Afai e te manaʻo e faateia oe lava ma e pele ia te oe ma le salati matagofie, e leai se mea e sili atu nai lo le salati ma le iʻa ma le caviar ma e le mafai ona e mafaufauina. I le faaopoopo atu i se ipu vali vine poʻo se uaina, o lenei ipu o se aso malolo moni.
Salati i le moa, calamari ma le caviar mumu
Meaʻai:
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- lemonati - 3 tbsp. sipuni;
- pasili;
- squid - 500 g;
- gaogao - 500 g;
- sikola - 250 g;
- chicory - 1 ulu;
- Rukkola - 1/2 fagu;
- moli vevela;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le pata i le sua o le tipolo ma le pasili vavae. Fufulu le apa falai ma se meaʻai. O le sua o le sami na sasaa atu 2 sipuni tele o le faʻatumu ma faʻafefiloi Fuga falaoa suamalie seia oʻo i le lanu enaena (2 minute i itu taʻitasi mo le gaogao ma le squid ma le 1 mo fulufulu). E selesele faʻasalaga i mama ma tuʻu i totonu o le ipu salati ma isi meaʻai o le sami. Matou te faaopoopo atu le rukkola ma le chicory ia i latou, liligi le isi lavalava, tuu i luga o le caviar ma auauna atu i le salati i le squid , caviar ma mimiti i le laulau.
Salati i le lapisi, caviar, shrimps ma lemoni
Meaʻai:
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
- moa saula - 1 sipuni;
- ulaula ulaula - 4 fasi pepa;
- gaogao - 10 fasi vaega;
- lime - 1 fasi pepa;
- squid - 1 le tino;
- meli - 1 sipuni;
- aʻa faʻapipiʻi - 1/2 tsp;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- moli vevela;
- salati salati - 2 lima.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le kulimi mumu faʻatasi ma le saumalie, faaopoopo sina masima ma le pepa. Mo le faʻatumu, faʻafefiloi le sua o le suamalie ma lona faʻailoga ma le meli, faʻamaʻi, faaopoopo le pata. Matou te taoto le salmon i luga o se ipu, tufatufa mea totoa ma lapisi i le pito i luga, tuu sina salati i luga ma sasaa se suauu kulimi kirimoli ma le suka. O le salati i le moa, le caviar mumu ma le mumu mumu ua saunia.
Salati faʻatasi ai ma le gaʻo, caviar ma le papa
Meaʻai:
- namu gaʻo - 100 g;
- gaogao - 80 g;
- kukama - 1/2 fasi pepa;
- tamato - 1/2 pcs.;
- lanu meamata - 2 tbsp. sipuni;
- caviar mumu - 1 tbsp. sipuni;
- musika mo le taumafataga o le sami;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le pulupulu vavalaʻau e kuka i le vai faʻafefe mo le 4-5 minute, pe a maeʻa e tatau ona faʻamamāina o atigi ma tipi. Matou te faʻapalapala foi ma faʻamalo. Sauniuni e kuka le pateta ia latou toniga, faamama ma vavae i totonu o poloka. Tutu tumato, vela ma vele, ona tipi lea i totonu o poloka. Kukama aʻu, matou mama ma vavae i totonu o pusa, faapea foi ma isi vaega o le salati ma le caviar ma salu.
I le ogatotonu o le lisi o le lettuce tatou te tuʻu ai a tatou mea e fai ai, faʻafeiloaʻi ma se sauuga o le cocktail sauce. A maeʻa ona aveese le fomu, ma mai i luga teuteu le salati i le caviar mumu.