Recipes o pies ma aniani ua sili, ae o ituaiga eseese uma ia o le fati Farani. O le sipuni o le sipuni o se mea suamalie ma maualalo-kalori lea e matagofie ona 'ai ma le lauti poʻo le kofe. E le gata i lea, o se mea sili lea ona lelei poʻo se faʻaopoopoga i soula manino. Saunia se keke sipisi ma aniani i totonu o le lomiga masani, ma le faʻaaogaina o faʻaopoopoga eseese: moa, fasi meaʻai, soisi.
French Onion Pie
O le alofa o le Farani mo aniani ua leva ona iloa ona o le fua mo le suka o le sipuni , ma o se isi fua masani masani lenei, o le taimi lenei o le fusi Farani.
Meaʻai:
- riki - 11 pcs.
- pata pisia - 280 g;
- falaoamata - 200 g;
- kulimi mafiafia - 50 g;
- gaʻo kulimi gaʻo - 50 g;
- yolk - 1 fasi pepa;
- vineta vine (paʻepaʻe) - 5 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- Tina Dijon - 1 sipuni;
- salt salt - 1 teaspoon.
Sauniuniga
Faafefiloi le falaoamata, kulimi suamalie, kulimi, ½ tsp o masima, faaopoopo le 180 g o suauʻu ma tapuni uma i se naifi i totonu o se tamai mumu. Ona faataavale lea o le polo mai le paluga ma tufatufa atu i totonu o se foliga e le mafai ona taofia ina ia maua ai le maualuga. Matou te palu le paluga ma se vavae ma tuu le meaʻai i le pusaaisa. Matou te fufulu ma fufulu lelei aniani i totonu o poloka.
Fuʻu i se laʻau tele laʻau 100 g o pata, faʻalautele aniani ma kuka i luga o le vevela vevela mo le 30 minute, e masani ona osofaʻi. Faʻaopopo le vinika, sinapi, masima, faʻafefiloi ma salu seia kuka. Matou te ave le fomu ma le paluga mai le pusaaisa ma tuu i totonu o se ogaumu o le muaʻi oven mo le 200 minute mo le 20 minute. I le taimi nei, sufulu le sisi i luga o se lapoa lapoa.
Matou te aveeseina le keke mai le ogaumu, tuu le anate falai i totonu, liligi le sisi mai luga, faia le vevela e tusa ma le 170 tikeri ma tuu le keke i totonu o le oven mo le 20 minute. Faitau le pai, ae e te leʻi aveese mai fafo, e tatau ona e faʻaliliu.
Onion pai
Meaʻai:
- falaoamata - 250 g;
- lapisi fou - 20 g;
- susu mafanafana - 125 ml;
- pata -120 g;
- masima - ia tofo;
- riki - 2 kilokalama;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- yolks - 3 fasi vaega;
- Bacon, brisket po o gaʻo faatasi ma aano o manu - 50 g;
- kumini - ¼ tsp;
- sasaina le kulimi - 180 g.
Sauniuniga
Matou te fafasi le fefete i le susu mafanafana, sasaa le paluga i totonu o le falaoamata, sasaa se mauga, fafasi sina meaʻai ma toega o le falaoamata mai luga, faʻavaa ma tuʻu mo le 15 minute i se nofoaga mafanafana. Ona faaopoopo ai lea o le 20 g pata ma le s¼ masima, tapuni le paluga ma tuu atu mo le afa afa itula. A uma lena, toe faʻafefiloi lelei ma alu e alu mo le 30 minute. Tatou mama ma shinkayu aniani i mama manifinifi, falai i luga o le vai o totoe seia oʻo i le auro. Fufuluina fuamoa i totonu o se pesini, faʻafefiloi ma faga falai. Faʻasalaina le gaʻo (puaa, pipi). Lili ese le paluga ma salalau i totonu o le paʻu. Matou te tufatufa le sipisi i le fomu ma se fuamoa ma le puaa, fafasi i le kumini. O le fomu o loʻo tuʻuina i le ogaumu, vevela i le 220 tikeri, tao mo le 10 minute. Faaitiitia le vevela i le ogaumu i le 180 tikeri. Liligi i totonu o le fomu se paluga o yolks, kulimi ma masima ma tao ai isi 50 minute.
Onion pai ma le sisi
Meaʻai:
- kirimigi suamalie - 300gr;
- sisi "Roquefort" - 400gr;
- riki - 500gr;
- falaoamata - 400;
- pata - 240gr;
- fuamoa - 4 vaega;
- uaina papaʻe - 100ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Seta le falaoamata i totonu o se pusa lapoa, faaopoopo le masima, uaina ma le pata masima (200 g). Matou te tapunuina le paluga, teuina i se ata tifaga ma aveese mo le 30 minute i le pusaaisa. Onigi tipi i ni mamafi ma falai i totonu o le pata mo le 10 minute, ia faʻamalo. E toʻa 4 e peiseai o le 200 tikeri. Seʻau e tipi i totonu o pulu, faʻatasi ma kulimi ma fuamoa, faaopoopo aniani, masima ma pepa. Lubini le suauu ma se masini tao taofi, salalau le paluga i se lamolemole lamolemole ma popo maualuga. Matou te tufatufaina le faʻatumu, tuʻu i le tao mo le afa itula. Auauna atu i le keke sisi ma le kulimi mafanafana.