O fualaau eggplant e faʻailoaina e le gata i uiga matagofie o le tofo, ae faʻapea foi i se mea manaia o mea taua ma vitamini, o le faavae lea e masani ona aofia ai nei i le aso ma aso faamanatu.
O a mea e kuka ai ma aukainiini?
I le avea ai o se tulafono, o fualaau aupito sili ona lauiloa mai aubergini e suamalie ma faigofie, e le manaʻomia ai le i ai o mea faʻalelei poʻo taugata. I le faʻaaogaina o ia mea, e mafai ona e saunia se meaʻai suamalie ma taua.
- I le taimi muamua, e mafai ona e kukaina se suamalie ma le moli, faaopoopo i ai le isalaʻelu i isi fualaau faisua.
- Faatasi ai ma le auai o le fualaau faisua, o le ae maua ai se meaʻai suamalie, manava po o se salati mo le lona lua.
- O fualaau eggplant o ni fua o le tele o meaai mama e kuka mo le taumalulu, ma e faia i le taimi lava e leʻi faʻaaogaina.
Lau gagana mai le eggplant
Suesueina o fualaau mai le isalaʻelu, e mafai ona e maitauina se lauiloa e le masani ai o se taumafataga mataʻutia ma le auai o se fualaau faisua, teuteuina i foliga o taʻavale ma maua ai se igoa malie "gagana teshchin." O le tofo lelei, o meaai e le lelei ma foliga matagofie o le ipu o le a tutusa lelei mo se laulau masani pe faʻailoga.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- keleni - 3-4 nifo;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- greens - 1 paipu;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- E seleseleina laʻau i le fasi, falai.
- O ipu taʻitasi e faʻafefe, faʻafefiloi, faʻafefete ma mayonnaise ma fufuluina i le kalama ma tuʻu i luga o se fasi poloka.
- Gagau le mea faigaluega, faaputu i luga o se ipu.
- Faʻamamaina pepa taʻavale mai gelapelu ma tautua i le laulau.
O le caviar eggplant - fua
O le isi meaai e sili atu ona lelei mo le lisi o meaʻai i aso uma, e ui mo le toatele o se mea e sili ona taua mo soʻo se taimi poʻo leai foi. O fualaau o le eggplants i se faʻataʻitaʻiga masani e saunia mai le tao i luga o fualaʻau, lea e maua ai se manogi mama e le mafaagaloina ma se manogi le mafaagaloina o le vevela.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- Bulgarian pepa - 2-3 pcs.
- tamato - 500 g;
- aniani - 2 pcs.
- keleni - 3-4 nifo;
- moa fualaʻau - ½ ipu;
- vineta uaina - ia tofo;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- O keke, pepa ma le keke e tao ai seia mama.
- Faamama le fua mai le pelts, ma faʻafefiloi le paluga ma se mea faʻaleleia.
- Faʻasalalaʻau tamato i vai inu, faʻafefe le paʻu ma tipi i totonu o pusa.
- Auauna i aniani i le pata, faaopoopo i ai tamato ma tuu i latou e nonofo mo le 15 minute.
- Faʻafefiloi pateta pateta ma falai, vaitau, faaopoopo greens ma puff mo le 10 minute.
Ragoga o le zucchini ma le isalaʻelu
E mafai ona faia le galo o le isalaʻelu i se mea faʻapipiʻi faʻatasi ma isi fualaau faisua poʻo kuka i le faaopoopoina o aano o manufasi: moa, tolotolo, puaa, pipi. Soo se eseesega i lona lava ala e lelei ma ei ai ona tagata faʻamaoni faamaoni. Lalo o se fua mo se ipu ma moa, lea e mafai ona fuafua e fetaui ma au mea e te manaʻo i ai.
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- eggplant - 2 fasi vaega;
- zucchini - 1 vaega;
- Bulgarian pepa - 3 pcs.
- tamato - 2-3 pcs.
- aniani - 2 pcs.
- garlic - 2-3 nifo;
- moa fualaʻau - ½ ipu;
- Basil, pasesa, opu - i le ½ o le tautau;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- O le fusi e tipi i ni fasi vaega ma falai i le suauu seia oʻo i le mumu.
- Lafoaʻi aniani, pepa logo, tamato, aubergini ma zucini, faʻasuina ia laulau e tofo ai masima, pepa ma mea manogi.
- Ufiufi le atigipusa ma se tapuni, faʻaitiitia le vevela ma le uʻu mo le 15 minute.
- I le mutaaga o le afi, lafoaia le laulaʻau ma le karika gaosi.
- O ia ituaiga ipu mai eggplanted stewed e lelei tele vevela ma malulu.
Saladi o le salati i le gagana Korea
E mafai ona teuteuina ipu eggplant i se leo a Korea, e faʻavasegaina i mea manogi talafeagai. E mafai ona fetuutuunai le gaʻo e tusa ai ma mea e te manaʻo i ai, faʻaititia le aofaiga o le vevela pepa. Ina ia aveesea fua o le oona, o le fufuluina o fualaau faisua i ni vaega laiti e suamalie, ma a uma le 10 minute fufulu, masi ma malogo.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 2-3 nifo;
- suka - 1 sipuni;
- vineta vine - 2 tbsp. sipuni;
- coriander - 1,5 tsp.
- pepa mumu ma le uliuli - mo le ½ tsp;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima, sesame, soya sauce, gaʻo.
Sauniuniga
- Fugalaau brusochki fry i le pata seia oʻo i le afa.
- Faaopopo le fualaau faisua, siva, mea manogi, fefiloi.
- Tuʻu le salalaʻau faʻasalalau i le po i totonu o le pusaaisa.
Fuamoa o le Eggplant i totonu o le ogaumu
O lapisi e faia i le isalaʻelu e mafai ona faʻamamaina lelei ma muamua. O le saunia o meaai i le malamalama o fautuaga o loʻo i lalo, e mafai ona e faʻamaopoopoina le taumafataga fiafia ma faʻamafaʻailo ai malo talisapaia fiafia. Ina ia puipuia le susu, e tatau ona e liliuina avanoa aʻo leʻi taoina i le suauu.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- malosi malosi - 400 g;
- tamato, aniani, clove kalakeke - 1 pc.;
- sisi - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- masima, pepa, italia Italia, otaota.
Sauniuniga
- Tipi le isalaʻelu i le afa, ma solo le paluga, ma tuu le 1 cm i luga o puipui, tao le fale i le 220 tikeri 15 minute.
- Palu le kuka i aano o aniani, faʻapipiʻi fualaʻau 'oloʻo kuka, afeluʻelu o le isalaʻelu, kelati, lauʻau fou.
- Faatumu le fagu i ni falalaʻau eggelu , vai mayonnaise, fufuluina i le sipisi ma lafo i le ogaumu mo le 30 minute.
Laʻau eggplant
O ipu muamua mai eggplantal e faigofie ma lelei ma paleni i le taimi e tasi. E mafai ona faia le manogi i se foliga o se supa masani i luga o se aano o manufasi poʻo fualaau fualaau suamalie faatasi ai ma le faʻaopoopoga o kāloti ma le sipisi ma le pateta ma le alalaʻau pe faʻafefea i lenei tulaga e faʻafeiloaʻi ai se suiga sili atu ona lelei.
Meaʻai:
- eggplant - 500 g;
- aniani ma tamato - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- broth - 500 ml;
- paprika ma suka - 1 sipuni taitasi;
- chili - ½ tsp;
- kulimi - 100 ml;
- garlic - 2 nifo;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- O gaʻo ma kāloti o loʻo tuʻuina i le suauu.
- Faʻaopopo le tomato ma le faʻapipiʻi tomato ma le isalaʻelu, sasaa i totonu o le susuga ma faʻaaoga mea uma i lalo ole tapuni mo le 15 minute.
- Faailoa taimi, garlic, kulimi, mafanafana 3 minute, aveese mai le vevela, pala.
- Sasa soup-puree mai aubergini i luga o papatusi, teuteu i greens.
Faʻamama mai le isalaʻelu
Afai e te fiafia i lakaini ma le kulimi malosi, ona sau lea o le isi mea mai Italia, e aunoa ma se masalosalo o le ae fiafia i ai. I le uluai fua, e faʻaaogaina le mozzarella ma le parmesan, lea e mafai ona suia e soʻo se isi lava mea faʻapitoa e maua ai tupe, mo se faʻataʻitaʻiga, Suisini po o Dutch ma le susu susu o Adyghe.
Meaʻai:
- eggplantelu - 2-3 fasi vaega;
- mozzarella ma parmesan - 200 g ia taʻitasi;
- olive suauu - 50 ml;
- tamato i totonu o latou sua - 2 ipu;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- masima, pepa, basil, oregano ..
Sauniuniga
- E seleseleina laʻau i ni liʻo, faʻafefe, agavale i lalo o le lomitusi mo le 15 minute.
- Pipi ma falai i itu uma e lua.
- Grate i luga o se sisi malo mafiafia, tipi papaʻi palapala.
- Umu aniani ma le kalama, faaopoopo tamato i le sua, mea manogi, otaota, salu mo le 15 minute.
- O le tagata e faʻaaogaina e faia mai luga o laulaʻau faʻapelu. O le afa o le saumalie, fasi pepa o le fualaau faisua, o le sipisi mālū ma le malulu e salalau i le pito i lalo ole pala.
- Toe faia laulau, ufiufi ma le totoe o le sauuga ma tao mo 30 minute i le 200 tikeri.
O ia mai le ulugata
O le isi ipu ma le leo Korea e mafai ona saunia e faʻaaoga e avea o se fuamoa egg autu. I lenei tulaga, o le tipi ua seleseleina muamua muamua mo le lima minute aʻo leʻi taʻavale mo le lima minute, ona tumu ai lea i kāloti, aniani ma le kalaka i totonu o se vai vevela vevela.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- masima, suka ma le coriander - 1,5 teaspoons;
- keleni - 3-4 nifo;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- apple cider vinegar ma soya soya - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Aʻau kāloti ma aniani, faʻafefiloi ma le masima, suka, kulumu, tuʻu mo le 30 minute.
- Faaopopo le eggplant, o mea manogi uma lava, faʻavevesi.
- A mavae le 3 itula e mafai ona e faʻataʻitaʻiina mai eggplantal i le gagana Korean.
Warm aubergine salad
O le salati mai le 'afaʻeluʻelu ua tao , lea e mafai ona faia e tusa ai ma le fua o loʻo ofoina atu i lalo, e faʻamafanafanaina i le taimi lava e uma ai sauniuniga. I lenei tulaga, faatasi ai ma le vaega autū, o meaʻai suamalie e tunu i totonu o le ogaumu. E manaʻomia ona tuʻuina i totonu o se ato mo se minute pe a maeʻa togafitiga vevela ma le 'aveʻese o paʻu.
Meaʻai:
- eggplanti, pepa, tamato - 250 g;
- feta - 200 g;
- moa fualaʻau - 5 tbsp. sipuni;
- vineta - 2 tbsp. sipuni;
- toteti - ½ tsp;
- meli - 2 tsp;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- O le aano o le isalaʻelu ma le pepa ua taoina e tipi i totonu o kupita.
- O le auala lava e tasi e faʻafefe ai sisi ma tamato.
- Faʻafefiloi meaʻai, faʻamalo vaega o le faʻatumu, faʻafefiloi.