Filifili moa fuamoa

E toetoe lava o nuʻu uma lava ei ai a latou lava meaʻai e gaosi ai manu . Mo meaai a Georgian, o lenei fua taua o le chakhokhbili mai le moa.

Aʻo leʻi faia chahohby mai pheasants, o le taimi nei mo lenei faʻamoemoe o le a talafeagai lelei le tino maliu o le moa, ma lelei i le fale. I le faʻaopoopoga i le manulele, o se fua faʻamau fualaau faisua ua faʻaaogaina i totonu o le ipu, faʻatasi ai ma gaosiga masani a Georgian ma mea manogi. O se taunuuga, o loʻo i ai se ipu manaia e mafai ona kuka i le tausaga atoa ma e teu i le laulau oe lava, poʻo le kamupani o lau ipu e sili ona e fiafia i ai.

Tusia le chakhokhbili mai le moa i Georgian i le fale

Meaʻai:

• moa (fillet) - 980 g;
• tamato i lona lava suavai - 960 ml;
• riki - 370 g;
• keri sika - 4 pcs.;
• adzhika - 15 g;
• se lima o le coriander lanumeamata.

Sauniuniga

Faʻasalaga, ni fasi uʻamea vavao, tatipi le moa moa. Faʻafefiloi le faʻamalosi ma le pata ma faga i totonu o le moa i ni vaega, seia oʻo i le enaena. Pe a moa le moa, ia fesuiaʻi i se isi ipu, sasaa i le tele o suauʻu, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefe le sipisi gaosi. Faaopopo le kālati, pasi atu i le lomitusi, i aniani, liligi i tamato, adzhika ma faatalitali seia oʻo i le suauu sau. A maeʻa, toe foʻi i le moa ipu ma tuʻu ai e vaivai le isi 15 minute. Faitau vave chahohbili faaopoopo lauusiusi o le coriander saʻo ao le i auauna atu.

O le fua lava e tasi mo Chahokhbili mai le moa e mafai ona toe faia i le televark. O le faia o lenei mea, fuga le suka ma le moa i le "tao", ona faaopoopo lea o le kalama, adzhiku ma tamato, alu i totonu o le "Taimama" ma tuu mea uma mo le afa itula.

Faʻavasegaga masani chakhokhbili mai le moa i Georgian

Mo lenei faʻataʻitaʻiga chahohby faigofie mai le moa, o le a matou faʻaaogaina se manulele atoa manuʻa ma le paʻu. Faʻafetai i lenei mea, o le meaʻai saunia o le a sili atu ona lelei ma sili atu ona lelei.

Meaʻai:

• moa (gaʻo atoa) - 2.4 kg;
• pata - 65 g;
• riki - 230 g;
• garlic - 3 nifo;
• tamato i lona lava suavai - 530 g;
• mūmū mūmū mūmū - 5 ml;
• hops-suneli - 1 sipuni;
• mo se luutaga o pasili lanumeamata, cilantro ma le basil.

Sauniuniga

Vaevae le tino o le moa ma togi fasi fasi pepa i ni vaega tutusa tutusa. Faʻasusu le manulele i totonu o se brazier puʻe, faʻafeiloaʻi ma le agaalofa ma faʻatau le hops-suneli. O le taimi lava e amata ai ona mumu le moa, faaopoopo i ai ni sisi aisa ma tuu ai e faamaluluina. Salu ese le kela ma faaopoopo i ai tamato i lau lava suasusu. A oʻo i le vaega mulimuli o le sau, faʻaitiitia le vevela ma tuʻu le ipu e vaivai ile vevela vevela pe a ma le 40 minute. I le mea mulimuli, liligi i totonu o le vinika ma faaopoopo i ai se tele o greens fou.

Fua o Georgian mo le kukaina o le chakhokhbili mai le moa

I le vaitau e mafai ona avea ma faʻafitauli i le sailia e le gata o fualaau toto fou, ae faʻapea foʻi a latou kulimi i a latou lava sua. Mo i latou o loʻo mafatia i le le lava o tamato, ae latou te mananao lava e faʻataʻitaʻi le vasega Georgian, ua matou saunia lenei fua o le chakhokhbili mai le moa ma le pati.

Meaʻai:

• moa moa - 840 kg;
• aniani - 165 g;
• tamato tomati - 130 g;
• sugar granulated - 25 g;
• keleni - 4 nifo;
• vevela pepa - ia tofo;
• greens fou (coriander, tarragon, basil).

Sauniuniga

Mo lenei fua, e mafai ona e faʻaaoga e pei o se mea papaʻe paʻepaʻe, ma lona faʻafefiloi ma vaega mumu o le tino oti. O aano o manu ua filifilia e vaevaeina i ni cubes o le lapopoʻa tutusa ma vave faʻafelanulanuaʻi i se brazier ua vevela. Faʻasaga fasi fasi moa i totonu o se ipu, ma uu le fasimoli. I totonu o le ipu lava e tasi, fusi le sipuni sisi seia manino. I totonu o le paʻu, 'aʻai le chives i le pepa vevela ma faʻapipiʻi le paʻu manogi i totonu o le fagu. A uma le afa minute ona sasaa lea o le pati tamato ua faʻafefeteina i le 400 ml o le vai, faaopoopo le suka ma le masima, faʻatali mo le kuka e kuka ai. Afai e manaʻomia, ia faʻamafiafia ma sina vaega o falaoamata. Faʻafoʻi le moa i le vevela vevela ma faʻapipiʻi mo le isi 20 minute. Auauna atu ma le tele o greens.