O le autu o lenei aso e tuuto atu i se isi meaʻai fale, lea e matua alofagia e tamaiti uma ma tagata matutua. I lalo o le a matou taʻuina atu ia te oe pe faapefea ona kuka meaʻai i le suka ma le araisa ma le gauga. O se manumalo-combination o meaʻai aano ma alalaʻau suamalie vaivai ma le suamalie suamalie e tumau pea le lauiloa e oo lava i le taimi nei, e ui lava i le tele o ituaiga o fualaau faʻaonapo nei. Ma e le o se mea e ofo ai, ona o le manogi mataʻina ma le manogi manogi o aano o manufasi e maua ai se mafanafana o le siosiomaga o le fale ma tauvaga ma i latou e na o le tilotilo lava le kapisi.
E faʻafefea ona kuka meaʻai i luga o le ogaumu ma le araisa ma le fuā?
Meaʻai:
- rice cereal - 110 g;
- aano (aano) - 700 g;
- riki - 120 g;
- kāloti - 90 g;
- garlic - 1 nifo;
- vai po o le susu - 250 ml;
- pati tamato - 90 g;
- kulimi mumu - 70 g;
- mayonnaise - 70 g;
- falaoamata - 30 g;
- fuālaʻau fuāina faʻamaina;
- mea manogi o lau filifiliga;
- soliga eleele o pepa;
- masima.
Sauniuniga
O le mea muamua matou te faia o le kukaina lea o le araisa seia oʻo i le "aldente" state, ma ao faia, o le a matou faia le mincemeat. Ina ia faia lenei mea, o le manu ua fufulu muamua ma mamago o le a tipiina i ni fasi fasi pepa ma pasi atu i se mea e teu ai meaʻai poo le nutimomoia i totonu o se mea e gaosia. O eletoni ma kāloti ua faʻamamaina, faʻasusu i tamai kopa ma faʻafeiloaʻi i totonu o se tafaʻi. I totonu o se mea falai, mafanafana sina suauu lelei ma pasi fualaau faisua i totonu. O le isi, ia faʻamafanafana le kuka, faʻafefiloi ma fasi meaʻai ma kuka ai araisa, faʻaopoopo i ai le ufiufi o le garlic, masima, paluga o pepa, mayonnaise ma faʻafefiloi lelei.
Mai le mamafa o le mamafa tatou te faia i luga o ni meaʻai ma tatou tuʻuina i totonu o le fomu mo le tunu po o le uʻamea e talafeagai mo sauniuniga i totonu o se ogaumu. I totonu o se pusa eseese, faʻafefiloi le vai poʻo le sufuga i le kulimi mumu, pasene ma le falaoamata, aumai le paluga e tofo i le masima, eleele ma se paluga o pepa, otaota ma mea manogi o lau filifiliga, faʻafefiloi ma liligi i luga o meatballs i le pepa.
Ufiufi le ipu i se tapuni poʻo le faʻamalosi i le foila ma tuʻu i se aso muamua i le 195 tikeri umuga mo le limasefulu i le ono sefulu minute.
Afai e manaʻo ai, e sefulu minute ao lei oʻo i le faaiuga o le gaosiga o le kuka, e mafai ona e tatalaina le tapuni ma paʻu le meatballs ma le kulimi mago. O le a tatou faʻauʻu i se paluga o le pisi.
Se fua faigofie mo meatballs faatasi ai ma aano o aano o manufasi, araisa ma le galo i totonu o se fagu
Meaʻai:
- meaʻai moa - 560 g;
- rice croup - 90 g;
- riki - 140 g;
- kāloti - 90 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 100 g;
- tamato tomati - 100 g;
- ketchup - 35 g;
- broth po o le vai - 450 ml;
- sugar granulated - ia tofo;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- Peas of sweet pepa - 3-4 pcs.
- pata - 65 g;
- fuālaʻau fuāina faʻamaina;
- falaoamata o saito;
- pepa lanu uliuli;
- masima;
- greens fou.
Sauniuniga
E pei o le fua muamua, tatou te kukaina le croup i le "aldente" ma suʻe le aano na saunia muamua. Matou te faafesootai le araisa ma le meaʻai i totonu o se pesini, faʻaopoopo le fuamoa, masima, pepa lanu uliuli, afa laisi sipuni gaʻo ma fefiloi. Matou te faia mai le mea na maua mai
I totonu o se isi fagu suamalie po o totonu o se fagu, sei o tatou sosolo le anatele o caramelised o loʻo i ai ma kāloti kuka i luga o le pata susu seia oʻo i le alofa. Ona faaopoopo lea o le paʻu mama, kulimi suamalie, ketchup, liligi i totonu o le susu po o le vai, vevela i le kuka, lafoaia lau laurel, masima, masini paʻu ma peʻa suamalie ma tuu ai ni meaʻai i falaoa i le sau sau.
Tuu le masini matala, ma sasaa i fafo o le tapuni i luga o le afi vevela mo le tolusefulu minute.