E mafai ona e fagaina soo se iʻa i le afi, o le a avea ma mea e matua manaia ma e matua vaivai lava. Matou te ofoina atu ia te oe se uluai fua mo le 'eleʻele i luga o le meaʻai, lea o le a faʻamalieina ai oe i lona gutu e faʻafefete ai susu ma le manogi matagofie.
Totoga mo skewers i luga o le meaʻai
Meaʻai:
- vineta - 4 tbsp. sipuni;
- moa - 3 fasi vaega;
- keleni - 7 tootoʻo;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- mea manogi ;
- suka - ia tofo;
- malo kulimi - ia tofo.
Sauniuniga
Tatou te faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le iʻa, puʻe ma tuu le ulu ma le siʻu. Ona fufulu ai lea o mea manogi mai meaʻai ma fafo. Ua faʻamamaina 'olo, melenko ma fufulu vine. Faʻaopopo le suka, suauʻu ma le ufiufi i lenei paluga o iʻa. Tuʻu mo le tusa o le itula e alu ai. A maeʻa lena, tuʻu le iʻa i luga o le mea faʻafefete ma fusi mo le 15 minute, faʻasolosolo ona fesuiaʻi.
E faʻafefea ona kuka meaʻai i luga o se faʻafefiloi?
Meaʻai:
- tioata aisa - 5 pcs.;
- soya soga - 4 tbsp. sipuni;
- mea manogi mo iʻa;
- mayonnaise - 400 ml.
Sauniuniga
Muamua e faʻamalo le mea taulaʻau ma tipi i totonu o ni mea e ufiufi. Mo le faia o lenei mea, tipi ese le ulu, siʻusiʻu, fai se tipi lelei i luga o le manava ma ave uma mea uma. Ma le isi, aveese le vao ma tipi iʻa i luga o le fusi. O le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e teu ai mea e teu ai le kisa i luga o le meaʻai. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi mayonnaise ma mea manogi, sasaa i le soya soya ma faʻafefiloi uma mea uma. A maeʻa lena, ave ia fasi iʻa ma ufiufi i lenei sami. Gagau le meaʻai i totonu o se fagu ma alu e sola mo le itiiti ifo i le 1 le itula. A maeʻa le taimi, ona matou fofola lea i luga o le falaoa ma tao i luga o le fagu i se pulu auro, faʻafeiloaʻi i taimi uma.
Manulele i totonu o pepa i luga o se afi i luga o se laulau
Meaʻai:
- meli fou - 1 pc.;
- se masima lapoa - 0,5 tsp.
- pulu - 0.5 pcs.;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- 'aiga o le sinapi - 0.5 teaspoons;
- meli suavai - 0.5 tsp.
- keke peleti - 3 pcs.
Sauniuniga
O le maketi e faʻasalaina, faʻamoe ma fufulu mama, tuʻu le siʻusiʻu ma le ulu. I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi le masima i le sua o le tipolo, tuu le moa manogi, suamalie suamalie ma faʻafefiloi uma mea uma. O le mea e tupu i ai e faʻafefiloi uma ai iʻa. Matou te faʻamamaina le pusa, faʻamafa i afa afa. Ma ua fufuluina ma mamago tamato. Ona tuu lea i totonu o le aniani tilati ma fasi vaega o tamato. Matou te ufiufi le pepa mo le taoina faʻasamaʻi i le suauʻu ma faʻafefiloi le iʻa na saunia i ai. O lenei tuʻu le mea faigaluega i luga o le meaʻai mo le faʻamalosi, tuu i luga o le afi ma fry, faʻavave ona liliu, e tusa ma le 10 minute i itu taʻitasi. Ona suia lea o le mea faʻafefeteina i luga o malala ma tuʻu atu le maketi i le tulaga manaomia mo le isi 10 minute. A maeʻa, ona tatala lea o le iʻa ma tautua i le laulau faatasi ai ma pateta paluga poo pateta ua tao i totonu o malala.
Manamele i luga o le laupapa i luga o le tapuni
Meaʻai:
- lime fou - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- laau Provencal - 2 tbsp. sipuni;
- tioata aisa - 2 pcs.;
- fulu fou -1 auupega;
- pasili fou - 1 paipu.
Sauniuniga
Lime faʻamamaina lelei ma 'otiʻoti i ni mea vavao. Laʻau moa, ia aveese ma le faaeteete gutu, faga ma fufulu lelei i totonu ma fafo i lalo o le vai tafe. Ona fai lea i itu uma e lua ma se manoa mafiafia i itu e le mafaʻatasi ma faʻafefiloi iʻa ma masima, pepa ma se faʻafefiloi o laau mamago. Matou te faʻapipiʻi vaega o le lime i totonu o faʻavae ma tuʻu ai mo sina taimi. E matua fufulu mama, mago, faʻamaʻa ma faʻamaʻi lelei le gutu o le iʻa. Lafoaʻi le vailaau faʻamaʻavale mo le 30 minute, ona tuʻu lea o le falaoa ma tao i luga o le malala mo le afa itula. Vaʻaia le taimi e fai ai le gaʻo e faʻafefeteina ai le iʻa ma luga o le meaʻai faʻapipiʻi auro.