O le pipi i le ogaumu ua saunia lelei, aemaise lava pe a faʻaaoga se fua lelei ma malamalama lelei. O le pulupulu paʻepaʻe e le lelei tele i le kukaina, ae o nisi faʻaaliga e tatau ona amanaʻia e le gata mo le amataina o le kuka, ae o le a manaʻomia foi e le au poto masani ni malamalama i sauniuniga o aano o manufasi ma toe faʻafefiloi.
E faʻafefea ona kuka le cod i totonu ole ogaumu?
Faatasi ai ma so o se fua, o le meaʻai kuka taofi e suamalie ma manaia. O le pulupulu e leai se mea e tofo ai, ona e mafai ona tuu ipu ma mea manogi, o le fualaau fualaau e tatau ona faalauteleina i lou lava tofo.
- Cod - e tele le iʻa ma, e pei o se tulafono, e le faʻatau uma. Latou te mauaina ni vaega eseese: pulou, steaks, mo se faʻataʻitaʻiga, ma e tatau ona faʻaumatia, fufulu ma maeʻa maeʻa.
- Lisi mai le cod i totonu o ogaumu e mafai ona fetuunai i mea e fiafia i ai tagata uma o le a taumafai i latou. Mai mea manogi lelei e fetaui ma le rosemary, lemoni poo lau masani, tarragon.
- E sili atu le malie, o le mauaina lea o le kuka na tunu i totonu o se pepa poʻo se lima, e le mafai e le teutusi ona faʻafefe ia sua.
- Mo le sili atu o le suamalie ma le ofoina atu o se mea faapitoa, e puʻeina ai le iʻa i se mea faʻafefiloi faʻafefiloi ma le faʻaopoopoga o lemoni poʻo le kulimi suamalie.
Laʻau i totonu o le ogaumu - fua
E vave ona kuka le cod i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu ma o le a sili atu ona suamalie, manogi. O le ipu e mafai ona teuteuina i ni vaega, afifiina i se teutusi e se fasi iʻa ma faʻapipiʻiina i ni mea e teuteu ai, e pei o se tulafono faʻatasi ai ma faʻamaufaʻailogaina o lemoni, mo se mea manaia ma le le masani ai, e mafai ona e faaopoopo i ai meaʻai, suamalie ma vevela.
Meaʻai:
- faaputuga otaota - 400 g;
- lemoni - 2 mu;
- seleni - 100 g;
- pepa suamalie - 1 pc.
- pepa oona - 1 pusa;
- lanu mumu - ½ pcs.;
- pālota - 50 g;
- masima, pepa, lua lala o thyme;
- olive suauu ma le sua o le tipolo - 2 tbsp. l.
Sauniuniga
- Faʻamama ia meaʻai i le paluga o le suāuʻu, sua, masima ma le pepa.
- 'Otiʻoti fualaau faisua ma fufulu mata.
- I totonu o se teutusi teu se fasi iʻa, tuʻu i le pito i luga o le lemoni ma tufatufaina le kulimi fualaʻau ma laume.
- E taoina Cod ile ogaumu mo le 20 minute i le 180.
Cod i totonu o ogaumu ma kāloti ma aniani
O le gutu o le cod i lalo o le sami i totonu o le ogaumu o se ipu ua masani ai le tele talu mai le vaitaimi o le Soviet. E masani ona taʻua se vailaau faʻafefiloi o le faʻafefiloi o kāloti ma aniani, lea e le mafai e le iʻa ona faʻamago i le taimi o kuka. O le togafitiga e maua mai i se tofo faigofie, faʻapitoa e mafai ona faaopoopo atu i le sua o le tipolo.
Meaʻai:
- iʻa - 500 g;
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- meli - 1 tbsp. L.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima, pepa, mea manogi mo iʻa;
- uaina papaʻe - 100 ml.
Sauniuniga
- Half-rings o aniani ma kāloti kuka kuka e teu i totonu o se fagu.
- Faailoa atu le meli ma le sua o le afa o lemoni.
- Liligi i totonu o le uaina, mu mo le 5 minute.
- I le fomu tuʻu le iʻa, masima ma le pepa.
- I luga o fasi pepa o le lemonima totoe, tufatufa atu le kapuni o fualaau faisua.
- Pipi mo le 15 minute i le 200.
Cod ma pateta i le ogaumu
O se tamaoaiga maumaututu e faʻamalieina i totonu o ogaumu ma pateta . E saunia le taumafataga i le taimi lava e tasi ma le teuteuina, o lea e mafai ai ona faʻamalosia e tautua i se laulau fiafia, ma i le taimi o se taumafataga o le aiga faatasi ma se salati faisua faigofie. O iʻa e tatau ona faʻafeu muamua i le suāuʻu olive ma le masima ma le pepa, o le mea lea o le a latou o mai i luga o le taiicier.
Meaʻai:
- iʻa - 700 g;
- pateta - 1 kg;
- masima, pepa, suauu olive;
- aniani, kāloti, pepa suamalie - 1 pc.
- sisi - 50 g;
- kulimi mumu - 100 ml.
Sauniuniga
- Faaopopo le masima i iʻa, pepa ma le suauʻu mo le 20 minute.
- 'Otiʻoti pateta ma masi, aniani ma le pepa - afa mama, kapeta tapuni.
- I le faiga na tuʻuina ai le iʻa, sosoo ai ma fualaʻau, le mea mulimuli - pateta.
- Liligi le kulimi mumu, masima ma fufulu i le sisi.
- Faʻaiʻu ma le pateta i le ogaumu mo le 30 minute i le 190.
Lafu i le ogaumu
E mafai ona faʻavela i auala eseese se alalaʻau o le kuka na tao i totonu o le ogaumu, ae ia faʻafefeteina le iʻa ma faʻaaogaina ituaiga uma o sauʻai. O lenei ipu o le a valaʻau i tagata uma e 'ai ma se mea e le masani ai, ma o le a talisapaia e le kuka le fua, faʻafetai i le laʻititi, faʻafeiloaʻi faigofie ma le faigofie o le kuka. O nei vaega o le 4 vaega atoa o meaʻai vevela.
Meaʻai:
- Laʻau vavalo - 6-8 vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- broccoli (poʻo le fatallower) - 200 g;
- pateta - 200 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. L.
- mayonnaise - 1 tbsp. L.
- kulimi 10% - 200 lita;
- mea manogi mo iʻa - 20 g;
- lemoni - ½ pcs.
- masima ma le pepa.
Sauniuniga
- Teu iʻa, pepa, vaitau ma mea manogi, suauu ma le suauu.
- 'Otiʻoti pateta ma masi, sipuni sisi, ma kapisi i luga o meaʻai.
- Faʻafefiloi le kulimi, mayonnaise, masima ma le pepa.
- I totonu o le faiga na tuʻu ai pateta, sosoo ai ma aniani ma iʻa.
- Liligi sina sau sau siʻi.
- Lafoaʻi iʻa ma kapisi.
- Liligi le sauuga, tao tao mo le 25 minute i le 190.
Cutlets mai le cod i totonu o le ogaumu
E mafai e tagata uma ona kuka keke mai keke mai le cod i totonu o le ogaumu. O se mea aoga lenei, e tusa lava mo meaʻai, pe afai e te faʻavaveina le paʻu o nei mea. O le mea e sili ona lelei e faia e oe lava, ae na o le mafai ona e siakiina lona uiga lelei. Tipi le uʻamea i totonu o se lapoa tele, o lea o le a sili atu ona tumu le tofo.
Meaʻai:
- afifi laupepa - 1 kg;
- palu gaʻo - 200 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 3 nifo;
- opu - 20 g;
- masima, pepa, laume;
- falaoa.
Sauniuniga
- Vili faʻamau i totonu o se lapoa lapoa, keke, aniani, garlic ma greens - i mea laiti, faʻafefiloi mea uma.
- Taimi i le masima, mea manogi.
- Fuʻu polo, polo.
- Aʻau mo le 20-25 minute i le 200.
Cod i totonu o ogaumu ma sisi ma tamato
O le kuka o le Cod e kuka ma fualaau faisua e ese le manaia. O le tuufaatasiga o le teuteuina e le mafai ona faatapulaʻa i tamato, aniani ma kāloti. Afai e manaʻo ai, faʻapipiʻi le pepa suamalie, pateta, broccoli poʻo le faʻaaogaina o se mea faʻafefiloi. Onion e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o le kulimi i totonu o le vailaʻau vailaʻau, o le a maua ai se mea malie faigofie.
Meaʻai:
- afifi laupepa - 1 kg;
- tamato - 3 pcs.
- sisi - 200 g;
- mayonnaise;
- tafe o aniani - 2 pcs.
- masima, rosemary, suauʻu olive.
Sauniuniga
- Faʻaopopo le masima i le iʻa, faʻafefeteina, suauʻu ma tuʻu i totonu o se mea.
- Tutu ma aniani ma tamato, sasaa le manua mayonnaise.
- Uʻu le sisi, tao tao mo le 25 minute i le 200.
Caked i totonu o se ogaumu i le suauʻu kulimi suamalie
E matuā suamalie lava i se mea e le masani ai le manaia o le kulimi, o le kuka tunu o loʻo tao i totonu o le ogaumu ma le kulimi kirimigi. Muamua, o le iʻa ua folau i le saumalie, o lona uiga, ua taoina i totonu, e mafua ai se ipu e iai se tofo piquanti ese. E vave ona saunia le Cod i totonu o le ogaumu, ona o le sauniuniga o meaʻai, e na o le afa itula le umi.
Meaʻai:
- cod (fusi poʻo vaʻa) - 600 g;
- kirimigi 25% - 200 ml;
- masima, pepa, pine o le nutmig;
- rosemary - 1 tsp;
- opu - 20 g.
Sauniuniga
- Faʻaopopo iʻaʻai, vaitau faʻatasi ma le rosemary, faʻapipiʻi i totonu o se mamanu.
- Faʻafefiloi le kirimi kiripisi, nutmeg, dill cut, faaopoopo le saumalie.
- Liligi le sau i luga o le iʻa, tao tao mo le 20 minute i le 190.
Cod i totonu o le ogaumu ile ogaumu
O le pau o cod i totonu o le batter - o se mea vave, muamua meaʻai, lea o le a talisapaia e faiʻai uma, e oo lava i tamaiti e afaina ai, o le a avea ma mea e te fiafia ai. Latou te galulue i soo se itu - falaoamata, fualaau 'aina, salati. E mafai ona faia le kulimi e tusa ai ma se fua masani masani o mea e tolu pe faʻapipiʻiina i mea manogi e tofo ai.
Meaʻai:
- cod fillet - 500 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- mayonnaise - 2 tbsp. L.
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- masima, pepa, paprika mumu.
Sauniuniga
- Otioti le fasi ie, masima ma le pepa.
- Lafoaʻi le fuamoa, faaopoopo le mayonnaise, falaoamata ma paprika.
- Aumai le iʻa i se paluga ma tuʻu i luga o se fata tao.
- E taoina le Cod i se ogaumu vevela mo le 20 minute i le 190.
Toto uma ile ogaumu
O le pau o le cod i totonu o le ogaumu - o suʻega e le manaʻomia ai tomai faʻapitoa, e taua le togafitia muamua o le tino ma faʻasaina i totonu o se paluga o le suauu. O le ipu e mafai ona kuka i le taimi e tasi ma se mea teuteu fualaau aina, ma e tatau ona vevela, i se foliga malulu o lenei iʻa e leiloa le tofo.
Meaʻai:
- cod - 1 fasi pepa;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- pateta - 500 g;
- tamato - 3 pcs.
- aniani ua fuga - 2 pcs.
- olive suauu ma le sua o le lemon - 3 tbsp. L.
- garlic - 3 nifo;
- rosemary, thyme, masima.
Sauniuniga
- Vaʻa mamā, fufuluina, ave faʻamago ma faga.
- Faafefiloi le sua o lemon, suauʻu, gaosi gaosi, masima ma mea manogi.
- Saumalie e ufiufi ai le tino atoa, tuʻu mo le 30 minute.
- Fai ni nai tipi i luga o le tino, i paʻu taitasi i luga o se fasi keke o lemoni.
- Tuu fualaau faisua ua tipi i luga o le fata tao tao, faaopoopo le masima, fufulu i le suauʻu.
- Lafoaʻi le iʻa, ufiufi i pepa.
- Aʻau mo le 25 minute i le 200.
- Aveese le pepa alumini, kuka mo le isi 15-20 minute po o le lanu enaena i lalo o se fagu seia oʻo ina lanu enaena.