E pei ona tatou iloa, atonu o le mayonnaise i le lomiga faʻapitoa o se sau mai le suāuʻu olive ma fuamoa yolks ma le faʻaopoopoga o le sinapi ua saunia.
I le taimi nei, o le mayonnaise o se tasi lea o sauʻai sili ona lauiloa i totonu o le teritori Soviet. Mo nisi mafuaʻaga, o soʻo se ipu ma le mayonnaise e foliga mai o le toʻatele o tagata e sili atu ona suamalie. Faanatinati e suʻe se salati: soʻo se meaʻai ma le mayonnaise e faigofie ona faʻapipiʻi i se tasi ipu.
Ae ui i lea, o le tele o le mayonnaise o loʻo ofoina mai e le alamanuia e aofia ai le tele o mea faʻainisinia e le faʻaaogaina - o nei mea e faʻateleina ai le ola o le mayonnaise (tele o faʻasao, emulsifiers, faʻamalosia atili o meaʻai ma isi pei o lea).
I le taimi nei, o le kukaina o se mayonnaise suamalie i le fale e faigofie lava e aunoa ma ni fuamoa, matou te taʻuina atu pe faapefea ona fai. I lenei faʻamatalaga, o lenei sauʻai e lelei tele mo aso vevela, ma e talafeagai foi mo nisi ituaiga o meaʻai ma meaʻai.
Mayonnaise e aunoa ma ni fuamoa i le fale ma se paluga mo le 5 minute - fua
Talu ai tatou te kuka e aunoa ma fuamoa, e tatau ona suia e nisi oloa (pe tele). O nisi tagata e manatu o le susu o le mea pito sili lea ona talafeagai mo lenei mea, peitai, i lenei tulaga ua sili atu ona latalata i le fua o le sauʻai lauiloa Béchamel . Sei o tatou faia i se eseʻesega: mumu kulimi pe kulimi kulimi ma le paʻepaʻe papaʻe. O la matou saula o le a sili atu ona faamamaina.
Meaʻai:
- olive suauu - 200 ml;
- kulimi pe kulimi kulimi, po o se paluga pe a ma le 80 ml;
- Paina papaʻe Martini, mo se faataitaiga - 30 ml;
- toteti e aunoa ma ni faʻasao - 1 tbsp. sipuni;
- sua o le tipolo;
- masima;
- suauu sana.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le mea faʻafefiloi poʻo le fefiloi ma le suauʻu olive, kulimi poo yogurt, uaina, sinapi ma le sua o le tipolo. Faaopopo le masima i le tofo. O le tumau e faʻatulafonoina e le faaopoopoina o le paʻu (e le tatau ona tele). E mafai ona e faʻapipiʻi le 1 teaspoon o le suka suka i le sauʻai, o le mea lea o le a tuʻuina atu ai le suauʻu le viscosity talafeagai, i nisi itu, sui ai fua.
O lenei fua e mafai ona avea o se faavae ma faaopoopo i le mayonnaise mea manogi manogi (coriander, fennel, nutmeg, cumin, cloves, manogi manogi mumu ma isi). O le a le sili foi le faaopoopoina o le sikalo lea ua togi i totonu o se mayonnaise.