O le upu raga, ua faaliliuina mai le fagogo Farani, o lona uiga o le "faafefeteina le fiaai". O lenei ipu ua saunia mai fualaau faisua, puʻamuʻu, aʻa ma ua tumu i se sauuga vao vevela. O le fuālaʻau fuamoa ma anufe e le tele se taimi e te faʻaaluina, ae o le a foliga mai e sili atu ona suamalie, faʻamalosi ma manaia, ma o lona manogi manaia o le a le tuua ai se tasi e le faʻaaogaina! Sei o tatou tilotilo i nisi o fualaau aina suamalie muamua ma suamalie mo le kukaina o kuka ma fuamoa.
Laʻau o fualaau aina ma puʻu
Meaʻai:
- zucchini - 5 pcs.
- musika - 300 g;
- kāloti - 3 vaega;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- paʻu paepae - 200 g;
- masima, thyme, rosemary, cumin - ia tofo;
- meaʻai.
Sauniuniga
O fualaau faisua ma pulou puʻu lelei uma lava, ua faʻamamaina kāloti. Afai e laiti le sukini, e le faʻamamaina le peel. Fufulu le masi, sasaa sina suauʻu olive ma salalau, tipi i ni fasi kāloti.
Pe a falai ma faamaluluina, faaopoopo i ai le squash i totonu o kapula lapoa, kapisi gaosi, ma faapipii fualaau faisua mo le tusa o le 5 minute. Ona faaopoopo lea o sina naiberry, o se pine o le kumini, oregano, thyme ma le rosemary. Afai e manaʻomia, e mafai ona e tuu le sititi i aniani.
Faʻasalaga e tipi i fasi pepa, faʻaopopo i fualaau faisua ma faʻafefiloi mea uma. O le taimi nei matou te masima le kuka, faʻafefiloi mea uma, ufiufi ma se tapuni ma faʻapipiʻi ile vevela vevela pe a ma le 20 minute.
Matou te tautuaina le kuka i le kuka ma ni puʻupuʻu poʻo se mea tutoʻatasi i le vevela poʻo le vevela, pe faʻatasi i itu eseese o ipu, faʻataʻitaʻiga ma le araisa, buckwheat.
Laʻau pati ma pulou
Meaʻai:
- pulu - 250 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 2 pcs.
- pateta - 3 pcs.
- vai - 150 ml;
- musigilima - 300 g;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- pata;
- mea manogi, sua suamalie - ia tofo.
Sauniuniga
O le mea lea, mo le sauniuniga o le masima e tao ai meaʻai, fufuluina, aveese ponaivi ma tipi i ni vaega laiti. Ona faamamaina lea o le aniani ma salu i vaovao.
Tatou faamamaina pateta ma kāloti ma tipi i totonu o poloka. Vaʻai nei i se mea loloto loloto, tuʻu se fasi pata, aano o manu ma faʻamalamalama lelei.
Ona sasaa lea o le vai vevela vevela i totonu o le vavao, ia ufiufi ma se tapuni ma simmer mo le 30 minute i luga o le vevela vevela. Faʻaopoopo nei pateta, faʻafefiloi. A maeʻa ona tapeina ma avea ma mūmū, matou te tuʻuina i totonu o le kulutut tomato pasta. Matou te tautua i le ipu vevela, teuteu i laʻau mataʻetaʻe lelei!