Amerika marshmallow marshmallow, o lona fua o le a tuʻuina atu i lalo, o se tasi lea o mea sili ona taatele o mea teuteu o mea faʻapipiʻi. O le mea lea e faia ai le pulu manogi , lea o loʻo ufiufiina i keke po o pusa. O a matou kulupu o le a fesoasoani ia te oe e aʻoaʻo ai pe faapefea ona fai le marshmallow i le fale ma tuʻuina oe e faʻamalosi lou lima i le teuteuina o tao.
Lafoaʻi marshmallow marshmallow
Meaʻai:
- vai 350 ml;
- suka - 450 g;
- gelatin - 53 g;
- sipuni sana - 15 ml;
- cornstarch - 1 sipuni;
- fuamoa paʻepaʻe - 2 pi.
O mea aoga
Mo le sauniuniga o le marshmallow marshmallows, e muamua lava e tatau ona faʻafefiloi le siva i le vai ma le suka i totonu o se atigipusa loloto, pe a maeʻa le mea e tuʻu ai le fagu i se afi ma vevela i le 125 tikeri.
Aʻo vevela le vai suka, e mafai ona e faia gelatin, e pei o - faʻafefe i le vai malulu. A maeʻa le gelatin e tatau ona faʻamalu le paʻepaʻe e ala i le maua mai o se ufi vavave, faʻaopopo i ai 25 g suka ma faaauau pea ona paʻu seia oʻo i le meringue.
O vevela vevela e tatau ona aveesea mai i le afi ma sasaʻa faʻalelei i totonu o le gelatin, faʻaauau pea ona faʻaosoosoina mea e faʻaaogaina i se fulu. A maeʻa le gelatin i totonu o le siva vevela, e mafai ona faasolosolo malie ona e sasaa i le masini masini, aʻo sasaina meaʻai ma se mea faʻapipiʻi muamua i lalo ma oʻo i le maualuga.
O le marshmallow sauni e tatau ona pei o se puafusi mafiafia, ma ao le i auauna atu e tatau ona faatali sei maeʻa.
Zephyr marshmallow - meaʻai ma le siva suamalie
Sue sina sipuni sana, aemaise lava pe afai e te nofo i se tamai taulaga, e mafai ona matua faigata lava. I lenei fua, matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai se marshmallow e aunoa ma lona auai.
Meaʻai:
Mo le siva suamalie:
- suka - 350 g;
- vai - 150 ml;
- citric acid - 2 g;
- suauu meaai - 1,5 g.
Mo le marshmallow:
- vai malulu - 1 mea;
- suka - 2 mea;
- syrup - 160 g;
- gelatin - 25 g;
- masima - ¼ tsp.
Sauniuniga
O le laasaga muamua o le saunia o le siva. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faʻamalolo le suka i totonu o le vai, tuu ipu i luga o le afi ma aumai le paluga i se vevela, i le taimi lava e tupu ai, faʻapipiʻi le citric acid i ai, faʻafefiloi, tapuni le pani ma tao i luga ole vevela mo le 45 minute. E taua le aua neʻi faʻagaloina le faʻaʻamuʻititi o le afi, e oʻo lava i le itiiti ifo i le taimi e teu ese ai. O le faʻafefiloi e tatau ona faʻaali auro i lanu.
Aʻo sauni le siva, e tatau ona faʻaliliu. I totonu o se isi ipu, faʻamalo le suauʻu ma sina vai malulu ma faʻaopopo i le siva e te manaʻomia e faʻaosooso i nisi taimi. O le syrup ua fesuiaʻi ua liua ma le mafiafia, ae o lona tulaga ese lenei.
Ona mafai lea ona e kukaina le ala autu. Marshmallow marshmallows i lenei fuataga ua avea ma faleoloa, ma afai e te faaopoopo le vali i le taimi o sauniuniga, ona le ese lea mai le faatauina mai i le faagasologa o le faia o taufaasese uma a malo.
Muamua e tatau ona e faʻamalu le gelatin i le ½ ipu vai ma tuʻu ai mo le 30 minute. O le vai e totoe e tatau ona sasaa atu i totonu o se fagu, faaopoopo le suka, siva ma masima i ai ma faʻafefiloi lelei. O le mea e tupu mai ai e tatau ona lafo i le ogaumu, ma aumai i
E tatau ona vevela Gelatin i le vai vai, pe vevela i totonu o se ogaumu mumu umua (pe tusa ma le 40 sekone), ona sasaa lea i totonu o le palu na aveese mai le ipu ma le sipuni ma faʻafesoʻotaʻi mea o loʻo i totonu o se mea faʻafefiloi lemu.
A maeʻa ni nai minute, e tatau ona faʻateleina le saoasaoa o le mea faʻafefiloi ma sasaina le masini mo le 15 minute, ma o se taunuuga o le a liu papaʻe, ma i le mea e iai o le a pei o le paʻu papa. O le marshmallow sauni e tatau ona tuʻu i totonu o se pesini, lea o le a malolo ai, ma tuʻu i le pusaaisa mo le tele o itula.
Marshmallow e tusa ai ma lenei fuataga e mafai ona faaopoopo i koko , pe 'ai foi e pei o lena.