Aʻa - o le oloa e suamalie, agavaivai ma le soifua maloloina. Mai lenei tusiga o le ae iloa ai le auala e saunia ai se suauʻu kulimi kulimi mo iʻa ma le auala e faʻaleleia atili ai le iʻa i lalo o lenei masi.
Aʻau tao i totonu o le suauʻu kulimi mumu
Meaʻai:
- afu o iʻa iʻa (polley, hake) - 1 kg;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- aniani o le lapopoa laititi - 2 pcs.
- kulimi mumu - 200 g;
- toteti - 1 sipuni;
- sisi (Rusia, Dutch) - 120 g;
- masima;
- mea manogi ;
- suauu manogi;
- moa - afa afa;
- falaoamata.
Sauniuniga
Tipi le 'oti i fasi fasi. I totonu o le pesini, sasaa i le falaoamata, masima, mea manogi ma faʻanoanoa. Tatou te lafoina le iʻa i le falaoa ma salalau i luga o se pepa e tao ai falaoa, lea na muai filifilia. O le aluga ua lūlūina e ala i vavaega ma tatou pasi i luga o le suauu. Matou te saunia se suauʻu kulimi kulimi mo le taoina o iʻa: faʻafefiloi kulimi mumu faatasi ma fuamoa, pepe, masima ma masi. Matou te faaopoopo atu foi le sipuni falai. Matou te faʻatumu iʻa i le saula na maua, 'ave i luga ma le keke keke kuka ma tao seʻi seia oʻo i le gutu gutu i le 200 tikeri.
Vaʻa iʻa i le vaitafe ma le kulimi kirimisi i totonu o le umu
Meaʻai:
- carp - 4-5 vaega;
- kulimi mumu - 200 g;
- aniani - 3 vaega;
- pulu lanumeamata lanumeamata - 2 tbsp. sipuni;
- laʻau pasili fasi - 2 tbsp. sipuni;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
E lelei Karasikov ma aʻu, matou te mama, faʻalelei ma toe foi aʻu. Le itiiti ifo le lagona o ponaivi, i luga o le iʻa tatou te faia ni vaitusi e tusa ma le 5 mm le mamao. Matou te sufuluina i masima ma pepa. E fufulu mama, ma tipi i mama. Faʻasala i le pito i lalo o le fafie taofi, muamua i luga. Kemu kulimi, pepa, pepa, faaopoopo greens. Sasaa iʻa anufe ma maua ai sau sau ma salalau i luga o se pepa tao i luga o se fasi aniani. Pipi mo le 30 minute i se ogaumu mafanafana. Ona matou fafagaina lea o le iʻa ma le suavai atofa ma saunia le isi afa itula.
Fua mo le iʻa i le suauʻu kulimi oona
Meaʻai:
- iʻa iʻa - 0.5 kg;
- riki - 120 g;
- kulimi mumu - 200 g;
- greens - 40 g;
- kelele - 3 cloves;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- uliuli pepa pepa - pine;
- masima.
Sauniuniga
O iʻa e gaogao, tipi i ni vaega laiti, masima, pepa ma tuu mo le 30 minute. Matou te tuʻuina atu i se mea e faʻafela ai ma tao i luga o se suāuʻu manogi seia oʻo ina faʻalanu auro. Melenko matou te nutimomoia le greens. O sisi ua pasi atu i le lomitusi pe ua maeʻa foi le pala. Fry fried in a pan until red. I totonu o le kulimi kirimoli, faʻapipiʻi aniani aniani, kelati, gaʻo ma mea manogi e tofo ai. Faatumu le iʻa i se sau. A uma le paluga o le vai, faaitiitia le afi ma aumai le ipu i le sauniuni. Le fiafia tele!