E toetoe lava o tagata uma e fiafia i pies, ae toaitiiti lava tagata pei o le mea moni ua saunia i latou mai le paluga - o se faagasologa faigata ma e le aoga tele mo le soifua maloloina. I le mea e le tatau ona faʻasaʻolotoina i matou lava, ae i le taimi e tasi e faafaigofie ai le galuega, ua matou filifilia mo oe fualaau mo pati patisi, e le o se mea itiiti ifo i mea masani.
Puki patato ma le siʻi kuka
Mo tagata fiafia i faʻapotopotoga e le masani ai, o le a matou faʻasoa se auala e tao ai se keke pateta ma le kuka ma le kukama.
Meaʻai:
- palu pateta - 500 g;
- falaoamata - 3 mea;
- kusi cheese - 500 g;
- susu - 2 mea;
- lefete - 20 g;
- suka - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 7 tbsp. sipuni;
- kukama tipi - 2-3 pcs.;
- fuamoa - 3 vaega;
- toteti - 1 sipuni;
- kulimi mumu - 50 g;
- Salt ma le eleele uliuli pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Faʻafefiloi pateta ma le lua ipu falaoamata ma le masima. O le fefete ua faʻasese i le susu mafanafana, faaopoopo le suka, faʻafefiloi lelei, ona tuʻuina atu lea o le fuamoa ma le fuālaʻau. Faʻafefiloi i pateta masini ma tuʻu i le vevela mo le tele o itula.
I le taimi lea, i totonu o le paluga, ia momotu ia fuamoa, tuu kirimigi mumu, masima, kukama kuka, sinapi ma le pepa uliuli. Faʻafefiloi lelei mea uma. I le paluga, faaopoopo i ai se isi ipu falaoamata, faʻafefiloi ma vaeluaina i ni afa se lua. O se tasi oi latou e tuu i luga o se fata tao, mai luga aʻe o le paluga, ma ufiufi i le vaega lona lua o le paluga pateta.
Otioti pito o le keke, luga luga o le kulimi kulimi ma tao i totonu o se oven ua vevela i le 180 tikeri mo le 50 minute.
E mafai foi ona e kukaina se pai i le kulisi Adyghe , sui i le kusi falaoamata.
Pipi pati ma fasi moa
O le fua mo se pati pateta ma aano o manufasi e lelei mo se taumafataga manaia, ona e vave maua uma le ala autu ma teuteu.
Meaʻai:
- pateta - 3-4 vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- paluga eleele - 500 g;
- garlic - 3-4 cloves;
- pata - 10 g;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- vai - 300 ml;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Pipi pateta, fasi i luga ma kuka i totonu o vai suamalie. Faʻatasi ma le sukalani, tipi lelei ma fufulu i totonu o le suauu, pe a maeʻa ni nai minute faʻaopoopo i ai le kalo ma le kalama. Kuki mo le isi 5 minute, ona e auina atu lea i fualaau faisua faʻanoanoa aano o manu, puff mo le isi 5 minute, sasaa i totonu o le vai, masima, ufiufi ma tuu e suʻe mo le isi 10 minute, ona aveese lea o le tapuni ma faʻafefe le vai.
A faʻavelaina pateta, faʻamalo le tele o le suavai ma faʻafefeteina i le spatula. Tuu sina faʻaliliu sinamu, ona sasa lea o le fuamoa ma sasa le pateta seia lelei. I le tao tao, tuʻu le moa, pito i luga o le pateta pateta ma kuka le pati pateta ma le aano i totonu o le oven, faʻavevela i le 170 tikeri, 15 minute.
Manatua o le pateta e mafai ona kuka i se aano o manufasi, ae le o le pipi.
Potato keke ma pulo
Mo i latou e le fiafia i aano o manu, ae mananao e faia se mea manaia ma suamalie, matou te taʻuina atu ia te oe le kukaina o se pateta pi ma pulou.
Meaʻai:
- pateta - 500 g;
- susu - 100 ml;
- falaoamata - 150 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- musika - 250 g;
- pata - 75 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kulimi 20% - 50 g;
- sisi - 100 g;
- masima ma pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Laʻau 'olo ma fufulu i totonu o papatusi, sisi - sulu. I totonu o se mea faʻafefete e vevela le suauu ma fulu fualaʻau. Ona faaopoopo atu lea ia i latou 50 g falaoamata, kulimi, masima ma le pepa, tuufaatasi ma aveese mai le vevela.
Umu pateta, fufulu ma kuka seʻia maeʻa. Mash i totonu o se mash, faʻaaliliu malie, ona tuʻuina atu lea i ai 1 fuamoa, o toega o le falaoamata, susu ma le pata, faʻamamaina se paluga matala. Pepa mo le taoina o le ufiufi i le pepa paʻu pepa, sui le paluga i totonu, faia itu, tufatufaina le faʻatumu ile pito i luga, fufulu i le kulimi kuka ma gagau le pito i luga o le kulimi paʻia. Palu se keke keke paluga i le 180 tikeri mo le 30 minute.