Sei o tatou iloiloina faʻatasi ma oe fualaʻau kukalalaʻau mo le taumalulu. O lenei meaʻai lelei e faʻaeseese ai lau laulau ma o le a fetaui ma oe i le kukaina o pateta ma pasta.
Fua mo fualaau aina mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato - 1 kg;
- moa fualaʻau - 0,5 mea;
- bay laulaau;
- pulu - 1 pc.
Mo folauga:
- vai - 1 l;
- vineta - 3 tbsp. sipuni;
- masima-5 teaspoons;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- cloves faʻamago;
- faga laʻau.
Sauniuniga
O le pusa e tumu i le vai, kuka, sasaa i totonu o le vineta, matou te sasaa atu le suka, masima, ufiufi, tuu le laʻau bay. Matou te kukaina uma lava na o sina minute ma ave ese le faapaologa saunia mai le ipu. O elepeti e vavae ese mai le paʻu, fufulu ma lūlūina i mama. Ia tuu nei tamato i le pito i lalo o se mama mama, i luga o le aufana ma le faga. I le auala lava lea e tasi, matou te toe faia mea uma i le pito i luga. E mafai, pe'ā manaʻo ai, faʻaopoopo le garlic.
A maeʻa lena, faʻatumu mea uma i le sami ma faʻapipiʻi faʻapipiʻi. Tuu ipu i luga o le vai taʻele ma faʻamatemole pe a ma le 10 minute. Vaʻavaʻai ma le faaeteete apa, luga luga o le suauu manogi, taʻavale luga o faʻavaa ma tuʻu i le teuina mo le taumalulu i soo se nofoaga malulu.
Fualaau mo le vevela o le sun i le taumalulu
Meaʻai:
- tamato - 1,5 kg;
- kelele - 3 cloves;
- mea manogi - ia tofo;
- suauu olive;
- gela Rosemary ma Provencal herbs - ia tofo.
Sauniuniga
Faamama le tumato, tipi i le afa ma aveese le tumutumu. Ona salalau lea o tamato i luga o se pepa tao, ufiufi i pepa, masima ma fufuluina i le pepa. Mo tamato taitasi matou te tosoina se mataua o le suauu olive ma tuu le apa i totonu o le ogaumu. Uma le tamato 5-8 itula, ma tuu le faitotoa o le ogaumu i sina mea itiiti. Matou te aveese fualaau mamago sauni mai le ogaumu ma tuʻu ai e faʻamafanafana.
Taʻu mama, tipi i fasi pepa. I totonu o le fagu, sasaa sina suauu olive, tuʻu le lauloki, o le rosemary ma faʻatumu i le 1/3 tumato. Ona toe faʻafeu lea o le vai i le suauʻu ma fufulu i mea manogi. E tutusa foi, ia taatia ese le tumutumu o tamato ma faamama lemu. Matou te teuina le faʻasaoina i totonu o le pusaaisa.
Fua mo le kukaina o tumato lanumeamata mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato e lanumeamata - 1 kg;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- kelele - 3 cloves;
- vineta - 100 ml;
- fua o le vine;
- fala, seleli.
Mo le suamalie:
- vai - 1.5 lita;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 3 pcs.
- logo ata.
Sauniuniga
I totonu o fagu mama tatou te taatia ai laulaʻau o le vine ma le totoa, o le kālati, sasaa le suauʻu ma le vineta i le pito i lalo. Ona matou tuu lea o tamato, tipi le aniani ma mama ma tuu i luga o tamato. Suavai ma le suka, masima ma mea manogi susunu ma sasaa fualaau faisua. Matou te ufiufi ipu ma ufiufi, faʻamalo le 25 minute i le vai inu, taʻavale, ufiufi ma faʻaliliu.