O le mint jam e le na o se amataga muamua ma le suamalie i le lauti. E mafai ona faʻaaogaina lelei sea ituaiga o pepa mo le saunia o se taʻalo lauiloa poʻo le faia o se mea malie mai ai, faaopoopo le vai i le gelatin. E le gata i lea, o le mumu pepa e faʻamaopoopoina faʻatasi ma le kuka kuka i le seleselega , na o le na o se tofo manaia o mea suamalie.
O fua e sili ona lelei mo le saunia o mint blanks o loʻo fautuaina mai i lalo ia tatou mea.
Mint jam - o le auala sili ona lelei ma lemoni
Meaʻai:
- mite leaves - 300 g;
- vai mama - 600 ml;
- oneone oneone - 600 g;
- lemoni - 340 g.
Sauniuniga
I le sauniuni e saunia le mint jam, e fufulu ai moa i lalo o le vai taʻavale, teuteu lelei ma tuʻu i totonu o se fagu. O laʻu lemoni, olo i le vai inu, tipi i totonu o masi felanulanuaʻi ma auina atu i le mint. Faatumu uma i le vai, tuʻu i luga o se ogaumu i luga o le ogaumu, ma a uma le kuka, tao i luga le vevela vevela mo le sefululima minute. A maeʻa lenei mea, tuʻu le susu i lalo o le tapuni, ma faʻamama mo le sefululua itula i luga o le fata o le pusaaisa. A maeʻa sina taimi, faʻaaoga le afa i le gau, faʻaopoopo le suka i le mea e maua ai le suavai ma toe tuʻu i luga o le ogaumu, faʻaosooso. A maeʻa le kuka atoa o le sipuni ma le faʻamavaeina o tioata suka uma, faʻapipiʻi le jam mo le fitu minute, ona sasaa lea i luga o fagu, ufiufi i mea ufiufi, tuu i latou e faʻaliliu ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le teuina.
O le moa jam miti e faigofie ma lelei
Meaʻai:
- Strawberry - 720 g;
- lau o le mint - 0.5 tuft pe tofo;
- sand sugar - 420 g;
- suamati lama - 25 ml.
Sauniuniga
Laʻau o le mint i le faʻatoʻai vine o le a toe faafouina ai le tofo o le pepa ma faia ai muamua ma e le mafaamatalaina. O le faia o sea fualaau suamalie suamalie fou ua fufulu i totonu o se vai malulu, lafoina i totonu o se paluga, mago i luga o se solo, ona faʻasaʻoloto mai lea o sepals. Matou te tuʻuina vine i totonu o se atigi pusa, faʻapipiʻi papafi ma suka, ma tuʻu i luga o le fata o le pusaaisa mo ni nai itula poʻo le sili foi i le po.
A maeʻa sina taimi, matou te tuʻuina le pito i lalo o le siama i luga o le ipu ma faʻamafanafanaina, faʻavevesi, i se vevela ma faʻasaʻo uma tioata tio. Matou te tuu ese le fagu ma le mea faigaluega i le itu seia maeʻa maeʻa, pe a maeʻa ona matou toe tuʻuina atu lea o se vevela, ma le kuka mo le lima minute. Toe faia le taualumaga i ni nai taimi, ona faaopoopo lea o le sua o le lemoni, fufulu ma tipi i ni fasi fasi mint, kuka le siamu mo le taimi mulimuli fitu minute pe seia oʻo i le mea e manao ai ma sasaa mamao ae saunia ni mea e leai ni mea. Matou te faamauina fagu i fagu ufi ma tuʻu i latou e faʻaliliu i lalo, ufiufi i se palanikeke.
Mint jam i le fale ma le citric acid
Meaʻai:
- mite leaves - 420 g;
- vai mama - 220 ml;
- sand sugar - 900 g;
- citric acid - 1 sipuni.
Sauniuniga
Ina ia saunia le mint jam mo lenei fua, e fufulu i le vai malulu moa o le mint, mago lelei ma tipi i ni vaega laiti. Matou te tuʻuina le mamafa i totonu o se ipu mo le kuka faʻamaʻi ma
Liligi le suauu ua maeʻa i le laumei i le mint, tuu i luga o le ogaumu i luga o se afi lelei, ia faʻavelaina, faʻanoanoa, ma kuka mo le isi fitu minute, ona sasaa lea i luga o fagu vaʻa, faʻamalosi le faʻavaa ma pe a uma le faʻamafana tuʻuina i se mea malulu.