O pateta pateta o se auala faigofie e saunia ai se taumafataga fiafia ma taugofie mo le aiga atoa. Faʻafeʻeseese le faavae o le pateta e toetoe lava o ni faʻaopoopoga, i fua o loʻo mulimuli mai matou te faʻaoga pulou.
I le auala, pateta tao ma pulou, foliga manaia ma e manaia ina ia tautua i se laulau fiafia e pei o se vevela, o le a avea ma se kamupani lelei mo meaai o manu.
Pipi pateta ma puʻu ma sisi i totonu o ogaumu
O lenei pateta pateta e faigofie lava ona faigofie ona o le mea moni e faapea aʻo leʻi kukaina le pateta. O le "pancake" e faʻafefiloi ma le musasroom casserole ma faʻavela i totonu o le ogaumu i lalo o se palu mafiafia.
Meaʻai:
- puaa - 2 fasi pepa;
- riki - 130 g;
- musika - 340 g;
- vai mamago mama - 115 ml;
- pateta potato - 4 pcs.;
- falaoamata - 15 g;
- susu - 510 ml;
- sisi kuka - 45 g.
Sauniuniga
Otioti fasi fasi keke i totonu o poloka ma falai seia oʻo i lalo. I le gaʻo faʻafefete, ia laveaʻi ni nai aniani ma ni puʻupuʻu seia oʻo ina avea mea e avea ma auro, ma faʻafefe atoa le masima. Faʻasusu meaʻai ma le falaoamata, ma le minute mulimuli ane sasaa i le uaina. A oʻo ina sili atu le afa o le vai i totonu o ipu, faʻaopopo le susu ma faʻatali mo le kuka. Tuu i totonu o le kulimi kuka, faʻamalosi, ia faʻavaivai. Ia faʻapipiʻi nei le sauuga ma le kukaina o pateta, faʻafefiloi ma tuʻu mea uma i totonu o se ipu tao. Tuu le masini i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamalu mo le 200 itula i le itula. I ni nai minute ao le i sauniuni, sasaa le ipu i le isi vaega o sisi ma tuu i lalo o le fagu.
Fua mo paluga tao tao ma puʻamu ma kulimi mumu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- pateta potato - 470 g;
- susu - 225 ml;
- kulimi mumu - 115 g;
- sisi kuka - 95 g;
- sisi kulimi - 45 g;
- falaoamata - 10 g;
- musika - 130 g.
Sauniuniga
Vaega o siamupini, tuu ia i totonu o le pata seia oʻo i luga se pusa oona. Faʻasusu le puʻamuʻu i le falaoamata, ma pe a maeʻa le minute faʻatumu i le susu. O le taimi lava e oʻo mai ai le susu, e sasaa le kulimi suamalie, faaopoopo le kulimi kulimi ma kulimi kulimi. Faʻaitiitia faʻaitiitia le vevela, faʻaleleia le saumalie, faʻatali mo le liusua o le sisi. Faʻatau i se pine o le masima, ona faʻaauau lea ona fai le siaki. Faʻamau laulaʻau pateta ma sau sau i le anufe i luga o le ipu, tuʻu sau sau mo le pito i luga ma fufulu i le isi vaega siisi pe a manaʻomia. Saunia le ipu i lalo o le foila mo le 40-45 minute ile 200 tikeri.