Pike - o le iʻa e matua suamalie, ae e tatau ona mafai ona kuka. E faʻafefea ona tao se pike i totonu o le ogaumu atoa ma vaega, faitau i lalo.
E faʻafefea ona tao se pike i totonu o se umu ile fagu?
Meaʻai:
- tele pike - 1 pc.
- kāloti - 200 g;
- aniani - 400 g;
- talotaisa uumi umi - 150 g;
- masima;
- pepe sinapi - 25 g;
- kulimi suamalie - 90 g;
- lemoni - afa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kelele - 3 cloves;
- uliuli paʻu paʻu.
Sauniuniga
Matou te saunia le pike: matou te mama le fua. Matou te aveeseina mai le iniseti, o tafe. Matou te fufulu le tino. Matou te sufuluina i le masima, pepa ma le galala kuka. Lisi vine, ona fufulu lea. O mama eleʻele ua faʻamamaina, tipi i totonu o pulu (pe tusa ma le 100 g), olo le kāloti. Tuʻu Passeruem i se tulaga manino, ona tuʻu ai lea o kāloti, masima, pepa ma le vaivai seia mama. Faʻafefilo le suka ma fualaau 'aina. Matou te tulia le fuamoa, tuu taimi ma faʻafefiloi lelei. I luga o le pepa tao i le 2 laulau o le ufiufi o le pepa. Sa matou tipiina le aniani ma ni mama ma tuu i luga o le pepa faapipii. O fualaau ma fualaau faisua ua tumu i pike. O le manava ua moli. Matou te taoto le iʻa i luga o le lapisi lapisi. Faafefiloi le kulimi mafiafia ma le sinapi. Tatou te tipi le fasi lemoni. Lubricate le pike ma faʻatumu. Mai i luga le moli o lemoni. Ufiufi i le foila, faʻapipiʻi pito. O le pike pi, tao i totonu o le umu, o le a saunia i le tusa o le 1 le itula ma le 20 minute i le 180 tikeri.
Pike tao i totonu o le umu i le kulimi suamalie - fua
Meaʻai:
- pike uma - 1 pc.
- pata masani - 30 g;
- kulimi mumu - 800 g;
- masima;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te mama le pike ma laʻu. Mai i luga matou te faia ni mea e le talafeagai. Matou te tagofia le tino ma le masima ma mea manogi, faʻapea foʻi ma le suauu. Ona matou tuʻuina lea i totonu o se fata fagu loloto. Matou te lafo le iʻa i totonu o le ogaumu ma tao ai seia oʻo i le mumu. Ona matou sasaa atu lea i le kulimi mumu, ufiufi le pepa tao ma le pepa ma i le 150 tikeri matou te tutu i le ogaumu mo le 30 minute. o iʻa sauni e mafai ona sasaa i le sua o le tipolo.
E faʻafefea ona tao se pike i totonu o se ogaumu ma pateta?
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- aniani - 500 g;
- garlic - 4-5 tootoo;
- pike - 1 fasi pepa;
- masima;
- mayonnaise - 90 g;
- pepa.
Sauniuniga
Pepeled pike tipi i ni fasi vaega e tusa ma le 2 cm le mafiafia, faaopoopo le masima, pepa ma faaopoopo ai le kalama. Tasi 100 g o le siti, faaopoopo i le iʻa, tuufaatasi ma alu mo le tusa o le itula. Matou te faamamaina pateta, tipi i totonu o ni ogalaau lapoa, tufatufaina i totonu o se fata, masima, pepa ma fufulu i le aniani, tipi i afa mama. Toe fai foi le pulsalivaem ma le pepa. Maualuga i se manoa o le mayonnaise. Matou te tuʻu ni fasi iʻa, matou te tuʻuina foi sina mayonnaise i luga oi latou. I le 180 tikeri tao mo le 40 minute.