Satsibeli (atonu satisibeli) o se tasi o sau masani masani o meaʻai a Georgian, ua saunia i luga o fua o fualaau aina (i le ituaiga o suamalie fou) faatasi ai ma le faʻaopoopoga o fatulaʻau, mea manogi, galala ma gaʻo manogi. I le taimi nei, i luga o le Initaneti, e mafai ona e maua ni meaʻai mo satsebi mo le taumalulu, lea latou te taʻu mai ai pe faapefea ona fai lenei saumalie ma tamato, pepa suamalie ma nati o mea taua (o le moni ma le faʻamaoni o nei suʻega e mafua ai masalosaloga). E le gata i lea, i le manatu o le tagata tomai lauiloa faasaienitisi i le faiga o le kuka V. V. Pokhlebkin (o tusitala o le tusiga i Wikipedia e malilie faatasi ma ia), i le faasologa masani o le sau Georgian o satsebeli ua saunia mai nisi oloa (ma e le o ni tamato) . Matou te manatu i lenei manatu o se faavae ma mafai ona saunia.
O le fua mo le Sauce Sauce Sauce
Meaʻai:
- pepa
- sua o vine mamago, pomegranate poo blackberry, poʻo se faʻafefiloi o nei sua i luga o fuataga saoloto;
- aano o manufasi po o le aʻau po o le vai (faʻalagolago po o fea ipu o le a tautua i le sauuga);
- kele;
- mea manogi mumu lanu mumu;
- Fairetian saffron ma / poʻo se faʻafefiloi o mea manogi o le hops-suneli;
- greens of cilantro ma isi laau.
Sauniuniga
Laʻau i totonu o se salu salu ma le paʻu mumu mumu ma sina masima. O fatu o palasi o loʻo paʻu i soʻo se auala faigofie. E sili atu ona lelei le paina. Faʻafefilo fatu nutupi ma kaluka pepa pepa paʻu oona ma fualaau suamalie (poʻo se faʻafefiloi o ia mea, e tatau ona suamalie ma suamalie), faaopoopo mea manogi ma greens. E lelei le faasee uma i se mea e tuʻuina atu. Liligi sina vai laitiiti po o le susu. Aʻo saunia le saumalie i le tele, tatou te taulai atu i mea tatou te fiafia i ai.
Sauce Sau sauʻai i aano o manufasi ma iʻa, i le malulu ma le mafanafana.
E faapefea ona saunia le satsebi mo le taumalulu?
E toatele tagata e fiafia i le faiga o le kuka-sauniuni mo le taumalulu o se mea matagofie matagofie e pei o sau sau sateta.
E mautinoa lava, i totonu o mea e gaosi ai le satete, naʻo le vai, nai lo le susu, e tatau ona i ai mo le faʻasaoina mo le taumalulu. I le lautele, e taua le aua nei faaopoopo i ai le vai, ae ia faʻalautele le satzelium (matou te faʻaopopo vai faʻataʻitaʻi saʻo ae leʻi 'ai, ao matou faʻaaogaina). E le gata i lea, e tatau ona maitauina o sua o fualaau suamalie e leai ni fua, i se tulaga patino, o ni tagata tausi soifua lelei na oi latou lava, ma o le mea lea, e le aoga le taumateina oi latou. Masalo, e talafeagai lelei i le faasao e faaopoopo i sina vaega o fualaau aina suamalie masani ile vaega talafeagai ole 2-3 tbsp. sipuni ma le suka 1 tbsp. sipuni mo 0,5-1,0 l saula.
Sauniuniga
Saula Sauce, saunia mai fatu mama, sua sua suamalie ma le faaopoopoina o suka, mea manogi, gaʻo manogi ma le kalama, ae aunoa ma le faaopoopoina o vai tatou te tuu i totonu o se fagu (fagu ma lima ma tapuni) ma tuu i totonu o se koneteina tele ina ia le paʻi le pito i lalo sili atu lalo. I totonu o se fagu tele e sasaa vai. Pasteurize le Sauce sauce Sauce i totonu o le vai vaiinu mo le 20 minute ma sina vai inu vai i fafo (e mafai ona e faʻaaoga se siola loloto o le limiteititi ma puipui maualuga).
E mafai ona faʻasaoina, faʻapena ona tautala, faʻasoa ma le faʻamafaʻailoga faʻatasi ma satsebeli ma mea uma lava, ae aunoa ma ni nati, ma faʻaopopo ni fatu ma vai i le taimi lava lea ao lei auauna atu i le laulau. Afai o le a faʻamaeʻaina se oloa na faʻamauina, e mafai ona teuina fagu i fagu, e aunoa ma le faʻamalositino, lea e faigofie tele.