I aso faigaluega, e masani lava e tatau ona tipi le taimi o kuka i le maualuga. I ia tulaga, e faigofie ona faʻaaoga fualaʻau lea e faʻapipiʻi faatasi ai mea uma i le taimi e tasi. O le tasi o nei ipu o le a faʻasusu ma palu faga. O mea manogi ma suamalie ua saunia e aunoa ma le tele o taumafaiga, o le mea moni lava ia, o lea i le taimi e kuka ai e mafai ona e gauai atu ia te oe lava.
Palu fuālaʻau patato ma moa
Meaʻai:
- moa moa - 5 pcs.
- pateta - 3 pcs.
- tamato - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani mumu - 1 pc.
- soya sauce - 2 tsp.
- falaoamata o sana - 1 sipuni;
- suauu sasama - 1 sipuni;
- uaina - 1 sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- vai vevela - 50-70 ml.
Sauniuniga
Ofe anufe ma faʻamago, ona tipi ese lea o sooga ile 2 halves. Matou te saunia se paluga faʻafefiloi o falaoamata o sana, soya soga , uaina ma le suauu sesame. Faʻafefiloi le moa ma le suavai e maua ai ma tuʻu ai mo le 5-7 minute.
I le taimi nei, o le a amata ona tatou sauniuni mea uma e totoe. E tipi poloka i totonu o fuga ma fusi i le suāuʻu olive mo le tusa ma le 3 minute. Matou te aveeseina fasi falaoa mai le fagu ma saunia kāloti e tusa ai ma le mataupu faavae lava e tasi. Oona na tipi i totonu o mama ma tuu i le brazier mo le 3-4 minute, a maeʻa ona matou folaina lea o le moa ua tipi i luga o le fagu ma fuga seia oʻo i le auro. Faaopopo i ai palu ma taofi, masima, pepa, ma sasaa uma vai ina ia ufiufi. Tusu kuru ma fualaau faisua mo le 5 minute, faaopoopo tamato ma faaauau le kuka mo le isi 15 minute. O lenei pateta suamalie ma moa, e maualalo le kalori ma le tamaoaiga.
E faʻafefea ona kuka kuka pateta ma moa?
Meaʻai:
- paini pateta - 7-8 fasi vaega;
- moa moa - 4 mea;
- tamato i lona lava suavai - 400 g;
- seleni - 2 pupu;
- aniani - 1 pc.
- kāloti - 3 vaega;
- moa saula - 1/2 st.;
- masima, pepa - ia tofo;
- ulaula paprika - 1 sipuni;
- oregano - 1 sipuni;
- bay leaves - 2 pcs.;
- suauu manogi;
- moa lapisi - 500 g.
Sauniuniga
I luga o le fuālaʻau fuālaʻau kuka lelati aniani, kāloti ma seleni mo le 7-8 minute. Matou te tuʻuina le ogaumu o le moa i fualaau faisua ma faatalitali mo i latou seia oʻo ina latou maua se paluga paluga i itu uma. Faʻaopopo i ai le pateta i le brazier ma faʻatumu mea uma i le faʻafefiloi o saukasi keke, tamato ma le suka. O le isi, tuʻu le faʻaiʻu, oregano ma le limafoaʻi le ipu ma le masima ma le pepa.
A uma ona faʻaputu le vai i totonu o le brazier, matou te toesea le afi. Toe totoina pateta fou ma moa o le a saunia pe a uma le 40-50 minute. E mafai ona e tuʻuina ese, poʻo le fufuluina foi o fualaau aina fou ma faaopoopo i ai le kulimi suamalie.
Pipi ma kuka ma moa
Meaʻai:
- mūmū moa - 500 g;
- moa moa - 1 mea;
- vai mamago mama - 1 mea;
- palota - 2 fasi vaega;
- garlic - 4 cloves;
- masima, pepa - ia tofo;
- suamalie pateta - 2 pcs.
- rosemary - 1 lala;
- musika - 250 g;
- vai - 1/4;
- suauu manogi;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ofe o piko na fefiloi ma le uaina papaʻe.
I le mea na maeʻa, sasaa i se paluga o le vai ma le falaoamata, ma faʻatali seʻi oʻo ina faʻamafu le vai ma liliu atu i se saumalie masani. Palu moa ma pateta e tatau ona vevela ile vevela vevela mo le isi 3-5 minute, mulimuli ane e tatau ona e ave se lala o le rosemary ma tautua le ipu i le laulau.