O paʻu paʻepaʻe o se tasi lea o ituaiga o sooga masani e faʻaaogaina i le kukaina o le tele o ipu. O le laumei papaʻe lava ia e saunia i luga o le faavae o le susu po o le kulimi, e masani ona faaopoopo i le sisi ma le pata, ma e pei o se uila, falaoamata, poʻo le maso, e faʻaaoga.
Matou te aʻoaʻo pe faʻapefea ona saunia se sauuga papaʻe ma fua o lenei tusiga.
Laʻau moa manua
Meaʻai:
- moa puʻe paʻepaʻe - 250 g;
- garlic - 2 cloves;
- pata - 1 ½ tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1 ½ tbsp. sipuni;
- susu - 1 ½ i.
- masima - 1/2 tsp;
- pepa - 1/4 tsp.
Sauniuniga
Matou te tuʻuina le uʻamea i luga o le afi ma liligi i ai le suauu manogi i totonu. E tipi puʻupuʻu i soʻo se auala faigofie ma fuga i totonu o se vavalo seʻia latou tuʻuina le sua. O sisi e pasi atu i le lomitusi, poʻo le gaosia lelei. Matou te auina atu i le pulou ma faʻafefiloi lelei. 'Oloʻo tuʻu faʻasalaga ma le kalaka i totonu o se ipu ma tuʻu ese.
Faʻamauina le fagu ma toe faafoi i le afi. I le taimi nei, i le vevela vevela, faʻafefe le pata ma falai le falaoamata seia oʻo i le auro. A maeʻa le falaoamata, e mafai ona e sasaaina i le suāsusu ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete ina ia le toe i ai ni mumu i le lumanai. Kuki le sauuga seʻi oʻo i le mafiafia ma le vaitau e tofo ai. Faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le pulou ma ni puʻupuʻu muaʻi faʻailo ma tautua. Laʻau paʻepaʻe papaʻe e lelei atoatoa mo spaghetti, poʻo se meaʻai suamalie.
White Spaghetti sauce
Meaʻai:
- pata - 100 g;
- riki - 1/2 pcs.
- gaogao - 400 g;
- falaoamata - 1/4 o le meataitasi;
- moa moa - 1 mea;
- kulimi - 1 mea;
- 'aina le "Parmesan" - afa seneturi;
- Tafuga tipi - 1/4 tsp.
- togi o le nutmig.
Sauniuniga
I totonu o se mea falai, faʻafefete le afa o le pata ma falai i luga o aniani tipi totoa seia oʻo ina vaivai. A oo ina faamalūlū le aniani, faataatia le pala i mua o le faapipii ma aumai i le sauni.
O le isi vaega o le pata o loʻo faʻavaivai i totonu o se fagu ma falai le falaoamata seia oʻo i le enaena auro. I le falaoamata falaoa ua kuka i totonu o le faʻafefiloi o le moa ma le kulimi moa , faʻaopopo sina masima ma le pepa, sisi mago ma nutmeg. A maeʻa le saumalie, faʻafefiloi ma palu ma aniani, ona faʻaopopo lea i le pasta kuka.
French wine white sauce
Meaʻai:
- uaina papaʻe - 300 ml;
- kulimi - 250 ml;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- aloa o le shallot - 2 fasi vaega;
- Divon mustard - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 25 g;
- lau lau - 1 lala;
- lemonati - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Salu le pata i totonu o se apa e tao ai ma tao i luga o le mea e gaosi ai mea e teu seʻia oʻo i le auro. A oʻo ina suia le lanu, faʻafuina i le uaina ma faʻapipiʻi mea o loʻo i totonu o le falai mo le 10 minute. Faʻaopopo le kulimi ma le sinapi i le fagu, faʻafefiloi ma kuka le sauuga seʻi oʻo i le mafiafia. Ina ia faatelevave le faagasologa, o le sipuni o le falaoamata o le a fesoasoani. Taimi suamalie muga ma le masima, pepa, sua o le lemoni ma sasaa i totonu o se sau.
Paʻu paepae mo moa
E mafai ona saunia ni paʻu paʻepaʻe e le gata i luga o le py (o le faʻafefiloi o falaoamata ma le pata), ae mai le yogurt Eleni faigofie. Anapogi, faigofie ma sili ona manaia fua.
Meaʻai:
- yoghurt - 1 mea;
- garlic - 1/2 nifo;
- togi totō - 1/3 tsp;
- masima, pepa;
- turmeric - 1/3 tsp.
Sauniuniga
O le laʻau e pasi atu i le lomitusi ma o le mea moni o se lua sekone fry i totonu o se pani ma le faʻaoʻoina o le togitogi ma le faʻavave. Faʻasalaga faʻasolosolo e fefiloi ma yogurt fale , masima ma pepa e tofo ai. Matou te tautua i le moa, pe faʻatasi ma ni keke faigofie.