Mo le toatele oi tatou, o le tofo o le tamaitiiti e fesoʻotaʻi ma sesame kosinaks, lea e fiafia i ai tamaiti uma, ma o le taimi nei e toʻatele tagata matutua e fiafia i ai. O lenei suamalie e le gata e suamalie, ae e matua leai foi se aoga, faatusaina i le sukalati, mo se faataitaiga.
Afai e te le teenaina sea ituaiga o meaʻai, pe e te manao i lau fanau e 'ai le lelei, lelei lauulu, matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai le sesame kozinaki i le fale.
Sesame Kozinaki - fua
Meaʻai:
- fatu sesame - 180 g;
- suka - 400 g;
- pata - 25 g;
- Ava vanilla - 2 tsp.
Sauniuniga
Liligi le sesame i totonu o se apa tele ma falai mo le tusa ma le 8 minute, faʻaosooso i taimi uma seia oʻo i le auro. Ona tuu lea i luga o se ipu. I totonu o le falai e faʻaaoga ai le suka ma le vanilla, ma faʻaopoopo 2-3 teasisi o le vai. Fai sina afi, ma faʻaauau pea le suka, kuka ai seia maeʻa atoa. E tusa ma le 10 minute le umi.
A maeʻa lena, sasaa le sesame mai se ipu i totonu o se apa tao ma faʻafefiloi uma faʻatasi vave. Faʻamuʻu le fata falaoa ma le pata ma liligi i ai se paluga o le suka faasili ma le sesame. Faʻalafola vave ma e oʻo lava i se suo.
Tuʻu le fafie tao i le potu vevela mo le 20 minute, ona tipi lea o ni kozinaki ua saunia i ni vaega taʻitasi. Taofi i totonu o se atigipusa faamau.
Pusa o fale
Afai e te kuka kozinaki mo tamaiti, o le isi fua o le a sili ona fesoasoani, talu ai e faʻaaogaina le meli nai lo le tele o suka, lea e sili atu ona aoga.
Meaʻai:
- meli - 250 g;
- fatu sesame - 250 g;
- suka - 50 g.
Sauniuniga
I totonu o se pesini, tuʻu le suka ma le meli ma tuʻu i luga o se afi. Faʻasolosolo taimi, faʻamalosi mo 10-12 minute. Vaʻaia le apa mago ma fuga le fatu sesame i luga, faʻaosooso i taimi uma, seia oʻo i le enaena auro. A maeʻa lena, sasaa le sesame i totonu o le meli ma faʻafefiloi lelei.
Sasaa le pepa paʻu pepa ma sina vai itiiti, tuʻu i luga o le kuka ma lamolemole. Tuu le kozinaks e malolo i le vevela o le potu, ona otiʻoti lea i ni fasipepa ma vavaeese ese mai le pepa.
Kozinaki mai le sesame ma nati
Meaʻai:
- sesame - 1 tbsp. sipuni;
- alimonds - 1 lima;
- launiu - 1 lima;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- meli - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Tipi le fatu i se naifi. O fatu fatu Sesame e faʻamago i totonu o se apa malogo, faʻapipiʻi siama ma almonds i ai, ma falai mo le 5 minute. Ona auina atu lea o suka ma le meli i le fagu. Faʻamalosi mea uma ina ia mafai ai ona salalau le suka, salalau le tele i luga o mea mama ma tuʻuina atu i le pusaaisa e faʻamago ai.