Tkemali mai siamu paʻu - fua

Lauiloa mo le lalolagi atoa ua sau le saumasi saumasi mai le pulu. Tkemali lanu mai le peleti plum e faʻalagolago i le valivali o le fua: o lanu samasama, mumu ma maroni. O se manogi suamalie, tart ua faamamafaina atoatoa le tofo o aano o aano o manu.

Farani vine cherry plum sauce

Meaʻai:

• fua o fuamoa - 1 kg;
• vevela vevela - 1 pusa;
• garlic - 1/2 ulu;
• otaota (dill, coriander, ombalo) - 30 kalama taitasi;
• mea manogi (eleele coriander, uzho-suneli) - 1 tbsp. sipuni;
• masima - 1 sipuni;
• suka - 2 tsp.

Sauniuniga

O le laʻau mulumulu o loʻo tuʻuina i totonu o se fagu, faʻaopopo le afa afa ipu vai, e ufitia i se tapuni. I luga o le vevela vevela, kuka le fua seia faʻamalulu mo le tusa ma le 20 minute. Matou te tuʻuina le paʻu paʻu i totonu o se vailaʻau poʻo se mea e fafaga ai meaʻai faʻatasi ma ni tamai laiti, e masani ona maua. O se spatula laau (poo se sipuni) e tipi le tkemali, i le sieve e tatau ona tumau na o ponaivi ma pele mai le fua. Lafoaʻi otaota, ma o le mea e maua ai puree ua faʻapipiʻi. A maeʻa le afi, faʻaopopo le masima, suka, coriander, uō -xo-suneli.

Otioti le lau, ia aveese le pepa mai le fatu ma gagau, ia mama ma tuu le kalama i totonu o le lomitusi. O mea uma sauniuni e faʻapipiʻi i le saula ma faʻafefiloi lelei. O le oloa maeʻa e mafai ona saunia mo le taumalulu, sasaa i totonu o fagu faʻamalo pe fagu ma faʻatumu le pito i luga ma se vaega itiiti o le suauu manogi, ina ia le faaleagaina le tkemali.

E foliga mai o le toʻatele o le ai ai fesili, o le a le mea o le a iai ma o fea e maua ai le paʻu pele? Nai lo le pulu, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se ituaiga o paʻu mumu. Ombalo o se ituaiga moa vao ma sina nai lomoni, o lea e mafai ai ona e faʻaaoga le lemon balm nai lo.

O le fua faʻatulagaga lona lua o le tkemali mai le paʻu pelene o loʻo aofia ai mea masani masani.

Meaʻai:

• cherry plum - 2 kg;
• thyme - 1 pai;
• greens - 100 g;
• garlic - 1 ulu;
• masima, suka ma le pepa e tofo ai.

Sauniuniga

Faʻaopopo i ai le pulu i le apa, faʻaopopo sina vai laitiiti (tuʻuina atu le tele o le sua), faaopoopo laume ma simmer mo le 15 minute. Pulu faʻapipiʻi e ufiufiina i totonu o se faʻavevela. O le masini e mafua ai ona kuka mo le tusa ma le 1 le itula i luga o se mumu laitiiti, alu ese le taimi vaʻa taimi. I le tutusa, tatou te saunia le lanu: o le a matou fufuluina ma mago. Fufulu le kele. Gasusu ma le keluʻu tipi pe teuteu toto. I fualaau mamae tatou te faaopoopoina le kālati, greens, pepa, masima ma suka. Mai le fuainumera ua faʻailoaina, e tusa ma le 2 lita o Tkemali e tatau ona maua.

O le sau na sasaa i totonu o apa mo se taimi umi o loʻo teuina i se nofoaga malulu.

Taumafai foi e kukaina le saumalie sasivi masani a Georgian e faavae i luga o ni fatu - o se faʻaopoopoga faaopoopo i aano o manu ma iʻa.