Ua sauni e finau, na e manatu, o le faʻamatalaga o se pateta ua faʻamalo e le mafai ona e ofo. Ae o le mea moni e faapea o le fatu vaivai o se oloa o lenei ituaiga e mafai ona tuʻufaʻatasia ma toetoe lava o mea manogi ma mea faʻaopopo i le tau o le le mautonu, ma o lea e le mafaitaulia filifiliga mo le kukaina o pateta pateta ma aano o manu. I luga o ni fua fou fou na matou filifili ai e nonofo ai i lenei mea.
Suauu pateta ma aano o manu ma musika
Meaʻai:
- pulu - 530 g;
- aniani - 115 g;
- keri sika - 4 pcs.;
- mūmū mūmū mūmū - 115 ml;
- musika - 260 g;
- pati tamato - 55 g;
- aano o manu - 980 ml;
- ulaula paprika - 1 sipuni;
- Sago suamalie, pepa cayenne - 1/2 teaspoon taitasi;
- O loʻo faʻamamaina marjoram - 1/4 tsp.
- failaʻau - 1/2 ulu;
- pateta - 3-4 pcs.
Sauniuniga
Aʻo leʻi amataina le sauniuniga, e fautuaina e saunia uma vaega manaomia i le taimi muamua. Tipi le fatu pateta ma tipi i totonu o pusa. Tuʻueseese le pusi mai veins ma gaʻo, ona togi foi. Vaevae le aniani i totonu o afa mama, faʻasese le kapisi i luga o meaʻai, ma fufulu puʻupuʻu ma tipi faʻamaʻi.
A uma loa ona sauni mea uma, tuʻu se faʻamaʻi mafiafia i luga o le ogaumu ma faʻamafanafana sina suauʻu i totonu. Faʻaaoga le pito i tua mo le kukaina o fasi lafumanu, faʻatali seia oʻo ina susulu. Aʻo avea le lafumanu ma auro, faʻafeiloaʻi le aano o manu i se isi meaʻai, ae tuu le aniani i totonu o le pesini. E tatau ona manino, e foliga mai e leai se auro, pe a uma ona faaopoopo i ai pulou, latou te faʻafeiloaʻi ma le agalelei ma faʻatali seia maeʻa uma le susu. I le mea mulimuli, sasaina le sisika i le sukala ma le mushroom fry, fufuluina i vao mamago ma mea manogi, ma sasaa i le uaina. Faʻaavanoa le suavai ina ia faʻaaogaina le 2/3 ao leʻi faaopoopoina le broth, pasene tomati, kapisi, pateta ma aano o manufasi. Aʻo mea uma o loʻo i luga o le ogaumu, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefete le salu aano mo le tusa o le 2 itula.
E mafai foi ona faia le kuka ma pateta i se televave. Ina ia faia lenei mea, o laasaga uma o tapenapenaga aʻo leʻi faaopoopoina i le ipu falala e faia i le faaaogaina o le "Baking" mode, ona tatau lea ona e fesuiai i le "Taimama".
Suauu pateta ma aano o manu i le ogaumu
Meaʻai:
- mamoe - 1,2 kilokalama;
- pateta - 490 g;
- fatu o le kumumu - 1 1/2 tsp.
- Cardamom fatuga - 6 pcs.
- yoghurt - 45 ml;
- cloves - 4-5 buds;
- laau o lenamon;
- malogo kulimi - ia tofo;
- nutmeg - 1/4 sipuni sipuni;
- riki - 135 g;
- keri sika - 6 pcs.;
- tamato - 220 g;
- eleele faʻamaʻi - 2 tsp;
- turmeric - 1/8 tsp.
Sauniuniga
'Otiʻoti le aano o manu i totonu o pusa lapoa ma lanu enaena i totonu o le paʻu. Taʻu le tamai mamoe i le kumumu eleele, cardamom ma cloves, taimi faʻafetai ma le masima ma faʻafefiloi ma mama uʻamea. Pe a oʻo ina manino le mea mulimuli, sasaa le totoa o le eleele, tuu le tiloni, chili ma le galala gaosi. Liligi i totonu o le paluga o le yogurt ma le nutmeg ma fafagu pe a maeʻa ni nai minute. Tipi le tamato ma tuʻu i le paluga ma pati. Faʻamasuina le ipu i le coriander ma le turmeric, sasaa i luga i le vai ina ia mafai e le vai ona ufiufi mea uma, ona faʻatali lea ia faʻapala, ufiufi i se tapuni ma tuʻu ai e mafanafana i le afi e 135 tikeri mo le 2.5 itula.
Suauu pateta ma aano o manu ma fualaʻau
Meaʻai:
- beef - 1,8 kg;
- vai mamago mama - 235 ml;
- pia - 235 ml;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- 1 laau o le lalanamon;
- keri sika - 4 pcs.;
- riki - 175 g;
- pateta potato - 510 g;
- vai 240 ml.
Sauniuniga
Fufulu fasi fasi lafumanu faʻatasi ma le afa o le sipuni ma fufulu le kele. Faʻasusu mea o loʻo i totonu o le brazier ma le faʻafefiloi o mea manogi, sasaa i totonu o le uaina, pia, vai ma tuʻu pateta. A faʻaleleia le vai, faaitiitia le vevela ma tuu le ipu e vaivai i lalo o le tapuni mo le 2 itula.