O le vevela laulaufaiva e le na o se mea manaia tumaʻoti poʻo se faʻaopoopoga i meaʻai malulu, ae o se manatu sili mo le vevela. Faʻanofo au malolo e ala i le sauniaina o le gagana latou te lei faʻataʻitaʻiina, ma o le a matou fesoasoani ia oe i lenei mea ma ni nai fua muamua.
E faʻafefea ona kuka le laulau vevela i lalo o le galala - fua
Meaʻai:
Mo le gagana:
- vela vevela - 1,5 kg;
- aniani - 1 pc.
- keleni - 6 tootoʻo;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- masima, ata logo - ia tofo.
Mo sau sau:
- aniani - 1 pc.
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- broth mai lalo o le laulaufaiva - 1/4 o le meataitasi;
- falaoamata - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- fatu sinapi - 2 tbsp. sipuni;
- Galu o le sukalati - 1 tbsp. sipuni;
- musika (laiti) - 1 lima;
- masima, pepa - ia tofo;
- lemonati sua.
Sauniuniga
O le laulaufaiva o loʻo kuka faatasi ma fualaau faisua seia maeʻa (pe a ma le 2 itula). A maeʻa ona matou ufiufi i le vai malulu ma faʻamamā mai faʻamau. Sa matou tipi le laulaufaiva i papatusi.
I le pata, fuga le sisi seia maeʻa. Faaopopo i ai le falaoamata ma faaauau le fuga mo se isi minute. Ia faʻatumu nei mea i totonu o le fagu ma le susu, tuu le sinapi, hasarela, masima ma le pepa. Vaevae lemu ia tamai musika ma tuu i latou e kuka i le sau ma le laulaufaiva mo 2-3 minute. Faʻasusu le ipu i le sua o le tipolo ao leʻi tuʻuina atu.
Laʻau vela vela vela ma tamato ma uaina - fua
Meaʻai:
- vela vevela - 1 fasi pepa;
- Pulu - 3 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- aniani - 2 pcs.
- kāloti - 3 vaega;
- mamago mamago - 3/4;
- tamato i lona lava suavai - 250 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le vela vevela e kuka mo le 20 minute, ona fufulu lea i le vai aisa ma fufulu mai le atigi.
I totonu o se mea falai, mafanafana le faʻafefiloi o le suauu olive ma le pata ma falai i luga o le aniani akina ma karati mo le tusa o le 5 minute. O le laulaufaiva ua tipi i papatusi ma ua fefiloi ma le suka-sirotti. Matou te faaauau pea le kuka mo le 2 isi minute. Ona liligi lea o le ipu i le uaina ma tuu mo le 5 minute. I le taimi nei, masima mash ma le masima ma le pepa i le puree, sasaa tomato i totonu o se fagu ma ufiufi le ipu ma se tapuni. Aveese le laulaufaiva mo le itula ma le afa, faʻaiʻu le sauʻai ma fusi seia oʻo ina lamolemole. Matou te tautuaina laulaufaiva o le laulaufaiva, fafaga i se suauu manogi manogi.
Laʻu vela ma le meli
Meaʻai:
- moa fualaʻau - afa seneturi;
- laulau faiva - 1 fasi pepa;
- meli - 1 tbsp. sipuni;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- vevela pepa - ia tofo;
- vai - 1/2;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le laulau ua gaosia e tipi i totonu o papatusi ma falai seia oʻo i le enaena auro i totonu o le suālaʻau fuālaʻau. I le vai mafanafana, tatou te totoina le meli, suamalie o le lemonima, masima ma le pepa, faatumu le paluga ma le laulaufaiva ma faatali sei maeʻa maeʻa le suavai ma ufiufi le laulau i le kalame meli. Auauna i le ipu, fufuluina i le vevela pepa.