Tacos o se masani masani a Mekisiko, o se keke keke keke lamolemole ma le faatumuina o se faʻafefiloi o sauʻai, aano o manufasi, iʻa poʻo fualaau faisua. O le faamalieina ma le manaia o meaai e fiafia i ai le toatele ona o le tele o fualaau ma faigofie i le kuka. I lenei tusiga, o le a tatou mafaufau i le auala e saunia ai tacos mo mea e sili ona manaia.
Tacos ma le moa
Meaʻai:
Mo le moa:
- moa moa - 1 kg;
- olive suauʻu - ¼ t;
- aniani - 2 pcs.
- garlic - 5 vailaʻau;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- chili pepa - 1 pc.
- paprika suamalie - 1 tbsp. sipuni;
- ulaula paprika - 1 tbsp. sipuni;
- kumuni - 1 tbsp. sipuni;
- oregano - 1 tbsp. sipuni;
- moa moa - 2 tbsp.
Mo tacos:
- aniani mumu - 1 pc.
- Sataisa salad - 1/2 ulu;
- radish - 6 pcs.
- kulimi mumu - 250 g;
- pi pipi - 1 mea;
- tortillas - 8 pcs.
Sauniuniga
I le pito i lalo o se paʻu uʻamea mafiafia mo le suāuʻu olive ma tuʻu se laʻau mama o le keleni, falai seia oʻo ina oʻo mai le manogi ma mama. I le suauu sukala, tatou te tuu le afa mama o aniani ma pasi seia oo ina vaivai.
Aʻo faʻamaʻaina aniani - moa moa tipi i ni fasipepa, vaitau ma le masima, pepa ma fufulu i le falaoamata. I totonu o se isi mea falai, faʻamafanafana 3 punetimeta o le suāuʻu manogi ma faga le moa seia oʻo ina enaena auro - 6-8 minute.
I le sipisipasvorkovu faaopoopo paprika, caraway, kiliki (pe a leai ni fatu) ma oregano. Matou te auina atu foi le moa saunia i aniani ma liligi le susu i totonu o le apa. Taʻu a matou moa vevela vevela mo le tusa ma le 20 minute seia maeʻa maeʻa.
E mafai ona e togiina le moa moa i auala eseese: e mafai ona e tipi uma fualaʻau mo tacos ma tautua i malo taʻitoʻatasi, ina ia mafai e tagata uma ona fai se meaʻai e tusa ai ma o latou tofo, ma e mafai ona gaʻo se keke ma se kulimi suamalie, tuu sina fasi salati, i le afa ma tautua i le laulau.
Tacos mai le pipi - fua
Meaʻai:
- riki - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- kumuni - 1 ½ tbsp. sipuni;
- paluga eleele - 500 g;
- palu meli - 250 ml;
- pellets takos - 12 pcs.;
- kulimi malosi - 200 g;
- letusi - 1 paipu.
Mo salsa:
- tamato - 2 fasi vaega;
- lime - ½ pcs.
- saladi salad - ½ pcs.;
- pasili fasia - 1 tbsp. sipuni.
Mo le guacamole:
- avocados - 2 fasi vaega;
- lime - ½ pcs.
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Aʻo leʻi kuka kuka, e tatau ona vevela le ogaumu i le 180 tikeri.
I totonu o le fagu e faʻafeu ai le suāuʻu olive ma fulu i luga e tipi i afa afa o aniani ma pepa.
I le taimi nei, e mafai ona e saunia saula: mo salsa, tamato e tipi i totonu o vavao, matou te faʻafefe le vaimasi o le lime, laasisi laisi ma le pasili. Mo le guacamole avocado tapuni pulu, faaopoopo i ai sina sua suamalie ma kulimi mumu, mix. O kulumu Tako o loʻo tuʻuina i totonu o le ogaumu e muaʻi faʻamamaina mo le 3-4 minute, mulimuli ane e mafai ona faʻatumu i palu ma faʻamala, ma faʻafefete i le salati faʻasusu ma le kulimi kuka. Le fiafia tele!