Keke keke

O se faʻamatalaga faapitoa o le tofo o keke keke o le Eseta e tuʻuina mai e ala i le i ai o le kuka i le paluga. O nisi o faletua, i le taimi na faʻataʻitaʻiina ai ia oloa, faʻamalo faʻamalo mai mea masani masani masani. E le gata i lea, e mafai ona saunia le keke falaoa e aunoa ma le auai i le fefete. O vailaʻau uma e lua o le taloina o le Eseta ua ofoina atu i lalo ia tatou mea.

Palu le laʻau Puki o le Easter - fua

Meaʻai:

• susu atoa - 500 ml;
• kusi falaoa - 220 g;
• cream margarine - 260 g;
• kulimi mumu faatasi ma le gaʻo oona e 20-25% - 210 g;
• fuamoa egg - 5 pcs.
• fuamoa o moa - 6 pcs.;
• sugar granulated - 520 g;
• moa fualaʻau - 50 ml;
• pata - 55 g;
• fuaina o le falaoamata o le saito maualuga - 1,2-1,6 kg;
• vine e leai ni lua - 200 g;
• Vanillin poʻo isi meaʻai i lou tofo - 1 le sachet poʻo le tofo;
• fefete, patipati fou - 50-55 g;
• masima masani - 1 pin;

Mo le fiafia:

• fuamoa moa - 2 pcs.
• sua o le lemon - 20 ml;
• pulu pia - 190 g.

Sauniuniga

Muamua, o le fefete o le fefete i se kuata kuata o le vai mafanafana, faaopoopo i ai ni spoon tipu suka. A maeʻa le sefulu minute, sasaa le fefete i le susu mafanafana, faʻaopopo pe tusa o le afa afa ipu suka ma sina falaoamata laitiiti, faʻaali ma tuʻu ile vevela mo le sefululima poʻo le luasefulu minute. I le taimi lea, matou te vavaeeseina le selu mai i le protein ma fusi le pito i tua ma se pine o le laulau i masima. Ava pe a uma lena, olo ma paʻu i le suka o totoe seia oʻo i le moli, faaopoopo le vanillin poʻo le fatu i le faagasologa.

Tatou te momotu le paʻu i se mea e faʻafefeteina pe faʻaaogaina ma le faʻapitoa e ala i se sulu, e maua ai se foliga tutusa e aunoa ma ni fatu.

I le fulufulafu, tatou te faʻafeiloai muamua le margarine ma le pata i le vevela o le potu, sosoo ai ma le yolks ma le kirimi kirimulimi, sosoo ai ma le sisi, masima fua ma le popo. O taimi uma matou te tosoina lemu lemu ma lima. Faʻaopopo i le mea totoe o mea aoga aʻo lei saunia, fufuluina, mago ma fufuluina i falaoamata o le falaoamata. I le taimi nei, o le faasolosolo malie o le liligiina o sina falaoamata, matou te faia se togitogiga, o taimi uma e faʻafefiloi ai le tele o mea lelei ma ou lima. O le faʻaauau pea o le siakiina e le tatau ona sili atu le mamafa. O le masini e foliga mai e fai siʻosiʻomaga, ae ona o le tele o le taoina e mamafa, o lea e le umi le umi o le lima o lou lima, ae o le a le toe faʻaaoga. Matou te tuʻu le paluga i le vevela mo se faʻamaoniga, ufiufi le fagu i se ie, pe a ma le itula poʻo le tolu. A o faagasolo lea taimi, o le paluga e tatau ona faʻasalaina faalua. Mo le taimi lona tolu tatou te tosoina ma vave tuʻuina i totonu o fusi faʻatumu, faʻatumu i latou i sina mea itiiti atu nai lo le tasi vaetolu, pe a oʻo mai le paluga toetoe lava a oʻo i le gaʻo.

Matou te taoina keke keta o le Eseta i totonu o ogaumu, vevela i le vevela i le 180 tikeri. O le taimi o le faʻasusu e faʻatatau tonu lava i le tele o le siama, o lea matou te fuafua ai le maua o keke mo skewers laupapa.

A o latou faia le kulimi, taofi faʻatasi le protein, faaopoopo le sua o le lemon ma le suka suka i le faagasologa. Matou te gaʻo meaʻai mafanafana ma se mea suamalie ua faia ma fai mea e te fiafia i ai.

Kuki falaoa mo le Eseta e aunoa ma le fefete - fua

Meaʻai:

• kusi falaoa - 620 g;
• Pulu - 260 g;
• fuamoa fuamoa tetele - 5 pcs.;
• sugar granulated - 250 g;
• taofi paʻu - 20 g;
• suamati lama - 45 ml;
• Fuaina o falaoamata o le falaoa e sili ona maualuga - 645 g;
• vine e leai ni lua - 80 g;
• fualaau mama - 80 g;
• Suauu vanilla poʻo le fatu mo lou tofo - 1 le sachet standard poʻo le tofo;
• masima masani - 1 pin;

Mo le fiafia:

• fuamoa moa - 1 fasi pepa;
• suamati lama - 10 ml;
• pulu pia - 90 g.

Sauniuniga

Pe a sauniuni mo keke kuka e aunoa ma le fefete, matou te tuʻuina faʻatasi fuamoa moa ma le suka ma le vanilla sugar ma faʻagasolo le masini ma se mea faʻapipiʻi seia faʻamalamalama ma maua mai se mea matagofie. O le isi, faʻaopoopo i ai se kulimi malu pe liu suamalie pata, liligi le sua o le tipolo, lafo i ai se pine o le masima ma le kulimi gaosi ma feosofi i le maualuga o le laugatasia talafeagai. Mulimuli ane, sasaa le falaoamata ma le taoina o le paʻu ma faʻafefiloi lelei. Vaelua le paluga i ni vaega tutusa se lua, ia faʻafefiloi vine mama, ma isi fualaau lole, ia faʻatumu mea e maua mai ai ma le faʻavae ma tuʻu ai e tao, taofi le ogaumu i luma o le 180 tikeri. Matou te siakiina le sauniuni o le kulichki i luga o le susu.

Mo le susulu tatou te taʻalo ai i paʻepaʻe ma le paʻu o le suka ma le sua o le tipolo ma faʻapipiʻi ai le fua o oloa gaosi. Matou te teuteuina i latou e tofo i le paʻu paʻu paʻu pe matou te teuteuina i la matou pule faitalia.