O nisi tagata e le popole pe o le a le kofe e inu ai, pe afai na o se mea e gaoi, o se aga masani le tofo. O le mafuaʻaga lea e masani ai ona latou inu i le kofe vai, e le lelei le faʻafefiloi, faʻafefe, le lelei, ma e mafai ona faʻaaogaina (fuafua mo tulaga o le savali). O le gasegase faʻaleagaga o le tagata lava ia.
O loʻo i ai, e ui i lea, isi tagata - latou te fiafia i le manaia o le kalama, i le lautele, mo le tele o atunuu ma tagata, o le sauniuniga ma le inu o kofe o se tu masani faaleaganuu.
O le taimi nei e oo lava i tagata faʻasalalau ma faʻamaonia o kofe e mafai ona inu i se mea inu lelei ma inu lelei, saunia i masini kesi faʻaonapo nei, fale eletise eletise eletise i le fale, masini kesi ma ipu kofe.
Matou te taʻu atu ia te oe le auala e mafai ai ona kukaina le kofe suamalie i totonu o le turk-o lenei auala o se tasi o matua ma sili ona masani mo le tele o atunuu, masalo o le sili lea. Turka (isi igoa - jezva poʻo le ibrik) - o se atigipusa faapitoa ma se au e fai ai kofe (e manaʻomia le tele o Turks o le eseesega o le voluma i luga o le faatoaga - 1-2-3-4 ipu).
Teu mo le kuka i le pipi
E manaʻomia le kofe mo le kukaina i le Turk o se mea lelei tele, e ui lava e leʻo le tulafono lenei. O le mea taua o le kofe e tatau ona fou. Mo lenei mafuaʻaga e fetaui lelei ma le faʻaaogaina o fagu lima (e aofia ai ma mea e le o fausiaina) ma le mafai ona fetuutuunai le lelei o le viliina: i ia ituaiga mea faigaluega o le vaega galue o loʻo faia i se mea e gaosi ai meaʻai. A o e ulaina ma le lima le kofe, e te mafaufau loloto i le faʻatali - o se amataga lelei i le aso, o lenei faiga e fatuina ai se uiga pisinisi pisinisi.
Ae ui i lea, i le taimi nei e mafai lava ona e faʻatau le kofe lelei i luga o pusa laiti. I luga o le faʻatau, o loʻo i ai ni afifi na faʻaalia ai o se falaoa lelei mo le kuka i se Turk. E sili le saunia o le kofe lemu, i luga o se paʻu uʻamea ma le oneone, lea e vevela mai lalo. Ae peitai, i le fale, o lenei auala e le faigofie. O lea ia na ona fai o le kofe i le vevela aupito sili.
E faʻafefea ona kuka le kofe i le Turkish?
Sauniuniga
Faatumu vai o Turiki - e tusa ma le 3/4 o le voluma. Aumai i se faʻala. Matou te fesuiaʻi le Turk ma tuu le kofe ma se sipuni. O le faʻatusatusaga faʻatusatusa: 1 sina sipuni "faʻatasi ai ma se paʻu" i luga o se ipu faʻataʻafi laitiiti laititi + 1 sipuni faaopoopo mo le aofaiga atoa. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faaopoopo le suka. Matou te fesuiaʻi le Turk i le afi ma faatalitali seʻia oʻo i luga le pulu. Ona tatou aveeseina lea o le Turk mai le afi ma tuʻituʻi le pulufana e ala i le osofaʻi, pe a uma ona tatou tuu le Turk i le pito i lalo i totonu o se pusa i vai malulu - e taua tele le i lalo o le malulu - o le vevela o le vevela o le a mautinoa ai le saoasaoa vave ma saʻo. Matou te aumaia nai mataua o vai malulu mai se sipuni i se Turk. A maeʻa 2-3 minute matou te sasaa le kofe i ipu ma tautua.
E faʻafefea ona kuka meaʻai suamalie i le Turkish?
Sauniuniga
Matou te tuʻuina saʻo le kofe i se Turk. Liligi le aofaiga tonu o le vai (pe a talafeagai, faaopoopo le suka). Faʻafefiloi ma aumai i se vevela, mulimuli ane matou te aveeseina le Turk mai le afi ma tuʻituʻi atu le pulu e ala i le faʻaosoosoina o se sipuni. Afai e te manao ia sili atu le malosi o le kofe, pe a maeʻa le oso muamua o le puafiti, toe fai le mafanafana (aua le faia lenei mea e sili atu ma le 2, o le a atili ai ona tofo le kofe).
O le isi, faʻaauau e pei ona faʻamatalaina i le fua muamua (silasila i luga). Ae ui i lea, e le talafeagai, e mafai loa ona e sasaaina le kofe i totonu o ipu.
Talu ai nei, sili atu ma sili atu ona lauiloa o le fua, pe a fai i le kofe, kuka i le muamua pe lua le filifiliga, faaopoopo i ai le nainamona (o nisi taimi vanilla poʻo le mumu pepa). O le mea lea, o le inu e maua ai ni fua fou fou, i se faaopoopoga, o le kinamoni e faʻateleina ai le gauai ma le gaʻo. E faaopoopo foi i le kofe nisi o mea manogi , e aofia ai: saffron, vanilla, cardamom, togafiti - lelei,
I nisi atunuu, o se ipu vai malulu e tuʻuina atu i le ipu inu malosi (e mafai ona e togi sina mataua o le sua o lemoni i totonu o se ipu vai). O le inu kofe i le vai malulu o le mea tonu lea, aemaise i le vevela, aso vevela, aʻo faʻaleleia e le kofe le tuʻuina atu o le vai mai le tino.
Ava le kofe i susu i totonu o se Turki e le tatau, pe afai e te manao e faaopoopo le susu po o le kulimi i kofe - faaopoopo i le ipu.