Matou te ofoina atu ni fualaau mo le sauniuniga o se fualaʻau suamalie lelei i tamato mo le taumalulu. O lenei meaʻai o le a le faʻavaivai e oo lava ia i latou e le fiafia i fualaau faisua i mea masani o taumafanafana i aso uma, e foliga mai e na o le manaia ma le manaia faalelagi.
Eggplant i tamato mo le taumalulu - fua mo le kuka ma le kalaka
Meaʻai:
- fualaʻau laiti-laititi-1.5 kilokalama;
- toto tomati poo tamato matua - 1.5 kg;
- Bulgarian red sweet pepa - 250 g;
- lauulu lapopoa ulu - 1 pc.
- pulu o pepa vevela - 1 pc.
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- Peʻa o le pepa uliuli - 5-7 fasi vaega;
- sugar granulated - 100 g;
- fualaau faisua e aunoa ma se suāuʻu oona - 250 ml;
- vineta 9% - 100 ml;
- maʻa masima e le o iodized - 1 tbsp. sipuni faʻasolosolo.
Sauniuniga
Eggplant mo se lisiti ua sili atu ona lelei e filifili ai talavou, laʻititi-siʻitia ma fatu vaivai susu. Latou te manaʻomia ona fufuluina, tipi tipi, ma tipiina fua o latou lava i liʻo e tusa ma le lima i le fitu maila le mamafa. I le avea ai ma tomato, e mafai ona e faʻaaogaina le sua suamalie fou pe na o le tatamato totō lea e tatau ona fufuluina ma pasi atu i se mea e teu ai meaʻai poo se olo i totonu o se masini toto. I le auala lava e tasi, ia tipi ni nifo tilotilo, o se pusa pepa vevela ma pepa Bulgarian. O loʻo faʻauʻuina ma lafoina faʻasolosolo faʻatasi ma isi mai pusa ma pusa fatu.
O le taimi nei matou te sasaa atu le tumutumu o le tomati i totonu o se vaʻa talafeagai, ma faʻapipiʻi le Bulgarian ma le vevela pepa ma le kākalo ma tuʻu i luga o le afi. A uma le kuka, faʻaopoopo le pea o le pepa uliuli, laʻau bay, masima suka ma le vinika ma faʻapipiʻi le masini mo le fitu minute. A maeʻa le taimi, matou te tuʻuina i le mea na maua mai ai le saumati tomato na saunia ai ni fualaau isalaʻelu ma faʻafefete pe a uma le kuka mo le luasefulu-lima-minute minute. O fasi keke o le fualaau faisua e tatau ona vaivai, ae e lelei pea le taofia o foliga. Matou te tufatufa le mea vevela vevela i luga o fagu vailaau mama, tataʻi i latou i faʻamaʻi faʻasaina ma faʻasaʻo lelei i le pito i lalo i lalo o se peleue mafanafana poʻo se palanikeke.
Laʻau faʻafelalaʻau faʻafefeteina faʻasusu i tamato - fua mo le taumalulu ma le kalama ma aniani
Meaʻai:
- fualaʻau egg-medium-2 - 2 kilokalama;
- tamato o ituaiga suamalie - 2 kg;
- aniani - 450 g;
- lauulu lapopoa ulu - 1 pc.
- palu o pepa vevela - 1-2 pcs. (ia tofo);
- 'oti (otaota) - 1 le taga;
- Peʻa o le pepa uliuli - 5-7 fasi vaega;
- sugar granulated - 20 g;
- Peʻa o le uliuli ma le pele pepa - 5 pcs.;
- fualaau faisua e leai se mea e 'ai; suauu mo le fuga - pei ona manaʻomia;
- maʻa masima e le o iodized - 30 g pe tofo.
Sauniuniga
I lenei tulaga, o le a tatou puipuia le eggplant egg fried in tomato. Mo lenei mea, ua mamago oʻu fua, matou te aveese mai le laau ma tipi i ni fasi pepa e tusa ma le fitu mita le mamafa. Lubini i latou mai itu uma i le suauu manogi ma enaena sina sina i totonu o le apa.
Pulupuni mama, tipi i liʻo ma fusi i le suāuʻu mo le tusa o le lima minute (leai) i totonu o se vaʻa loloto. O Tomatoes faatasi ma fasi pepa e felanulanuaʻi ma se mea e teu ai manu poo le eleele i totonu
O le taimi nei matou te faʻafefiloi eggplanted tunu ma saumati, ma faʻafefiloi ma le agavaʻa, faʻasalalau i luga o fagu mama, ufiufi i luga ma faʻafeiloaʻi i totonu o se pesini vai vai inu mo le itula. A maeʻa lena mea, matou te faʻamaufaʻailogaina le faʻavaa, tuʻu le mea faigaluega i lalo, ma tuʻu i le teuina i totonu o le faleoloa.