Talu mai le laʻitiiti, matou te manatua le tofo uigaese o le pupuu i le siamu. O lenei tuufaatasiga o vaega e matua manuia lava pe a tao ni keke poo ni pies i ni eseesega eseese. O se tasi o sui pito sili ona lelei i totonu o le lisi o ia oloa o se keke falaoa ma le siaki.
E faʻafefea ona kuka se keke keke i le fala - fua
O le faʻataʻitaʻiga masani o se meaʻai suamalie i le tau o le pata, lea o le a faʻaaogaina e fai ai le paluga, e faʻaalia ai le agavaivai, faʻafefete ma faigofie le liu i le gutu.
Meaʻai:
- falaoamata saito saito - 640 g;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- sand sugar - 170 g;
- pata - 210 g;
- taoina o le paʻu po o le suauu soda, toe totogi e le vineta - 10 g;
- vanillin - pinch;
- siamu - 260 g.
Sauniuniga
- O pata pata mo ni nai itula ao lumanai le sauniuniga fuafuaina o le pai e tatau ona maua mai le pusaaisa, ina ia faʻamalulu lelei.
- Faʻalautele le oloa i totonu o se pesini, sasaa le suka, taʻavale fuamoa ma faʻafefiloi mea e aofia ai se sipuni, vaʻaloga poʻo se mea lelei mo se mea faʻapipiʻi.
- Matou te faʻafefiloi i le mafuaʻaga o le vanillin ma taofi paʻu. O le mea mulimuli e mafai ona suia i le kulimi vailaʻau.
- Ia liliu nei le falaoamata. Tatou te filifilia le afa o le ipu malamalama mai le aofaʻi, ma o le isi o le sieved i le paluga ma tatou faia le tuli.
- Lua vae tolu o le suʻega o loʻo tufatufa i luga o se laupepa i luga o se pepa tao tao poʻo se foliga o se lau e tusa ma le tasi ma le afa senitimita le mafiafia.
- O le vaega o totoe o le paluga o loʻo faʻafefiloi ma le falaoamata tauagavale ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le tolusefulu minute.
- Mai le pito i luga luga o le paluga paluga tatou te faasalalauina ai le siamu, tatou te faʻasaoina ma tatou teuina i se paluga paluga e kukaina i luga o se fatu lapoa.
- E na o le taoina o le keke i se mafanafana i le 205 tikeri le ogaumu mo le luasefululima minute, tipi i ni vaega ma pe a maeʻa le mafanafana e auauna atu i le laulau.
Curse cake - fua ma le margarine
O le tao i luga o le margarine e feliuliuai i taimi uma ni nai paʻu ma e le pei o le suauu. Ae o le toatele o tagata ua tosina mai i lenei mea i meaʻai. Piʻu Faʻatasi ma le faʻafefiloi i luga o le margarine e matua leai lava se mea e itiiti ifo i le tofo o le muaʻi mafutaga ma e mafai ona viia.
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 420 g;
- Chicken selected egg - 1 piece;
- sand sugar - 70 g;
- margarine - 220 g;
- taofi paʻu - 5 g;
- vanillin - pinch;
- nati nutunua - lima;
- jam - 180 g.
Sauniuniga
- Ina ia saunia le paluga i lenei tulaga, o le margarine vevela e kukaina i luga o se meaʻai ma fefiloi ma fuamoa ma suka.
- Faaopopo foi le vanillin ma tao le paʻu, sasaa le falaoamata manu ma faia le paluga paluga.
- Matou te tuʻuina le tasi vaetolu o le falaoamata falaoʻai i totonu o le pusa i totonu o le pusaaisa, ma tufatufa atu le vaega o loʻo totoe i le pito i lalo o le pepa na uʻuina i le paʻu.
- Tuu le fala i le pito i luga o le paluga, fufuluina i ni nati ma salu le kuki mai le paluga o susu i totonu o le pusaaisa.
- Mo le taoina, tuu le keke i totonu o le oven ua vevela i le 205 tikeri mo le luasefulu minute, mulimuli ane ona matou tipiina lea i ni vaega ma faʻaliliu i lalo.
Laʻau Faʻatasi ma le jam ma le meringue
O se faʻaaliga faapitoa o le a tuʻuina atu ai se tao se apa o meringue meli . O le tofo o le keke keke e sili atu ona manaia ma e le mafai ona galo.
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata saito saito - 260 g;
- yolks - 3 fasi vaega;
- sand sugar - 70 g;
- margarine poʻo suauu - 160 g;
- taofi paʻu - 10 g;
- vanillin - pinch;
Mo meringues:
- proteins - 3 pcs.
- suamati o le lemon - 5 pata;
- pulu pia - 70 g;
- sugar vanilla - 20 g;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- pudding vanilla mago - 25 g;
- jam apu - ia tofo.
Sauniuniga
- Suauu po o le margarine, suka, vanilla ma le paʻu paʻu e palu faatasi ma le falaoamata seia oʻo ina maua mai ni paluga, pe a maeʻa ona matou faaopoopoina lea o le kulumu ma fai se paluga o paluga palu.
- Matou te aoina le paluga i totonu o se talo, tuu i totonu o se ato ma auina atu mo le tolusefulu minute i le pusaaisa.
- A maeʻa le taimi, tufatufa le lua vaetolu o le suega i le pito i lalo o le fulufulu, togi i le vavae ma tuʻu minute mo le sefululima pe luasefulu minute i totonu o se ogaumu vevela i le 180 tikeri.
- Matou te aveeseina le keke mai le ogaumu ma tuʻu lemu i lalo.
- I le taimi nei, sulu i luga le squirrels i le sua o le tipolo, faaopoopo le paʻu, pudding ma le vanilla sugar ma sasa ai sina mea itiiti.
- Ia faʻafefiloi malie i le tele o le fualaau faisua e aunoa ma se suāuʻu.
- Matou te tuʻuina le meringue i se foliga i luga o se falaoa oneone, faʻafefiloi ma le apple jam ma matou teu uma mea uma i le paluga totoe.
- Matou te auina atu le keke mo le tolusefulu minute i totonu o se ogaumu vevela i le 185 tikeri.