Afai e te le faʻaaogaina ni fulufulu kāpuni i se fomu fou mo laei salatisi (ioe, e mafai foi ona fai), ona manaʻomia lea e faʻapipiʻiina mo le toe faʻafefete i le batter poʻo le taoina. Muamua, o le faʻasalalau muamua o le a faʻaolaina oe mai le taumafataga e leʻi saunia, ma le lona lua, o le a matua faʻapuupuu le taimi e kuka ai. I luga o le auala e lelei ai le kuka o le falalaʻau e aunoa ma le lamatiaga e sui i le kapeti puree, matou te talanoa atili.
E faʻapefea ona saʻo le kukaina o le faisuala fou?
A o leʻi kukaina, e tatau ona aveeseina le ulu o le faisualaʻau mai laulaau e ufiufi ai, ona vaevaeina lea i ni vaega eseese e tutusa ma le tele lava, ina ia saunia i latou taitoatasi mo le taimi atofaina. A maeʻa, e tatau ona fufulu le vai i le vai malulu. Liligi le suavai i le vai, faʻatagaina le faʻafefiloi o le vai, ona faaopoopo ai lea o le masima ma le vinika. O le a fesoasoani le vaega mulimuli i mea e le mafai ai ona puipuia o latou lanu paʻepaʻe e aunoa ma le pogisa pe a uma le kuka. Ona tumau ai lea na o le faatalitali mo le sauniuni, e masani lava 10-15 minute, e faʻatatau i le tele o inflorescences. Matou te liliu le kapisi i totonu o se mea fafaga ma vave faʻatumu i vai malulu e taofi le faiga o kuka ma puipuia ai mai le kuka.
Afai e te le iloa po o le a le umi e kuka ai le kuka faila i luma o le faʻavelaina, ona faigofie ai lea o le tali - sei oʻo i le afa o kuka. O le taimi e kuka ai e faʻaititia e tusa lava ma le afa, talu ai ona o le faʻalavelave e tatau ona faʻaauauina le aafiaga vevela i totonu o le fagu.
E faʻafefea ona kuka le kuka faila tioʻi?
Afai e te manaʻo e fiafia i le kalapu failaʻau e sili ona e fiafia i ai i le vaitau, aua le faʻavaivai, aua o le maketi o loʻo i ai nei e lauiloa mo le tele o fualaau faisua ma matala. O le mea lea, i soʻo se taimi o le tausaga e lava le na o le faʻatau mai o se taga o le falalaʻau tioanisa ma kuka ai, mulimuli i faatonuga i luga o le afifi. Afai e le maua ia mea, ona manatua lea o le kulupe faila e le manaʻomia ona faʻamafolaina aʻo leʻi kuka, ma e tatau ona kuka le elemene mo le 15-17 minute. Afai o le kāpeti na faʻataunuʻu muamua togafitiga vevela, o le a lava lea e faʻapipiʻi ai i totonu o le vai susu suamalie mo 2-3 minute, ina ia leai se aisa i totonu.
E faʻafefea ona kuka le kuka failaʻau - o se fua
A maeʻa ona matou suʻesuʻeina auiliiliga uma o le kuka kuka, faʻafeiloaʻi i fua masani ma lona faʻaaogaina. O le kukalaʻau i le falaoa o se faʻamaoniga lelei o le tele o mea suamalie i le batter, faʻalanu falai. Auauna atu i ni mea laiti laiti, e mafai ona e maua i se faʻasalaga se meaʻai i se pati poʻo le fiafia i le kamupani o lenei taumafataga manaia.
Meaʻai:
- ulupulu ulu ;
- falaoa falaoa - 20 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- lemoni;
- pasili fou;
- pata - 30 g.
Sauniuniga
Lafoaʻi ma faʻagogogo i lalo o le suasusu faila e kuka i le vai inu suamalie sei oʻo i le afa. A uma le kuka, aua nei galo e inu le kapeti ma vai inu. Ma le isi, ia sosolo i lalo le sua o le tipolo, ma sasaa i le pepa ma faapipii i totonu o le fuamoa fasi.
O se mea lelei lelei mo se ituaiga o meaai mama e mafai ona avea ma saula e faavae i le paluga o le meli, mustard ma le suauu olive i le fua faatatau o le 1: 2: 2, faapea foi ma se suauu faigofie e maua i luga o le kulimi suamalie, gasi tapuni, galati gaosi po o aniani lanumeamata ma le lemon zest. O se ipu o pia e filifilia, ae sili ona manaomia.