O le pia ua manatu o se mea inu ava malosi, lea e faia faatasi ma le faaopoopoina o pusa puaa. E maua mai o se taunuuga o le faʻamalosia o le ava i le malt (tele lava - faʻavae i luga o karite) faatasi ai ma le i ai o le fefete a le tagata faʻatau.
E eseese ituaiga ma ituaiga o pia, e moni, eseese i le lanu, tofo, manogi, malosi, maualuluga ma isi faailoga.
O le pia o le mea sili ona lauiloa i le ava ava malosi. Afai e te ave mea uma e tineia ai lou fia inu, ona maeʻa ai lea o le suavai ma lauti tiʻitaʻe lona tolu i le lauiloa. I le taimi nei, o le faia o pia i le fale ua avea ma se mea e sili ona fiafia i ai. E toatele tagata e fiafia i le auala e saunia ai pia fale i totonu o ni auala faigata tele. E tatau ona maitauina i Rusia, Iukureini, Belarus ma isi atunuu a Slavic, o loʻo i ai ni tu masani masani o mea inu e sili ona fiafia i ai le fale. I totonu o lenei tusiga o le a matou talanoa e uiga i le auala e fafaga ai pia i le fale - i faʻamatalaga faigofie, e le faigata tele lenei faiga, ae e tatau lava ona tinker.
O nisi o itu taua:
- O le malosi o le pia ma meaʻai e faia i le fale e faalagolago i le suka o le uluaʻi wort ma le umi o le faʻagasologa o le faʻamalosi: o le umi e alu ai, o le malosi o le pia.
- Pia lelei e tatau ona manino.
- Ina ia faia le pia i le fale, e sili atu le faʻaogaina o le tioata, fuālaʻau poʻo sekeli ipu. O mea e teu ai masini e leai se mea e talafeagai. O le faʻaaogāina o ipu e faia i meaʻai mea paolo e le manaʻomia, e ui lava e mafai.
- Faatumu le tane faʻamafanafana i le 3/4 le maualuga, leai se isi.
O le fua mo le faia o pia fale, o loʻo tuʻuina atu i lalo, e faigofie lava, pe a faʻapea, mo le amataga, e sili atu le faʻaogaina muamua i tusi faʻapitoa ma ia maua se mea itiiti ole meafaigaluega talafeagai.
O se fua faigofie mo pia ua fafao mai i le malt ma le moa
Meaʻai:
- vai - 2 pakete;
- sipuni sana - 200 ml;
- karite malt - 0.5 pakete;
- o le fefete na faʻamauina fou - 200 g (2 pusa);
- hops (cones) - 6 tioata;
- masima - 1 sipuni (tumu).
Sauniuniga
I le afiafi tatou te sasaa atu le vai malulu i totonu o se fagu lapoa (e le o le gau), faʻafefete i totonu o le karite malt ma alu mo le 12 itula. I le taeao matou te faʻaopoopo le masima i le vailaʻau, tuʻu i luga o le afi. Aumai i se vevela ma kuka, faʻamafanafana, mo le 2 itula ile vevela vevela. Ona tuu lea o le opo i le ituaiga o pipi ma faʻavela mo le isi 20-30 minute.
Matou te faʻafefiloi le vai faʻamamafana e mafanafana, faamama e ala i le susu, sasaa i totonu o se isi atigi pusa. Matou te faʻaopoopo laulasisi ma le fefete. Faʻafefiloi lelei ma ufiufi i se tapuni, ae le o le tatalaina. Matou te faatali 12-24 itula ma fagu.
Matou te tutu pia i pusa lafoaʻi o le 12 i le taeao ona pati ai lea. Matou te tuʻuina i se nofoaga malulu mo se aso. A maeʻa lenei taimi, ua saunia le pia.
Fua o le pia o le fale meli a Rusia
Meaʻai:
- fualaau fugalaau o le meli - 4 kilo;
- vai malulu vai - 20 lita;
- hops (cones) - 50-80 vaega;
- fefete, ola ola - 100 g.
Sauniuniga
I totonu o se fagu lapoa tele e sasaa ai le lua lita o le vai, faaopoopo i ai le salu ma faʻavela ile vevela vevela mo le itula poʻo le lua. Lago i lalo i le vevela o le 70 tikeri Celsius ma faasolosolo malie le meli. Susu i lalo i le 25 tikeri ma faaopoopo le fefete. Matou te ufiufi ma le tuʻuina atu mo le 5-6 aso i le vevela vevela.
A maeʻa lenei taimi, matou te sasaa atu le pia i fagu ma tuʻuina atu i se nofoaga malulu. I se aso matou te taofi. A maeʻa le 2-3 aso o le pia ua saunia mo le faʻaaoga.
Fua o le pia 'aiga i le malye maligi
Meaʻai:
- rye malt - 2 kg;
- vai - 10 lita;
- suka - 1 kg;
- fefete, patipati fou - 50 g;
- moa - 50 g.
Sauniuniga
Malt, hops ma le suka e liligiina i totonu o le vai i totonu o se fagu laulaau ma faʻapipiʻi mo le itula e faʻavave vaivai.
O le mea e maua mai ai ua faʻafefeteina, faamama ma faaopoopo le fefete. Matou te tuua i se nofoaga mafanafana mo le faʻamalosi mo le 3 aso.
Faʻamau ma fagu. A mavae le 12 itula, matou te tapuni fagu ma tuʻuina atu i se nofoaga malulu. A mavae le 5 aso, ua saunia le pia.
E i ai isi fualaau faigofie mo pia ua faia i le fale. O le faʻamalieina o oe lava i se galuega manaia ma le ofoofogia o le faia o fale, e mafai ona e faʻapipiʻi faʻapitoa ia i latou ma faʻafetaui i latou i au tofo.
O tamaiti o le vai foamy o le a latou talisapaia foi le fua mo le pia ginger ma le aiga ale , e faʻavae foi i luga o le togafiti.