Matou te ofoina atu ia te oe ni fualaau faigofie mo le sauniaina o pastry pastries ma le kulimi. Latou te le o suamalie, sili ona taua ma suamalie. Ma faʻaopopo sina sina pogisa po o se kulimi suamalie i le paluga maeʻa, o le ae mauaina se fou fou ma sili atu ona lelei.
Kati ma le pa
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 150 g;
- vai 125 ml;
- susu - 125 ml;
- pata - 100 g;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- suka - 1 sipuni;
- masima masima.
Mo teuteuga:
- sukalati sinasina - 50 g;
- susu sukalati - 150 g.
Sauniuniga
Mai mea nei, matou te tosoina se paluga paluga tutusa, tuʻu i totonu o le ato a le mea faʻapipiʻi ma togi atu ni fasi laau i luga o se fata tao tao e suauu i le suauu. Pipi e tao mo le 15 minute i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamamaina, e aunoa ma le tatalaina, ina ia le mafai ona palu le paluga. Ona matou faʻafefe lea o keke, ma tipi i itu ma faʻatumu i soʻo se kulimi. Luga i le vai faʻasaua sukalati ma valaʻau tagata uma mo lauti.
Palu puipuia ma le otaota
Meaʻai:
Mo keke:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suka - 170 g;
- kulimi mumu - 200 ml;
- falaoamata - 130 g;
- taofi paʻu - 7 g;
- vanillin;
- koko - 3 tbsp. sipuni.
Mo kulimi:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- koko - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 30 g;
- Vanillin - ia tofo;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- susu - 200 ml;
- pata - 100 g;
- nati - 60 g.
Sauniuniga
O lea, muamua, sei o tatou sauni se siaki ma oe. I le faia o lenei mea, sasa le mea faʻafefiloi ma le fuamoa ma le suka, faʻaopoopo le kulimi kirimoli, faʻafefiloi ma faasolosolo malie le sasaa uma o mea e gaosi ai: falaoamata, koko ma taofi paʻu. Matou te faʻafefiloi le masini ma se vaʻaloga seia oʻo lava i le lanu. O lenei ave le fomu mo le taoina, suauu i le pata, faʻasoa tufatufa le paluga ma tao i le muai oʻo ile 180 tikeri ile ogaumu mo le 30 minute.
O keke lelei sauniuni, ia tofitofi i vaega taʻitasi ma tuu i totonu o le pesini ipu. Tatou tuʻimomomo mea uma i ni vaega laiti. I totonu o se mea malogo vevela fuga nusi, mulimuli ane latou te olo foi i totonu o se masini suamalie ma faʻafefiloi ma le kulisi kululu ma koko.
Alu nei i le sauniuniga o le teu . Ina ia faia lenei mea, sasa le fuamoa ma le suka ma le vanillin, sasaa i le falaoamata ma toe faʻafefiloi lelei. Ona sasaa lea o sina susu, paʻu seia oo ina mou atu le lumps, ma o le susu uma o loʻo kuka ma sasaa i se mea mama e gaosia ai fuamoa-ma-susu, faʻaauau pea ona osofaʻi i se vaʻa. Taʻu le faʻafefiloi seʻi oʻo ina faʻamalamalama lemu i luga o se afi, tuʻu le suauʻu kulimi faamalūlūlūina ma aumai i le faʻataʻitaʻiga.
Aveese le kulimi ua maeʻa mai le afi, faʻapipiʻi le kuki ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete le spatula. Liligi le meaʻai o totoe i totonu o le ipu, tataʻi solo polo mai le paluga ma taʻavale solo mai itu uma. Matou te tuu le keke i se pusa ma lafo i le pusaaisa.
Pukuka Potukale ma le vevela
Meaʻai:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 500 g.
Mo kulimi:
- susu - 500 ml;
- falaoamata - 60 g;
- suka - 500 g
- vai - 1 mea;
- yolks - 6 vaega;
- lemon peel - ia tofo;
- mea manogi lemoni - pine.
Sauniuniga
I totonu o se fagu, ia selesele le falaoamata ma sina gaʻo susu ma faʻafefiloi ina ia leai ni pulupulu. O le susu o susu o loʻo kuka i le lemon zest, o le kinamoni ma sasaa se meaʻai i le falaoamata, e aunoa ma le taofi e faʻalavelave ai. Kuki le kulimi seia oʻo i le vevela vevela ma aveese mai le vevela. Suauu ua fefiloi ma le vai, kuka mo le 3 minute, sasaa i totonu o le susu ma le falaoamata falaoamata ma fefiloi lelei.
Aʻo faʻaliliu le manogi, tataʻi le paluga muʻamuʻa ma oti ese liʻo. Matou te tuʻuina i latou i totonu o mamanu, fai itu. A faʻamalūlū le kulimi, faʻafefiloi i totonu o le kulimi ma faʻatumu a matou avanoa, faʻapipiʻi laʻititi pito o le paluga. Matou te taoina se paluga faʻasalalau ma se mea e teu ai seʻia oʻo ina sauni ma tautua i le laulau.