Snack tartar e leai se mea e fai ma sau sau Tartar . O se mea matagofie lenei Europa. Ina ia saunia le tartar, e fuafua i le fua, e te manaʻomia se fasi lafumanu (muamua lava veal cut) poʻo se iʻa laititi sina iʻa.
Steak tar-tar
Meaʻai:
- fusi o le meli - 0,5 kg;
- uila - 50 g;
- sua lemon - 3 tsp.
- aniani lanu meamata - 1 tbsp. sipuni;
- pasili - 1 tbsp. sipuni;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- sau sau "Tabasco" poʻo le "E sili atu ona lelei" - 4 teaspoons;
- olive suauʻu - 4 tsp;
- masima ma pepa palapala.
Mo le teuteuina:
- fuamoa moa - 4 vaega;
- lemon - 3 pcs.
- uila - 50 g;
- pasili fasia - 4 tbsp. sipuni;
- palota - 4 tbsp. sipuni;
- toteti - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le aofaiga fautuaina o mea taua e fuafuaina mo le sauniuniga o vaega e 4 o le tar tar.
Mo le moni-tar, e le pasi le paluga i le mea e fai ai meaʻai, ae ua oti lelei. I ipu ma aano o manu, faaopoopo le pasesa, aniani ma sulu. Matou te tuʻuina atu foi le saumalie ma le sinapi, faʻasusu i le sua o le tipolo ma le suauu olive, masima, pepa. O vaega uma o loʻo faʻafefiloi lelei.
O le masini e mafua ai ua vaevaeina i ni vaega se 4, matou te tufatufa vaega taʻitasi i luga o se isi ipu, ma avea ai se vaega mai le mea e vevela. I le ogatotonu o aano o meaʻai aano tatou te faʻalauteleina, o fea tatou te tuʻuina ai le selu. Lemu tipi i liʻo. I tafatafa o aano o manufasi taʻitasi matou te tuʻuina atu i luga le 4 fasi keke lemoni. I luga o le liʻo o le lemon ua tuʻuina se sipuni: fasi kuka kuka (e mafai ona e kukaina kukama), pasili faʻasalaga, fasi pepa palota ma le sinapi.
Afai e faigata ia oe ona e mafaufauina o oe lava o gaʻo meaʻai e aunoa ma le vevela o togafitiga, e mafai ona e taoina aano o aano o aano i se vevela vevela mo 10 10 sekone i itu taʻitasi.
O le au masani o le beef tar-tar o le a fiafia lava i le fua mo le beef carpaccio .
Masalo, o le ae fiafia i le fua mo le kukaina o le tartar i iʻa.
Tar-tar mai sala i le taumafanafana
Meaʻai:
- iʻaʻai (samasami, fugani piniki) poʻo le 400 g;
- tamato - 4 vaega;
- kukama - 2 fasi vaega;
- lanu meamata;
- palota - 2 fasi vaega;
- olive suauu - 8 tbsp. sipuni;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- palapala pepa.
Sauniuniga
O vaega e matua lelei le gaosia ma fefiloi, faaopoopo le suauʻu olive ma le sua o le tipolo i le paluga, fufuluina i le pepa. Afai e tatau ai, sina paluga.
E mafai ona tuʻuina ipu ipuʻai i le laulau!