Lasagna o se aganuu masani a Italia. I le lasagne pasta o loʻo tuʻuina atu i ni pepa, lea e faʻafefiloi ma faʻatumu. I lona uiga lelei e mafai ona avea o ni meaʻai aano, ma fualaau faisua. O lenei matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o lasagna ma le broccoli.
Fua mo lasagna ma le broccoli
Meaʻai:
- broccoli - 1 kg;
- mozzarella - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- olive suauu - 30 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- sasaina le kulimi - 200 ml;
- nutmeg - pinch;
- pata - 50 g;
- falaoamata - 50 g;
- lasagna (pepa) - 6 pcs.
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o le vai inu, salalau laupepa lasagna ma kuka ai mo le tusa ma le 10 minute i luga o se afi. Ina ia mautinoa e le pipii faatasi pepa, faaopoopo le 10 ml o le suauu olive i le vai. A maeʻa lenei taimi, matou te salalau le laupepa i totonu o se mea e fai ai meaʻai, ina ia le maoaʻe tioata. E faʻapipiʻi Broccoli i totonu o meaʻai ma faʻafeu i le vai inu, kuka mo le tusa ma le 3 minute. Ona matou toe lafoina lea i totonu o se fafie, ae matou te le sasaaina le teuteu.
O lenei saunia le sauuga: i totonu o se fagu, mafanafana le 20 miliu o le suauu olive, liligi le falaoamata i totonu ma faʻafefiloi vave, fulu seia oʻo i le auro. Ona matou sasaa atu lea o se ipu susu, lea na kuka ai le broccoli, faaopoopo le kulimi, mea manogi. Ia, faʻafefiloi mea uma ma kuka seʻia oʻo ina amata ona mumu le sau. A maeʻa lena mea, aveese le falai mai le afi, ia faʻafefe malie ma ave le 1 fuamoa, vave faʻafefiloi, ina ia leai se taimi e galu ai le fuamoa.
Matou te taoina le ipu falaoa maualuga i le suāuʻu olive, sasaa sina fasi sauʻai i lalo (na o le ufiufi), tuʻu le 2 laupepa o lasagna, i le pito i luga o le afa o le broccoli, lea e sasaa mai i le saumalie. Toe fai, tuʻu le 2 laupepa o lasagna, toe fai le saumalie ma le rema o le broccoli. Toe fai, sasaa le saumalie ma ufiufi le totoe 2 laupepa lasagna, lea e sasaa mai ma le totoe o le sauʻai.
Parmesan ma le mozzarella e tolu i luga o se laʻau, faʻafefiloi ma sausau i lasagna. Matou te lafoina i le ogaumu ma tao i le 200 tikeri mo le 30 minute. Sauni e lasagna ma le broccoli ma le kulimi, aveese mai le ogaumu, ia faʻaliliu i lalo ma tipi i vaega.
Lasagne ma le broccoli ma pulou
Meaʻai:
- lasagna - 12 pepa;
- broccoli - 300 g;
- lanu meamata - 200 g;
- musika - 200 g;
- eleele eleele - 2 tbsp. sipuni;
- kulimi - 200 ml;
- ricotta - 300 g;
- susu - 300 ml;
- pata - 50 g;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- Parmesan - 100 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Lazagne pepa e kukaina e tusa ai ma faatonuga. I totonu o se atigipusa loloto, matou te tuufaatasia le kulimi, ricotta, faaopoopo le basil, masima ma mea manogi e tofo ma faʻafefiloi. O musika e tipi i totonu o papatusi ma fusi i le suauʻu olive. I le vai faʻamalu seia oʻo i le afa kuka matou te kukaina le pi ma le broccoli.
Mo le sau i totonu o le pata, falai le falaoamata, sasaa i totonu o le susu mafanafana ma se vevela vevela ma, faʻanoanoa, kuka mo le tusa ma le 7 minute. Aveese le sau mai le afi ma faaopoopo le masima ma le pepa e tofo. O le ogaumu e vevela i le 180 tikeri. I le pito i lalo o le mea e tao ai le ipu e fufulu 4-5 sipuni o le sauuga, tuʻu le 4 laupepa o lasagna i le tasi laulau, i le pito i luga o le afa o le broccoli, peas ma mushrooms, ona - o le afa o le curd
O le avea o se faavae o soo se tasi o fua o loʻo i luga e mafai foi ona saunia ma le lasagna ma le broccoli ma le isalaʻelu. I le faia o lenei mea, tipi le lakapi tele i tafatafa o le gaʻo, fasi le fasi keke ma le suauu olive, fufulu i le kalama olo ma tao i totonu o le ogaumu mo le 30 minute, ona aveese lea o le pipi ma se sipuni ma faʻafefiloi lelei seia lelei. Faʻaopopo le isalaʻelu i mea uma o le faʻatumu ma saunia le lasagna.