Kuki - o se tasi o ituaiga anamua o le tao (o nisi taimi e falai). O keke manaia matagofie ma aniani e mafai ona tunu pe falai i totonu o se fagu. E sili atu le faʻaaogaina o le falaoamata o le saito ma le "saluina o saito saito atoa" po o le "fatu saito atoa saito". Afai e le o se vaitau i luga o le sukati lanu meamata, e mafai ona e faʻaaogaina se faʻaaogaina masani o soʻo se faʻaitiiti.
Saina pancakes ma aniani lanu meamata
Meaʻai:
- falaoamata - e tusa ma le 300 g;
- lapisi lanu meamata - 2-5 fulu;
- fatu sesame - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi suamalie (mea vevela vevela, coriander, lanu uliuli ma pepa suamalie, cloves, ginger, ma isi);
- suauu sasama (pe o le gaʻo gaʻo susu, kusi, moa po o puaa) - 2-4 i. sipuni;
- masima masani - 1 pin;
- vai.
Sauniuniga
Salu le falaoamata i totonu o se pesini ma se paʻu. Fai se togi, faʻaopopo sina suāuʻu suauu po o le gaʻo susu, masima, mea manogi ma kuliaʻi le paluga i luga o le vai (e le maualuga, ae le o le pipii i lima), taʻai le paluga i se lapisi lapisi lautele ma gaosia i le pata po o le gaʻo ma taʻavale i se lisi umi , lea, i le isi itu, o loo taavaleina i luga e se taamilosaga tafatafa. Na foliga mai o se mea e pei o se "mea gaogao" - taʻavale i luga o le pine, faʻaauau ma taʻavale i se isi itu. Matou vaevaeina i vaega tutusa tutusa, lea matou te faia ai keke.
O paluga taʻitasi e mafua ai ona toe foʻi i totonu o se pancake lapotopoto, ae na o le vevela lava. Liligi i ai le aniani lanu meamata ma le fatu sesame. Matou te taavalevale i totonu o se lisi, mai le mea matou te gagau ai se taamilosaga mafolafola. Faasolosolo solo ma se pine olo, ina ia foliga mai e manifinifi le keke falala. E mafai e keke ona paʻu (pe a liliu, ioe) i totonu o le suauu manogi poʻo le gaʻo faʻamaʻa. Pe tatou te gaʻo le paluga vevela vevela ma se fasi lanu o ponaivi ma tao ai. E mafai ona e faʻaaogaina lenei ipu e pei o se tutoatasi ma le lauti fou, o sau sau ma / poʻo isi ipu (soup, iʻa ma aano o manufasi, fualaau aina, mashroom dishes, ae mautinoa e le o manti poo pelmeni).
O le fua mo le kukaina o keke lanu a Uzbek ma keke e foliga tutusa lava e pei o Saina (ua iloa e talu mai aso anamua o tagata Saina ma Uzbeks ei ai fesootaiga faaleaganuu). Eseesega
E mafai, i se isi itu, ona suia le manatu o nei fualaʻau masani lelei ma tao keke keke ma aniani. Mo le faia o lenei mea, faʻaaoga le sisi mālū kulupu - sasaa saʻo lava i luga o se keke mafolafola ma gaʻo tipi. E mafai foi ona e faaopoopoina greens kuka (pasili, cilantro, basil, ma isi) ma le kalaiki - o le a sili ona manaia.