Toa i sau saumati

O aano o moa o se tasi lea o mea e masani ona taumafaina i le tele o atunuu i le salafa o le lalolagi. Toa moa pe moa moa o se meaʻai manaia, faamalieina. Ae ui i lea, e le o vaega uma o le moa e le oona, aano o meaʻai, ae naʻo na o le susu mai le fatafata. Meaʻai mai ogavae ma ogaumu e tele gaʻo, ma e aunoa ma le amanaia o le paʻu (e masani ona tatou kuka ma le paʻu).

Ina ia faapaleniina le tulaga, o le a aoga tele le kukaina o moa moa i le saumati (tomato o se antioxydant sili ona lelei, e aofia ai le telefoni aoga ma isi mea taua mo le tino o le tagata). E mafai ona e faʻatau se moa atoa, se moa moa, pe faʻatau se vae, pulou, pulou, susu (isi vaega o le moa moa e sili atu ona talafeagai mo suka).

Chick in sauce saumati ma le kalaka i Georgian (Chahokhbili)

Meaʻai:

• tamai lapoa lapoa ma ogavae - e tusa ma le 600-800 g;
• riki - 1-2 pcs.
• pasene tomati (e aunoa ma ni faʻasao) - 2 tbsp. sipuni;
• kelele - 3-5 tootoo;
• se tamai vaega o le pata masani - 20-25 g;
• se tamai gaʻo moa;
• pepa lanu mumu;
• eleele mamago suamalie (paluga o hops-suneli);
• fualaau aina fou (aniani, pasili, coriander, basil, tarragon, ma isi);
• masima.

Sauniuniga

Tasi se moa moa lelei ma vevela i totonu o se vavao mafiafia. Fufulu le sipuni lapisi seia oʻo i le malamalama auro i lanu. Faʻaopopo vaega o le moa (pe a tele lapisi, e mafai ona e tipi i ni vaega se 2). Faʻatasi uma seia oʻo ina faʻamalosia le fausiaina o le pulu, faʻamalosi i se vaʻa, ona faaopoopo lea o sina vai laitiiti po o se moli malamalama mama laulau vine ma le uʻu, ufiufi le tapuni, seia maeʻa. I le faagasologa, faʻaopoopo mea manogi suamalie, pe a tatau ai, faaopoopo vai. I le faaiuga, faʻaopopo se fasi pata ma le piko mama, faʻamalie sina mea itiiti, faʻaopoopo le gaʻo lelei poʻo le gaosi gaosi ma le vevela vevela pepa.

Matou te tuʻuina i ni vaega, faʻasusu i laau iti. I le teuteuina e mafai ona e faʻaaoga le araisa, polenta , pateta, pi. E lelei foi le tautuaina o fualaau faisua fou: tamato, kukama, pepa suamalie, lanu ma lala laau ma le laulau vine Georgian e le mafaatusalia, vine, malamalama, lelei, poo se ipu malamalama o se isi Chachi.

Toa ma pateta i tamato-kulimi suamalie i totonu o ogaumu

Meaʻai:

• lapisi ma moa - 1 + 1 i le tautua (pe 200 kalama o aano o manu mai le fatafata ma le paʻu);
• pateta lapopoa o lapisi e le tele - 3 pateta i le tautua;
• Laʻau moa faʻasusu pe gaʻo le pata o le natura;
• tamato tomati - 2-3 tbsp. sipuni;
• kulimi tino mafiafia - e tusa ma le 100-150 ml;
• mea manogi suamalie (mo se faʻataʻitaʻiga, paluga palu);
• Greens fou e ese.

Sauniuniga

Fuga i se mea loloto. Lubini le pito i lalo o le meaʻai ma le gaʻo po o le suāuu. Potatoes, pe afai o talavou, e le mafai ona tipi le pele, ae na faʻamamaina mama ma fufulu. Matou te tipiina ia mea taʻitasi i ni vaega se fa i fasi pepa matagofie. Faʻalautele faʻatasi ma vaega o moa (e mafai ona tipi pito i totonu o le 2 vaega). Pipi i totonu o se ogaumu i lalo o se tapuni (po o se pepa) mo le 40 minute i le vevela e tusa ma le 200 tikeri C.

A o taoina le moa ma pateta, saunia le sauuga: faʻafefiloi le paluga tomato ma le kulimi ma le vaitau ma le paluga o le pi, sina podsalivayem. O le kulimi e mafai ona suia i se yogurt e leai ni faʻasusu poʻo se kirimi kirimigi. O le maualuga o le sauisi e mafai ona fetuunai e ala i le faaopoopoina o le vai poʻo le maso.

Matou te aveeseina le fomu mai le ogaumu, aveese le tapuni poʻo le pepa (e mafai ona e suʻeina pateta ma aano o manu ma se vaʻapeʻapeʻapeʻa) ma sasaa le saumalie, faʻasoa tufatufaina. Matou te toe faafoi le fomu i le ogaumu, ae aunoa ma le tapuni, o mea uma e lanu enaena. Pipi mo le isi 20 minute. E mafai ona fufuluina i le kulimi kuka pe a e sauni. Matou te tautua ma le lauusiusi, faguina le uaina po o le pia pia.