
- moa tapaina (gaʻo) - 2 piniki;
- o le masima e le o le iodi tetele - ia tofo;
- se faʻafefiloi o pepa palapala - ia tofo.
Sauniuniga
Saunia sau sau kukama mo aano o manu ae le o le mayonnaise e matua faigofie ma vave. Ina ia faia lenei mea, matou te fufuluina le kukama ua uma ona fufulu i luga o le lau ma togi le sua. I le kukama mass matou te faaopoopo ai le kulimi suamalie malu, pulupulu kalu lanu, kulimi mumu, tao, ma le masima ma le pepa e tofo ai. Tatou te faʻafefiloi ma le faʻaeteete mea lelei ma tuu atu ia i latou le sefulu minute e tu.