O le uaina mai le kulukaberry lanu uliuli e matuā manaia lava i le manaia ma le fiafia tele. E le gata i lea, o le mea inu e aveesea ai le leona o meatotino taua o loʻo i totonu o le kulkeke, lea e avea ma mea e ave i ai le faamuamua pe a faatusatusa i analog, saunia i luga o le faavae o isi fualaau ma fua.
E faʻapefea ona faia le uaina ua fafao i le fale mai le chokeberry - o se fua masani masani masani
Meaʻai:
- ashberry - 5 kg;
- fualaau aina e lei faoa - 55 g;
- vai faamama - 990 ml;
- suka - 2 kilokalama.
Sauniuniga
O le Blackberry rowan mo le uaina e tatau ona filifili naʻo, e aunoa ma ni fua pala, ma lelei lava sina tioata pe aoina pe a uma le kiona muamua. Ole mea tatou te faʻapipiʻiina ma faʻaumatia faʻataʻitaʻiga le talafeagai. O le taimi nei ua lelei le suamalie o le vai, o lea e le toe i ai se tino e tasi. E mafai ona e faʻaaogaina se moega mo lenei faʻamoemoe poʻo le na o le tuʻimomomoina o vine ma lima mama.
I le isi laasaga, e tatau ona tuʻuina le pulupulu i luga o le faʻamalosi muamua. Ina ia faia lenei mea, faʻafefiloi i totonu o se pusa talafeagai ma le suka (700 g) ma vine mamago ma tuʻu ile fale i lalo o potu mo aso e fitu. Ia mautinoa ia faʻalautele mea o loʻo i totonu o le ipu i aso uma e aloese mai ai i le 'ula.
I le vaiaso mulimuli ane, i le faʻaaogaina o se gau gau, faʻafefiloi le masa fusi ma vavaeese le sua mai le paluga. O se vai vai e sasaa mai i totonu o se vaa fagota, matou te faʻapipiʻiina se siaki faʻamalosi i luga poʻo le tuʻuina o se totigilima lima i le tamatamailima e tasi ma se nila.
O le pulupulu o loʻo totoe i le gaʻo ua faʻafefiloi ma le sugar granulated (1.3 kilokalama), matou te luga luga le vai ua uma ona faʻafefe ma toe faʻafefeteina, ufiufi i se solo poʻo se ie ma le faʻagalo e faʻafefiloi i aso uma. A maeʻa le isi fitu aso ona matou toe tuiina lea o le masa i le gau, matou te faʻateʻa ese le paluga, ma faʻaopopo le suavai i totonu o le fale faʻamalosi, ave ese mo se minute se septum po o se totigilima. I le faagasologa atoa o le faʻagasologa, e tatau ona faʻauʻu le faʻavae o le uaina i vaiaso uma mai le palapala, ma aveese ai foi le afu. O le taimi lava e muta ai le faʻaaogaina o le faʻamalologa o le vai pe faʻafefe le totigilima, e mafai ona faʻauʻu le taimi mulimuli o le uaina mai le palapala ma le fagu mo le faʻaalia atili i se nofoaga malulu. Ina ia tofo le vai inu paleni ma lelei, e tatau ona tumau mo le tolu i le lima masina.
E faʻapefea ona faia se uaina 'oloʻo faʻanoanoa mai le kulkeke i luga o se fua faigofie i vodka?
Meaʻai:
- Aronia Argentiana - 400 g;
- laʻau pele - lima;
- vai faamama - 1.6 l;
- suka - 200 g;
- citric acid - pine.
Sauniuniga
Mo i latou e le mananao e saunia le uaina e tusa ai ma le fua masani masani masani o loʻo faʻamatalaina i luga, ona o le umi o le faagasologa, matou te fautuaina sauniuni le vai i se auala faigofie ma vave i le auai o vodka.
Le faʻaaogaina o le manatu faapea foi i le mataupu talu ai, matou te filifilia na o fua lelei. E mafai ona fou pe faʻasisa. I le tulaga mulimuli, o le vai o le a itiiti ifo ma le faʻamalosi. Matou te sasaina le meaʻai i le pestle pe kuka i lima, pe a maeʻa, faatasi ai ma laʻau mamago mai le peleni, matou te fuafua i totonu o le apa. Matou te sasaaina le suavai i le masini papa ma laulaau ma tuʻu le pusa i luga o le 'apa mafolafola. A uma le kuka ma faʻalauteleina taimi, matou te faʻaitiitia le vevela ma le vevela pe a ma le sefululima minute.
O le isi, faamama le gauga ma faʻapipiʻi sina meaʻai, faaopoopo le suka ma le kulimi i le vai ma lemonati, ma faʻaosooso ina ia faʻamavae uma tioata. A maeʻa ona faʻamafanafanaina, o le mea e maua ai le suamalie-suamalie suamalie e faʻafefiloi ma vodka, faguina ma tuʻu i luga o le fata o le pusaaisa mo le tolu vaiaso. A maeʻa sina taimi, e mafai ona tofo le ipu ua saunia.