O le fasipolo lauiloa a Balkan "Aivar" o se pasta malosi, lea e fafagaina i aano o manu, ma e salalau atu i falaoa. O le ipu na matua fiafia tele i le toatele na salalau lautele i fafo atu o le Peninsula o Balkan. Lalo o fua pito sili ona manaia mo sauniuniga a le Aivar mo le taumalulu.
A sau sauʻai i Serbian ma pepa vevela - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- pepa Bulgarian - 750 g,
- tamato o mea manogi, manu - 750 g,
- aniani - 85 kalama,
- cloves o le kāleni - 3 pcs.,
- vineta - 25 ml;
- suauʻu suauu - 45 kene,
- toteti e tui - 1 sipuni,
- masima, suka - 1-2 tbsp. sipuni,
- pepa pepa - 3 pcs.
Sauniuniga
Tuu le pepa Bulgaria i luga o se pepa tao ma tao i le ogaumu mo le tusa ma le 20 minute. Ona aveese lea o le pela mai le pepa. Ona tipi ese lea ma aveese le autu o le seminal. Tomatoes tuʻu atu i se mea e teu ai manu pe tipi le paluga.
Pepa Bulgarian ua mama, faapea foi ma paluga o gala vevela vevela, foi, e pasi atu i le tagata fai meaʻai. Faʻaopoopo i lenei tele o laukalo gaosi. Tuu mea uma i totonu o se apa poʻo se ipu talafeagai mo le kukaina. Cook, faʻaosooso pea ma ia mautinoa e le mu le masi. O le kukaina o le atevara o le a umi le 20 minute, ona tuu ese lea o le sau mai le ipu, faʻaopoopo le suauʻu manogi.
A maeʻa le isi afa afa itula, faʻaopopo le vinika, sinapi, fufulu le masima ma le suka. Fufulu le afi ma kuka seʻia oʻo i le mamafa o le masini, e tusa ma le itula ma le afa.
Aʻo vaeluaina le meaʻai, fufulu faʻamamaina fagu fufulu i luga o le vaʻa pe faʻavela i totonu o le ogaumu, ia ufiufi i totonu o le vai inu.
Faʻalafola le sau mafanafana i fagu sauni ma taʻavale. Liliu, afifi i se palanikeke mafanafana ma tuu le mea faigaluega i lenei tulaga mo se aso, seia maeʻa maeʻa le sau.
Auala e kuka ai Croatian aivar ma aubergini - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- mūmū mūmū pepa - 925 g;
- eggplant - 475 g;
- suamati o le tipolo po o le uaina vine - 25 ml;
- se apa o le pepa chilli;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- fuʻu suauʻu - 115 ml;
- masima.
Sauniuniga
Suʻi le isalaʻelu ma le pepa i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamumu. Faʻaliliuina fualaau 'aina tao i totonu o se fagu ina ia latou "lelei" lelei, o lea e faigofie ai ona fufulu. Aveese le atigipusa pipi mai pepa ma aveese le paʻu vevela, aveese le peel mai le isalaʻelu, ma pasi i totonu o le suʻi meaʻai.
Fufulu le suauu, faaopoopo fualaau faisua, taʻalo i luga o le silati lolomi, pepa tili tipi, liligi le sua o le tipolo po o le uaina vine, masima, puff mo le 10 minute.
Saunia saʻo le pusa mo le sasaina e ala i le faʻasaina o ni apa ma ni faʻavaa. Faʻafefiloi i luga o ipu, pusa ma lafo i lalo o se palanikeke mafanafana mo le faʻagesegese lemu.