O le upu "pai" ua manatu o se mafuaaga o le upu "tausamiga", masalo ona o lenei taumafataga e masani lava ona faatupuina ai se lagona o le fiafia i totonu o le fale ma siitia ai le lagona i tagata uma e nonofo ai. O aso nei matou te tuʻuina atu i lou mafaufau nisi o fua o vaʻaia masani ma le vevela.
Boston pie ma le pa puipui
O se mea ofoofogia ma manaia, lea e sili atu ona pei o se keke. E ese le faigofie ma e le matua sili ona manaia.
Meaʻai:
Paʻu:
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- suka - 90 g;
- susu - 115ml;
- falaoamata - 215 g;
- pata - 95 g;
- vanillin, tao paʻu, masima.
Laʻau:
- yolks - 3 fasi vaega;
- susu - 255 ml;
- suka - 55 g;
- malolo - 20 g;
- pata - 35 g;
- vanillin.
Lulu:
- suka - 75 g;
- koko - 125 g;
- kulimi - 50 ml.
Sauniuniga
O uʻamea e fefiloi ma le suka seia oʻo i se vafusi mafiafia. Matou te faʻafesoʻotaʻi le vailaʻau, vanillin ma le falaoamata, tataʻi ma faaopoopo i le fuamoa i 3 atopa, faʻafefiloi lelei. E faʻamafanafana le susu ma le pata seia oʻo ina solo le suauu ma vevela i totonu o le paluga. Bakisi keke i le foliga i le 175 tikeri mo le 30 minute.
Mo kulimi, faʻafefiloi le kulumu i le vanillin, suka ma le maso ma faʻafefiloi lelei. O le kulimi ua kuka, tuu ese ma i se mea vevela matou te faʻafefiloi ai le fuamoa, ona tuʻu lea i luga o le ogaumu ma fafagu mo le 2 minute seʻia oʻo ina vele. A maeʻa ona manava, faʻagasolo i le pata susu.
Mo le lanu matou te faʻafefiloi ai le suka, kulimi ma koko, faʻafefiloi ma saunia se kuka sukalati i luga o le vai taele.
Maea leisi keke i totonu o le 2 keke, faia se laulau malulu o kulimi, ma luga ma susulu.
Eleni Eleni ma le teuina ma le faalumaina
O se mea faigofie faigofie ma se mea e teu i luga o se manga. Fai mai i latou na aumai o ia i Eleni mai Turkey, ae na ia masani ai iina na avea ai o ia ma tagata sili ona fiafia i ai le atunuu.
Meaʻai:
- paluga paluga - 300 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- susu susu - 700 ml;
- croup o semolina - 70 g;
- suka - 110 g;
- pata - 145 g;
- fufula - 160 ml;
- vanilla.
Sauniuniga
O manu e taia i le vanillin, suka, ma le eleele ma se manga seia oʻo i le toniga. E mafanafana le kulimi ma sasaa atu i totonu o le fuamoa, tatou te sasaa atu i totonu o le fagu ma faʻapipiʻi, faʻaosooso i taimi uma. A faia se kulimi mafiafia, tatou te aveeseina le manava. I totonu o le kulimi ua uma ona maeʻa, faʻaopoopo le 100 g suauʻu. Vailaʻau lelei e pipiʻi i le pata mafolafola ma ufiufi i le afa o le paluga, faʻamalu i le suāuʻu ma sasaa atu le kulimi. I le pito i luga, tuu le afa lona lua o le paluga ma toe faʻafefeteina loa. Pipi mo le 40 minute i le 175 tikeri. Sauniuni e tipi le pai mo fasi vaega ma faʻaaoga le faʻafememeaʻi.
Palu oneone a Apple ma le pa puipui
Meaʻai:
- otaota - 500 g;
- kulimi mumu - 60 g;
- apu - 2 fasi vaega;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- Pulu - 190 g;
- suka - 140 g;
- falaoamata - 355 g
- taofi paʻu, masima.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le falaoamata, taofi le paʻu, masima ma le suka, pata susu, faʻafefiloi i luga o se mea e selesele pe tipi i ni fasipepa ma faʻagogo i mea vevela i totonu o se paʻu. Matou te faʻaopopo le fuamoa, kulimi kulimi ma faʻafefiloi le paluga, lea matou te tuʻuina i le pusaaisa. Tatou te fufuluina apu ma tipi i papatusi. O le paluga mafanafana e vaevaeina i ni vaega se tolu, 2/3 o le lalagaina ma lalagaina foliga, tuu ai itu, ma 1/3 ua taamilo ma tipi i ni fasipepa. Matou te tuʻuina apu i se mamanu, sasaa se kulimi mafanafana, ma i luga o luga e tuʻu ai fasi pepa o paluga. Pipi mo le 40 minute i le 175 tikeri.