Afai e te manaʻo e faʻasalalau lau 'aiga o le afiafi, ia saunia se sou susu i pulou ma soga. I lalo ifo o le a maua ai fualaʻau, e ese le manaia o le kukaina o lenei ipu e pei o peʻa mamago, ma mai le lanumeamata fou po o le malulu.
Fua mo le kuka suamalie ma croutons
Meaʻai:
- pi - 1 ipu;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pata - 50 g;
- seleni (aʻa) - 200 g;
- kāloti - 150 g;
- pata - 40 g;
- greens - ia tofo;
- falaoa mo le fefete.
Sauniuniga
'Otiʻoti i ni fasi fasi pepa, ma kāloti ma seleni faʻatasi ma ni mea faʻatauvaʻa. Pea aʻu, sasaa le vai (2 lita) ma kuka mo le tusa o le itula, ona faʻaopopo lea o fualaʻau ma kuka seia saunia mo celery ma kāloti. A maeʻa lena, liliu fualaau faisua ma se paluga i se mamae, faaopoopo le masima i le tofo. Faʻaopopo le laʻau laʻau ma le riki uma, kuka mo le isi 20 minute, ona suʻe ese lea o le siʻi, faʻaopoopo pe tusa ma le 20 g o le pata, faʻafefiloi, salalau lauulu ma faʻafefete. O le falaoa e tipi i totonu o pusa ma faʻafefete, sola i le pata seia oʻo i se fasi ie paʻu. Matou te tuʻuina le fafasi i le supa ua uma ona tuʻuina atu i le laulau.
Pea soupisi ma ulaula ma croutons
Meaʻai:
- pi - 700 g;
- ulaula ulaula - 0,5 kg;
- kāloti (tele) - 2 pcs.;
- aniani (ala) - 2 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- moli fualaʻau - 100 g;
- masima - 2 teaspoons;
- mea manogi - 30 g;
- bay leaves - 2-3 pcs.
- falaoa e faʻafefete ai - 6 fasi pepa.
Sauniuniga
Palu i totonu o le vai malulu ma tuu le itula i le 3. Fufulu le falaoa, tuʻu i totonu o le pani, sasaa i le vai (4 lita), ma kuka mo le 20-25 minute pe a uma le kuka. A maeʻa lena, ave le aano o manu, aveese le paʻu, aveese ia ponaivi. Sa matou tipi le tino. Laʻau fufulu muamua na fufulu i lalo o le vai tafe i totonu o se falaoa, sasaa i totonu o le fala o le aano , faaopoopo le masima ma kuka, faʻaosooso, seia oʻo i le kuka.
I le taimi nei, o loʻo matou galulue i fualaʻau - aniani ua tipi i totonu o ni nai cubes, kāloti e tolu i luga o se laʻau tele, ua pasi le garlic i le lomitusi. Fuga fualaau faisua i totonu o le suauʻu fuālaʻau mo le tusa ma le 10 minute, faʻasalalau i nisi taimi. A uma loa ona saunia pene, matou te faasalalauina le kuka i le sua. Ia, o mea uma o loʻo faʻafefiloi, ia faʻavelaina mo le 5 minute ma faʻaopopo laulaau, ona aveese lea o le apa mai le afi.
Matou te tuʻuina atu mo le 15 minute, ave lau la lal, ma liliu le sua ma se paluga suamalie i puree. Ona matou tuʻuina lea i ai o mea ulaula ma le lanu meamata. O le falaoa e tipi i totonu o pusa ma faʻagogo i le ogaumu seia oʻo i le mumu. E faʻapipiʻi le tositi i le susu i le taimi lava e leʻi faʻaaogaina.
Fua mo le kuka suamalie
Meaʻai:
- lanu meamata lanumalie - 200 g;
- riki - 100 g;
- kāloti - 120 g;
- muʻu kulimi suamalie - 1 ipu;
- pata - 50 g;
- moa moa - 1,5 l;
- falaoa paʻepaʻe mo le fafasi.
Sauniuniga
O pī ua faʻasusu i le vevela o le potu. O gaʻo finau tapuni, kālati tolu i luga o se fatu. Fuʻu le pata, fry peas, kāloti ma aniani i totonu. Matou te auina atu fualaau faisua i le susu susu ma kuka mo le 30 minute. A uma lena, liliu le soupasi i le puree ma se paluga, ona faaopoopo lea o le kulimi kirimoli ma faʻafefiloi mea uma lelei. E tipi le falaoa i totonu o pusa, lafo i le ogaumu ma faʻagogo. O le toast ua faaopoopo i le sou ua leva ae lei auauna atu i le laulau.