O na kuka latou te fiafia e saunia le iseluʻelu mo le taumalulu, o fua sili ona lelei mo meaai sili ona suamalie o le a avea ma fesoasoani moni. Mai le tele o ituaiga lomiga o le a mafai ona filifili e faʻatau oloa fou poʻo le faʻaleleia atili o faʻataʻitaʻiga faʻapitoa na faʻamaonia ile fale.
Lavanoa mo le taumalulu mai le isalaʻelu
I le faʻaaogaina o fautuaga faigofie ma le taugata i le faatinoga, e mafai ona e faʻamaloloina le manaia ma le suamalie o le isalaʻelu mo le taumalulu - liki ou tamatamai lima.
- Afai e vevela le isalaʻelu, e tatau ona faamalu le fualaau aina, tuʻu mo le 30 minute ma fufulu pe faʻafefiloi i le vai faʻafefe, ona tosoina lea ma faʻagogo.
- O le iloaina o soʻo se tasi o fualaau e taua e le tatau ona sili atu i le taimi fautuaina o togafitiga faʻamaʻi, ma ia lelei le mataʻituina ma le fuafuaina e le tagata lava ia, ina ia aua nei liua le fasi lau o le fualaʻau i se gaʻo.
- O le mamafa o meaʻai e mafai ona fetuutuunai e tofo ai, suia le aofaʻi poʻo le i ai o le pepa vevela i le tuufaatasiga.
E faʻafefea ona kuka kuliniini mo le taumalulu i vaʻa?
O lenei fua o le a avea ma atua moni mo i latou e le fiafia i le gasegase faatasi ma le faʻamaʻiina o pusa faʻatasi ma avanoa. I le faʻaopoopoga, i lenei tulaga, o le aubergini ua faʻasaoina mo le taumalulu e aunoa ma le vineka, o se tasi lea o avanoa e le mafai ona faʻamagaloina o le auala i luga o le tele o isi ma faʻasaʻo le meaʻai mai le manaʻoga e le manaʻomia.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- pepa suamalie - 800 g;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- riki - 0,5 kg;
- tamato - 1 kg;
- suauu - 1 le tioata;
- garlic - 1,5 ulu;
- masima - 1,5-2 tbsp. sipuni;
- vai - 1 ipu tioata;
- Lemoni suamalie ma suka (filifiliga) - ia tofo.
Sauniuniga
- O lapisi, pepa, aniani ma tamato ua vaeluaina i ni aofaiga tetele.
- Faʻaopopo le vai ma isi mea mai le lisi, faʻapipiʻi fualaʻau 20-30 minute.
- Faʻapipiʻi le masima ipu i vevela vevela, vevela ma vaʻa.
- Faamaumau salakeke eggplant mo le taumalulu e aunoa ma le tuiina o le tino, liliu le faavaa, afifi.
Laʻau faʻasalaga Aubergine mo le taumalulu
Suesue ile auala e mafai ai ona saunia le isalaʻelu mo le taumalulu, o fua o sausago e tosina mai i se ituaiga lelei o meaʻai ma se tekinolosi faigofie mo lana sauniuniga. E tele taimi e kuka ai le ipu i totonu o faʻamaʻi, tioata poʻo vaʻa laupapa ma a maeʻa le faʻamafanafanaina e teu i le malulu.
Meaʻai:
- eggplantelu - 8-10 fasi;
- kāloti - 800 g;
- greens - 1 paipu;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- garlic - 1,5 ulu;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 1 l;
- laurel, pea o le pepa.
Sauniuniga
- E selesele le laau mai le tasi itu i le taga o se taga, kuka i totonu o le vai ma se sipuni sipuni o le masima mo le 7 minute, tuu i lalo o le lomitusi e tafe mo le tele o itula.
- Faatumu ni meaʻai faatasi ai ma le faʻafefiloi o kāloti kuka, kalaka, pepa ma laau.
- Mai le vai, masima ma mea manogi kuka marinade, malulu, sasaa avanoa ma tuʻimomomoina le avega.
- Tuu le meaʻai mo le 3 aso ile potu potu, mama i le malulu.
- A maeʻa le 3 isi aso e mafai ona e faia se faʻataʻitaʻiga.
Eggplants ma kāloti mo le taumalulu
Afai o le pusaaisa ua uma ona fufuluina eggplants mo le taumalulu, o le sili ona lelei o fua o kuka ma kāloti e le muta iina. E mafai ona lalagaina fualaʻau i apa e aunoa ma se taimi umi ma le manaia e faatalitali mo lo latou le fiafia, ona o lea ua le maualalo ai le suamalie, e ui lava e matua ese lava i le taumafataga o meaai.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- kāloti - 800 g;
- riki - 0,5 kg;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- keleni - 2 ulu;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 0,5 l;
- suka - 200 g;
- suauʻu - 100 ml;
- vineta - 1 tioata.
Sauniuniga
- Tipi tipeti ma tao, fufuluina i le suauu i le 200 tikeri 30 minute.
- Uu kāloti, sasisi saito ma le kalaka.
- Tuʻu i luga o 'afa eggplants, kāloti, kāliki ma aniani i laulau, sasaa vai inu, kuka mai vai, masima, suka o le vineta ma le pata.
- Setoili le vaʻa 15-20 minute, kesi, afifi.
Salamata "gagana Teschin" mai fualapelu mo le taumalulu
O le sauniaina o isalaʻelu mo le taumalulu, ma le filifilia o suʻega sili ona lelei, o le a manino lava le lauiloa o le isi taeao. E mafai ona e feiloai i le tele o lomiga eseese, o ia taʻitasi e fai mai o se aganuʻu ma masani. O le filifiliga filifilia - o le gagana sili ona manogi ma le manogi "Teshchin."
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- tamato - 2 kilokalama;
- Bulgarian pepa lanu mumu - 0,5 kg;
- pepa vevela - 2-4 vaega;
- keleni - 2 ulu;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- greens - 1 paipu;
- suka - 200 g;
- suauu - 150 ml;
- vineta - 0.5 ipu.
Sauniuniga
- O fasi pepa o fasi pepa poo fasi pepa o le isalaʻelu na tao i le 220 tikeri mo le 30 minute.
- Toto i totonu o se paluga pata, pepa ma le garlic i laau.
- Faaopopo le masima, suka, suauʻu, faʻapipiʻi mo le 10 minute.
- Latou te tuʻuina ni fasi fualaau faisua, fuʻu vine, faʻapipiʻi sauniuni mo ni nai minute.
- Faʻasolo i le vevela vevela mo le taumalulu i totonu o faletupe, afifi.
Eggplant "Ogonek" - fua mo le taumalulu
Saunia se porokalanisi vela, maoaʻe, ma le lakapi lelei mo le taumalulu o le ai luga o le fua o loʻo i lalo. Oststku talafeagai e tuʻuina mai ai chili pods, lea e mafai ona faʻaopoopo i totonu o le mamanu mamanu, atoa ma fatu, faʻateleina le aafiaga mu, ma faamalūlū le tofo ma faia le meli fugalaau gatasi talafeagai.
Meaʻai:
- eggplant - 3 kg;
- Bulgarian pepa lanu mumu - 1 kg;
- chili pepa - 4 pcs.
- keleni - 4 ulu;
- masima - 2 teaspoons;
- suauu - 200 ml;
- meli - 200 g;
- vineta - 1 tioata.
Sauniuniga
- E seleseleina laʻau i liʻo, tuʻuina i luga o se pepa tao, gaʻo ma tao mo le 25-30 minute ile 200 tikeri.
- Tufa atu i le meaʻai meaʻai e lua ituaiga o pepa ma le kalaka, faʻafefiloi ma le meli, masima ma le vinika.
- Lafoaʻi le isalaʻelu ma le adjika na maua i totonu o apa, ma faʻamaʻiina i totonu o se ipu ma le vai inu mo le 15 minute, faʻamaufaʻailogaina.
O fualaau 'aina suamalie i Georgian mo le taumalulu
O le tekinolosi lava e tasi e mafai ona faʻasalaga ai uluniʻo mo le taumalulu i le gaosiana, o fualaʻau e masani ona aofia ai launiu gaosi, gasi koriia, basil ma mea manogi mamago. O le tofo uigaese e le masani ai o le mea e maua mai ai meaai e le mafai ona tuua ai se mea e le fiafia i ai se mea suamalie.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- walnuts - 2 tioata;
- oona pepa - 2 pcs.
- keleni - 2 ulu;
- coriander, basil, pasesa - 1 paipu;
- masima - 3 teaspoons;
- suauʻu - 2 ipu;
- vineta - 6 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O falaoʻamea moa ua tunu i luga o se pepa tao i le 200 tikeri 30 minute, uʻu.
- Tipi ni fatu, greens, keluka ma le pepa, faaopoopo le masima ma le vineta.
- Lafoaʻi le isalaʻelu lanumumu ma le kulimi o loʻo tumu ai faʻamau i totonu o apa, tosoina le suauu totoe o le calcined.
- Setoili ipu mo le 20 minute, ufi, afifi.
Aubergines i Korea mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino
O fualaau ' oti ua seleseleina i Korea mo le taumalulu, o ona fua lea ua sili atu ona lauiloa, o le a maofa i le faanatinati masani, o se manogi manaia ma le manaia o foliga. Mo le teuina i tulaga o le potu, e kukaina falalaʻau mo le 5 minute, faʻamau i totonu o fagu, afifi seia maeʻa.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- pepa suamalie - 700 g;
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- keleni - 2 ulu;
- eleele faʻamaʻi - 2 tsp;
- suka - 4 tbsp. sipuni;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 200 ml;
- vineta - 130 ml.
Sauniuniga
- Vai se pabergini tele, fufuluina i le suauu ma tao i totonu o le ogaumu i le 200 tikeri 30 minute.
- A maeʻa le mafanafana, faʻafefiloi fasi falala ma kālati kuka, galati tipi, pepa ma le garlic, faaopoopo mea o loʻo totoe, tuʻu mo le 12 itula.
- Faʻaliliuina le salati i fagu ma teu i le pusaaisa.
Caviar eggplant mo le taumalulu - o se fua faigofie
E sili ona lauiloa o fualaʻau eggplants mo le taumalulu, o fua sili ona lelei e fautuaina ai le mauaina o le caviar. O le mea pito sili ona manaia o le faʻalauiloaina o fualaʻau kuka i luga o le gaʻo ma se pala. Ae peitaʻi, afai e leai se avanoa faapena, e mafai ona e lanu enaena i le mea faʻapipiʻi teuteu poʻo fualaau atoa i luga o se fagu tao tao i totonu ole ogaumu.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- pepa suamalie - 1,5 kg;
- tamato - 1 kg;
- riki - 0,5 kg;
- garlic, chili - ia tofo;
- suka, masima - ia tofo;
- suauʻu - 100 ml;
- vineta - 100 ml.
Sauniuniga
- A le o le tao i luga o le kuka poʻo totonu o le ogaumu seʻia oʻo i le faʻamaina o aubergini, pepa, tamato ma aniani.
- Faamama le fua mai le paʻu, tipi, faʻafefiloi ma isi vaega o mea, sei vagana ai le sukaina, tuʻu i fafo mo le 30 minute.
- Vaevae le masini ma se mea e faʻafefeteina ai, faʻafefiloi le vineta, faʻamafanafana i se vevela.
- Ua tapunia le isalaʻelu ma le pepa mo le taumalulu i le tulaga o le caviar i isu ua mama, afifi.
Aubergines mo musika mo le taumalulu
O le suʻeina o faʻasologa e mafai ai ona e faʻamaʻaina aubergini mo le taumalulu, o mea sili ona lelei e maua ai le manaia ma le avanoa e maua ai se meaʻai e tofo e pei o pulou. E mafai ona ausia le pito sili ona maualuga e ala i le fufuluina muamua o fualaau eggplant mai le pito i lalo ma le faʻatinoina o vaega tonu ole tino.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- suauʻu - 130 ml;
- pepa vevela vevela - 1 pc.;
- garlic - 1 ulu;
- cloves - 2 pua;
- mea manogi ma le uliuli - mo le 7 peas;
- vai - 1,2 l;
- suka, masima - 1 tbsp. sipuni;
- suauʻu - 100 ml;
- vineta - 5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Palu le vai faatasi ma le faaopoopoina o masima, suka gaʻo ma le vineka.
- Lafoaʻi le falalaʻau ma le faʻasalaga, faʻafefete mo le 5 minute.
- Faʻamama le masini i se sieve ma alu e faʻamago ma faʻalelei.
- Fuʻu fasi pepa i totonu o le suāuʻu vevela mo le 3 minute, faʻapipiʻi pepa pepa ma gaosi, mafanafana mo ni nai minute.
- Faʻatasi ai ma le gaʻo, vevela vevela, e faʻafefeteina, e pei o musipolo mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino i ipu, afifi.
Laʻau eggplant mo le taumalulu
Le itiiti ifo le lauiloa ma le faʻatagaina i le tele o tagata faʻaaogaina o le mai le eggplants mo le taumalulu , o fualaʻau o loʻo i ai le tele o faʻamatalaga eseese. O fuālaʻau tuʻuina i totonu o le meaʻai e mafai ona olo i luga o se mea e teu ai manu pe tipiina i totonu o ni nai pusa, lea o le a mafai ai e oe ona maua se mea sili atu ona manaia o mea suamalie.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- tamato - 1,5 kg;
- aniani ma pepa suamalie - 0.5 kilokalama taitasi;
- apu - 1 kg;
- garlic - 1,5 ulu;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- suauu - 1 le tioata;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- vineta ma le suka - 100 kalama taʻitasi.
Sauniuniga
- Taʻu fualaau faisua uma ma apu, faʻapipiʻi i totonu o se pusa masani faʻatasi ma tumato faʻamalami, faʻaopoopo mea e totoe.
- Palu se vaega o le 40 minute.
- Faaopopo le vailaau, kiliani, mafanafana 2 minute.
- E tapunia fualaau i tamato mo le taumalulu i totonu o se pusa ua leai ni mea.
Laʻau afuʻelu mo le taumalulu
O le mea e manaia ai le suamalie, lelei ma meaʻai e taoina ai eggplants mo le taumalulu, saunia e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo. O le foliga o le fualaau aina e le taua i lenei tulaga, ae peitai, e le fautuaina e fufuluina i latou ina ia puipuia ai le amio saʻo o fasi pepa ma faʻaogaina ai foliga masani o le meaai.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- keleni - 2 ulu;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- suauʻu - 0.5 l;
- vineta - 2.5 tbsp. sipuni;
- masima, suka, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti le arelaʻelu ma le suauʻu ma tao ai seia faʻalūlūina.
- O le suauʻu e kukaina ma le faʻaopoopoga o le kālati, pepa vevela, mea manogi, masima, suka ma le vinika.
- Laʻu fasi falaʻu i totonu o fagu faʻamamaina, faʻasusu i le pata faʻapipiʻi, palu, afifi seia oʻo i le manava.
E faʻafefea ona fagogo le kebergini mo le taumalulu fou?
Fualaʻau faʻasusulu mo le taumalulu - e faigofie, ae aunoa ma le iloaina o togafiti faʻapitoa o le iuga e ono le fiafia ai le tofo faʻamaʻi mulimuli o le fualaau faisua. O fualaau aina e le fautuaina e lafo i le faleisa e aunoa ma le vevela.
- O paʻu o le olive e paʻu i le vai vevela mo le 2 minute, ona faʻamago ai lea ma auina atu i le potu mo le maalili.
- I totonu o le potu, o fasi pepa na muai kuka i totonu o le ogaumu seia oʻo i le afa-kuka ua malo.