E lelei le moa po o le moa falai i ni sauga eseese. Taʻu atu ia te oe pe mafai faapefea ona e kukaina moa ma sau meli. O le matuamoa, ioe, e sili atu le filifilia o se tamaititi se tasi pe faʻatau se isi vae ma / poʻo susu.
O le fua mo le moa falai i totonu o le meli-soya sauce
Meaʻai:
- moa moa mai le susu ma / poʻo le ham - e tusa ma le 400 g;
- aniani (lanu mumu e sili atu) - 1 pc.
- fennel fua - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie (sili ona lanu mumu) - 2 pcs.
- garlic - 2-3 cloves;
- mumu mumu vevela;
- lime po o lemoni;
- meli fausaga masani - 1-2 tbsp. sipuni;
- soya soya;
- fatu sesame - 1-2 tbsp. sipuni;
- suauu sasama;
- gaʻo moa;
- fatu fou fou (pasili, coriander, basil, ma isi).
Sauniuniga
Muamua tatou te saunia le saumalie. Faʻafefiloi le suamalie o lemoni poʻo le lime ma le meli ma le soya soya i le tutusa o mea totino (tofo i ai). Faaopopo le garlic ma le vaitau gaosi ma le vevela vevela pepa. Tatou tutu mo le tusa ma le 5 minute ma faʻailo e ala i se sulu (e manaʻomia e aveese ai fasi keke, a leai o le a latou mu).
Laʻau moa e aunoa ma le paʻu o le paʻu i ni mea manifinifi, fasi pupuu, fufulu 'aniani ma fua o le fennel - kuata o mama po o afa mama, pepa suamalie - vaovao puupuu.
Kuki faʻalelei i totonu o se wok po o totonu o se paʻu lamolemole loloto (sili atu ona fai le uamea e aunoa ma ni laumei). Fufulu le apa falai ma vevela le gaʻo, faaopoopo le suauu sima. Fuga fasi fasi o aano o aano o aano o aano o aano, aniani ma fennel i le taimi lava e tasi i luga o le vevela, seivagana ua sui le paolo (minute 2-5), ao luluina pea le fagu i tafatafa o le au ma faʻaaoga lelei le scapula. Faaopopo le pepa suamalie ma fulu uma mo le isi 3-5 minute, pe a maeʻa ona faʻaitiitia le afi ma sasaa i totonu o le sau. Tuu le moa i totonu o le sauuga mo le 8-15 minute, luluina ma fafagu i nisi taimi.
Auauna atu ma le araisa po o le noodles . I lenei ipu, e sili atu ona lelei le filifilia o mea moni Ahia: vine araisa, mina, soya, vine uaina.
E tatau ona tatou malamalama o le meli pe a vevela mai se oloa aoga e liua i se tulaga e matua afaina ai, ona ua faʻaumatia ona vaega ma faʻaleleia.
O le mea lea, e sili atu le saunia o le saumalie muamua e aunoa ma le meli, falai le moa ma tuʻu i fafo, i sau sau, ma faʻaopopo le meli, pe a sinamu, tuusaʻo saʻo ile fafaga. Po o le sasaa atu foi o le falai ma le fagalaʻau moa.
E mafai ona e faia se mea ese: fulu le moa i luga o le meaʻai seia oʻo ina sauni ma tautua, fafaga le saumalie.
Lisi moa i le moli-moa-meli sau
Meaʻai:
- moa moa po o le susu ma le paʻu - e tusa ma le 600 g;
- moli - 1 fasi pepa;
- totoa - 1-2 vavae;
- meli - 1-2 tbsp. sipuni;
- garlic - 2-5 vailaʻau;
- mea vevela vevela;
- tioata fou mo teuteuga.
Sauniuniga
E mafai ona tipi le susu i ni vaega se 4, ma le vae atoa - 2-3 vaega vaega taitasi. Matou te manaʻomia se masini mumu po o se mea e gaosia ai le sima, e pei o loʻo faʻapipiʻiina fasi fasi aano. Fufulu le foliga i le vai ma taatia fasi paʻu moa. Matou te tuʻu le apa i totonu o le ogaumu ma tao le moa mo le 35-40 minute i le vevela pe a ma le 180-200 tikeri Celsius.
Saunia le saumalie. Matou te taʻaina le aʻa i luga o se fatulaʻau pe tatuʻu lelei foi. Faafefiloi le vai moli fou fou
Ina ua uma ona tao le moa toetoe lava i le saunia ma sina lanu enaena (o lona uiga, e tusa ma le 40 minute), ma faʻafefe le sauuga. Matou te faʻalautele atu le mea faʻafefiloi lea e tuu ai le pusa ma tufatufaina atu, sasaa le saumoa moa. Auina le moa ma se sau sau mo le isi 10-20 minute ma sina vevela vevela. Auauna atu ma greens, ma le araisa ma / poʻo le lanu meamata lanumeamata.