O le patato e kuka i manu mago o se mea faigofie ma faigofie e saunia ai meaʻai. O le tapeina o se pateta e mafai vave vave - vave, e aunoa ma se faʻaopoopoga o isi mea e faʻaaoga poʻo le faʻavasegaina o le tofo ma le manogi o se ipu, ma faʻaopopoina fualaau faisua ma mea manogi i le tofo.
Se fua mo le pateta pateta ma le kuka
Meaʻai:
- uʻu - 1 ipu;
- pateta - 500 g;
- pulu - 1 vaega;
- greens - o se fusi;
- garlic - 2 cloves;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- masini malogo - 1 sipuni;
- laurel leaf - 2 pcs.
- masima - 1 sipuni;
- vai - 2 mea;
- povi peas - ia tofo.
Sauniuniga
O lea ia taʻu atu ia te oe le kukaina o pateta pateta ma le kuka . Matou te fufulu mama ma moli. Matou te kuka pateta ma tipi i fasi keke. I totonu o le fagu, faʻamafanafana sina suauʻu olive ma pasi muamua i se auro o aniani, ona faʻalautele lea o pateta, togi le la lal leaf, peʻa paʻu paʻu manogi ma se sipuni o basil ua mamago. A uma lena, sasaa i totonu o le vai, ina ia ufitia uma ai mea o loʻo i totonu o le apa. Matou te faʻafefiloi ma le faaeteete mea uma, faʻaitiitia le afi, ufiufi ma faʻapipiʻi le ipu mo le 10 minute seia oʻo ina sauni le pateta.
Aua le faʻaumatia le taimi i le leai, o le a matou saunia mea uma na totoe mo oe. Matou te tuu le fagu o le uʻu i totonu o se ipu mafolafola loloto ma uu i se paʻu lelei. Uu fufulu laʻau, luluina ma tipi i totonu o mea laiti, faʻapipiʻi faʻapipiʻiina i luga o le 'ololisi olola ma fefiloi. A maeʻa le taimi, matou te tufatufa le suʻu i pateta, fufulu i le masima ma le pepa ma faʻafefiloi mea uma. Ufiufi le tapuni ma simmer mo le isi 20 minute. I le pito i tua, tatou te teuteuina le ipu i laulaau ma galala gaosi, ave ese mai le ipu ma tuʻu ai le pateta ua saunia ma aano o manu i totonu o se pesini ma tautua i se laulau i falaoa ma pulu.
Potato, salu i falaoa ma fualaʻau
Meaʻai:
- pateta - 6 pcs.
- uʻu - 1 ipu;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- kulimi mumu - 50 ml;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- kelele - 3 cloves;
- pepa peas - 3 pcs.
- laurel leaf - 2 pcs.
- fou fennel;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea, mo le kukaina o pateta pateta ma laʻu laʻu vai malulu muamua uma fualaau faisua. Ona faʻamamāina lea o pateta, tipi i totonu o pusa ma faʻamafanafana le falai i totonu o se suauu mata. Kāreti ma aniani, matou te faʻamamaina foi, faʻamago le vaomago ma le siʻosiʻomaga i totonu o se pusa faʻamaʻi eseʻese ma ni pito i luga. Matou te tuʻuina foi le uʻu, na tipi muamua i se fagu ma se naifi. Faʻafefiloi fualaʻau ma ni aano o manu ma se spatula laupapa, ma falai mo minute 3.
Ona faaopoopo lea o lenei paluga i totonu o se apa falai ma pateta ma fefiloi. Sasaa sina vai inu, faaopoopo se lau laulala ma nai peʻa. Otioti fasi fasi tamato ma le pepa Bulgarian. Faʻaopopo fualaau faisua i le fagu, masima ma faʻafefiloi. Tipi seʻi e mama ma vaʻalala pateta. I le faaiuga o le sauniuniga, sasaa uma le kulimi kirimoli, fufuluina i le tipi ma le garlic. A maeʻa lena, matou te saunia le ipu mo ni nai minute, ma togafiti i tagata uma se pateta pateta suamalie ma fualaau faisua .
O le pati, e kuka i le gaʻo manu i le televave
Meaʻai:
- aano o manu - 1 ipu;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 6 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- masima - ia tofo;
- mea manogi;
- vai - 2 tbsp. sipuni;
- greens - mo teuteuga.
Sauniuniga
Matou te faamama pateta ma tuʻimomomoina i ni vaega laiti. O le aniani ua lūlūina i le afa afa po o le kupita, ma ua tipi i luga o kalama ni kapiti laiti. Afai e manaʻomia, tatou te faaopoopoina le pepa Bulgarian mama. Matou te faʻafefiloi uma oloa ma le aano o manufasi, vaitau ma mea manogi, masima ma pepa. Ona sasaa lea o sina vai laitiiti ma tuu mea uma i totonu o le pesini o le televark. Matou te tuʻuina atu le polokalame "Tineia" ma saunia le 1 itula.