O le mea moni, o se keke o se keke suamalie suamalie, lea e tatau ona aofia ai le falaoamata o le saito, suka ma fuamoa, o nisi taimi o isi mea e aʻafia ai le fua, le tofo ma le tofo o le oloa ua faaopoopoina i le paluga. E tele ituaiga o meaʻai ma fualaʻau eseese mo keke.
Tau atu ia te oe pe faapefea ona fai se kuki suauu.
Mai i le masani masani o le suauu kuki, i nisi o auala, e eseese i le auala o sauniuniga ma le tuufaatasiga: o le fua e aofia ai le tele o le suauu. O le mafuaʻaga lena e sili atu ona lelei le keke keke.
Meki kulimi sukalati - fua
Meaʻai:
- falaoamata o saito ma mea e maualalo le kuluten - 150 g;
- suka - 150 g;
- fuamoa o moa - 5 pcs.;
- susu susu po o le kulimi - 50 ml;
- pata - 50 g;
- vanilla poʻo paina - 2 piniki;
- fualaau suamalie, masini po o le musumusu - 2 tbsp. sipuni;
- koko koko - 1-3 st. sipuni;
- soda - 1 pinch;
- lemonati sua.
Sauniuniga
Fufulu le ogaumu 10 minute aʻo leʻi amataina le paluga. O le seti sili ona lelei e oʻo i le 200 - 210 tikeri.
O le sauniuni o se kuki suauʻu e manaʻomia ai le gauai ma le faʻamalosi. Ia mulimuli tonu i le fua ma o mea uma o le a faʻaalia.
Faʻafefiuʻu koko ma le afa o suka ma fuamoa, ma uu i le lima se mafiafia. I le taimi lava e tasi, o le vaega lona lua o le suka o le a sasaina i se mea faʻapipiʻi faʻatasi ma palatini i le setete o feusuaʻiga mautu.
Salu le pata omea i totonu o se vai vai taele ma le susu po o le kulimi, fufulu sua, faaopoopo le vanilla. Faʻamalie i lalo e oo i le 30 tikeri.
Lubricate le fomu mo le taoina ma le pata (e mafai ona e tufatufa atu i le pepa kuka).
Tatou vave gaoioi.
Matou te faʻafesoʻotaʻi i se ipu o loʻo galue ai se kulimi sukalati-kulimi, pulu-sukari ma le kulimi-susu. Faʻaopopo le suamalie, faʻamamaina i le sua o le tipolo ma le falaoamata o le manu. E mafai foʻi ona e sasaina puupuu le paluga ma se mea faʻapipiʻi lima.
Liligi le paluga kuka i totonu o se ipu tao tao. Tuu le fomu ile ogaumu. A maeʻa le 10 minute
I le faagasologa o le tao, e le mafai ona tatala le ogaumu pe tatalaina foi, pe a fai o le a tumau le siaki.
Ina ia faafaigofie le aveeseina o le keke kuka, tuu le fomu i luga o le solo malulu. Faatali 30 minute aʻo le i aveese.
Afai e te manaʻo e tunu se keke sukalati keke , ia faʻamaʻe ese mai le koko koko ma faʻaopopo sina falaoamata po o se maso.