O Balyk ua manatu o se meaʻai, aua o ia aano o manu e matua suamalie ma e le mafai ona faʻatusatusa i soʻo se sau saise . O le susu susu o le susu e le taugata, ma o le faagasologa lava ia e le manaomia ai tekonolosi maualuga.
E faʻapefea ona saunia se talo mai le susu o le susu, matou te taʻuina atu nei auʻiliʻiliga ma fesoasoani ia te oe e teu se tupe tele, aemaise lava i totonu o lou aiga e te fiafia i lenei meaʻai ma masani ona maua i le faleoloa.
Fua mo le paluga mai susu moa i le fale
O le mea sili e amata ai, o le faʻaleleia tatau lea o aano o manufasi. Aveese le paʻu, pe afai ei ai, ma tipi ese fasi pepa laiti, ma tipi ese le pito i totonu o le fusi, e pei lava pe a vavae ese. Matou te manaʻomia se fasi lanu soʻo lelei. A faʻamagoina nei fasi mea moa uma o le a vave faʻagogo, aʻo le vaega autu o le a leʻo sauni.
Meaʻai:
- moa susu - 1 fasi pepa;
- garlic ua mama - 5 g;
- masima - 600 g;
- mumu pepa - 5 g;
- paprika - 10 g;
- curry - 5 g.
Sauniuniga
Ni fasi vaega o loʻu fatafata ma faʻamamago, ufiufi i masima, ufiufi ma auina atu i le pusaaisa mo le 2 aso. Aua e te popole i aano o manu e le mafai ona galo, o le a sili atu le masima pe a manaʻomia. Ae o le masima o le a maua mai ai le susu mai le aano o manu, o le a avea ma mea mataga, e peiseai ua oso i lalo. A maeʻa lena mea, matou te suʻe ma fufulu ile vai mama mo le 2 itula. Ia mamago ma fufulu i le paluga o mea manogi uma. Matou te afifiina i totonu o le susu ma tuu i le pito i lalo o le pusaaisa. O aso uma tatou te liliu atu ai i le isi itu. A maeʻa le 5 aso, ona sauni lea o le talo, pe a faaauau pea ona faʻagogo, o le a maua mai ai meaʻai malolosi.
E faʻapefea ona vave faia le palu mai le susu o le susu?
O aano o moa e fai si manogi ma vaivai, o lea e mafai ai ona faʻatautaia vave. O le a tatou faʻaaogaina lenei mea ma saunia se vave vave.
Meaʻai:
- masima - 450 g;
- paprika - 10 g;
- rosemary - 5 g;
- moa susu - 1 kg;
- turmeric - 5 g;
- thyme - 5 g;
- pulu uliuli peas - 10 g;
- oregano - 10 g;
- cognac - 50 ml.
- bay leaves - 3 pcs.
Sauniuniga
Saunia o fusi, laʻu malogo. Laʻau tipi, laʻau faʻaiʻu e leʻi pala. Faʻafefiloi mea manogi uma i masima ma cognac ma faʻapipiʻi lelei i lenei paluga o fusi, tuʻu i totonu o se pesini, ma momoe ile tumutumu o masima. Matou te tuʻuina se meaʻai ma se tamaʻi laʻititi laʻitiiti ma o se mea e mamafa i luga, o le aano o manu ua afaina i lalo o le lomitusi. Matou te 12 itula, ave, fufuluina masima ma mea manogi ma afifi i le gau. Tatou te nonoa ma le twine ma tautau i totonu o le pusaaisa mo se aso e malogo ai. E mafai ona e tuʻuina se ipu i lalo pe a fai o se mea e tafe. I se aso e sauni ai le talo.