Kuki ma le kapisi mai le paʻu

O le pai ma le kāpeti mai le paluga e foliga tutusa ma le charlotte, ae na o fualaau faisua. O meaai e foliga mai e malu, e manaia tele ma matua manaia. O sea ituaiga meaʻai e mafai ona fafaga ai le aiga atoa!

O le fua mo se pai mai se paʻu ma le kapisi

Meaʻai:

• kefir - 250 ml;
• falaoamata - 250 g;
• paluga susu - pulumu;
• mea manogi;
• fuamoa - 2 fasi vaega;
• moa fualaʻau - 1.5 tbsp. sipuni;
• mayonnaise - 2 tbsp. sipuni;
• semolina poo masini eleele;
• paʻu paepae - 300 g.

Sauniuniga

Ina ia saunia le pai mai le paluga suamalie, matou te fufulu lelei le kapisi, faʻamago ma ufiufi i luga o se mea lapopoa, tuusaʻo tonu i luga o le pesini loloto. I le taimi lava e tasi, matou te tuʻuina se fasi suauʻu manogi i totonu o le fagu ma faʻasusu. E le gata i lea, tatou te sasaa atu le kapeti, ma, faʻavevesi, tatou te fufuluina fualaau faisua i luga o le lanu auro. Ona aveese lea o le falai mai le afi ma tuu le mea e vevela ai e malulu.

Ma i lenei taimi, o le a matou saunia le paʻu mo le kefir mo se pai ma le kāpeti. Liligi le suasusu susu i totonu o se pesini loloto, vave lafo le suauu tao, ma faʻafefiloi mea uma seia maeʻa. O le isi, ulufale fua maso, masima e tofo ai ma fufusi uma mea e faʻaaogaina ma se fulu. Faʻaopopo nei le mayonnaise, faʻafefete lemu i totonu o le falaoamata, faʻapipiʻi ile sieve. I le tutusa ai ma lenei mea, ia fusi mea uma ma se fulu ina ia le maua ai ni paʻu. I le faaiuga lava, tatou te faaopoopoina se suauʻu fualaʻau manogi ma aumai le paluga i se tulaga tutusa. O le pito i lalo ma le puipui o le fomu ua faʻafefiloi ma le suauu ma sasaa atu le afa o le vaega o le paluga. Ona salalau loa lea o le kapeti ma faatumu i le paluga totoe. Faʻaaogā se sipuni sipuni, faʻavasega le pito o le pai, faʻasusu i falaoa aina poʻo semolina.

Ua mumu le ogaumu, vevela i le vevela o le 190 tikeri ma tuu le foliga i le ogatotonu le maualuga. Pipi le keke mo le 40 minute ma a maeʻa le taimi atofaina e tatau ona ufiufi le ipu i se paʻu auro manaia. A maeʻa lena, ia vave ona tape le ogaumu, aveese le foliga o le ie umukuka ma tuʻuina e faʻamafanafana.

Faʻamaʻi lelei le keke mai le pepa i se ipufolafolafolafola, ma faʻaaoga ai se naifi maʻoti tatou te tipiina i vaega ma tautua i le laulauʻai. O nei mea e mafai ona sasaa atu i le kulimi kulimi suamalie ma isi sauʻai i lou tofo. O le keke e foliga mai e matua faamalieloto o le a lava lea mo le 'aiga o le taeao po o le' aiga o le afiafi.