Zira (kumini) - o mea manogi e sau mai Asia Tutotonu. O le laau totoina ua salalau lautele i le taumafa a le atunuu o atunuu o Asia i sasae, i matu o Aferika ma Amerika Latina. I le sefulu tausaga talu ai, e faʻaaoga foi le zira i le taumafa a Europa.
I le avea o se mea manogi, e lua ituaiga o zira e faʻaaogaina:
- Kiermanskaja - manogi malosi, manogi paʻu uliuli;
- Peresia - mea manogi, lanu samasama lanu samasama.
I totonu o Sasaʻe, e faʻaogaina le kumini ma isi ituaiga o mea manogi: mūmū mūmū, mea manogi ma le tele o isi mea manogi manogi.
Zira: O meatotino
O meatotino aoga o zira na talisapaia e oo lava i Ancient Greece ma Roma Anamua, lea sa faaaogaina uma e avea o se mea manogi faaopoopo i meaai, ma o se fualaau aoga lelei. O Cinini o loʻo i ai le tele o mea puipuia ma faʻaleagaina. Ua faʻamautuina o le meaʻai e faʻaleleia ai le faagasologa o le faʻaogaina o otaota ma le metabolism (faʻamaloloina o mea leaga i vaega eseese o tino). O i latou ei ai faʻamaʻi pipisi ma faʻamaʻi o le cardiovascular system, e mafai foi ona e fautuaina e faaopoopo lenei fale matagofie i meaai. Suauu palapala, faaopoopo i meaʻai, fesoasoani i le lactation process in nursing mothers.
O fatu o zirka talu mai aso anamua e aofia ai tagata popoto , o lea o meaai ma mea inu faatasi ma le zira e mafai ona fautuaina e avea o se auala e faaosofia ai manaʻoga tau feusuaiga.
E fautuaina e tamaititi maʻi le teuteu o le kumumu e puipuia ai le le mautonu i pepe.
O le Zira e tele vitamini (E, C, A, B6, B2) ma minerale (potassium, calcium, zinc, selenium, iron, etc.)
Zira: faʻaleagaina
E le fautuaina e faʻaaoga lenei mea manogi i meaai mo tagata o loʻo mafatia i le maʻi o le peptic.
Filifilia o se Zira
E sili atu le faʻatauina o le tau, faʻapipiʻiina i pusa falemaʻi, ae afai e te filifili e faʻatau se zircon i luga o le maketi, ia mautinoa e fufulu ni fatu. O le manogi o mea manogi fou e manaia. E tatau ona maitauina o le zeira, e le pei o isi faʻamaumauga, e le mafai ona taofia le teuina o taimi uumi. E fautuaina e tagata tomai e aua nei teuina ni fatu lanu manogi umi, ma aua nei taofia le eleele mo le silia ma le 1 masina, ona e maua mai se manogi manogi.
O fea mea e mafai ona e faʻaopopo ai zira?
E masani lava, e faaopoopo le zira i meaʻai ma fualaʻau. E faigata ona mafaufau i le moni o le Uzbek pilaf, curry Indian , Azerbaijani kebab lulia e aunoa ma le kumumu. Faʻamalosia lelei le manogi o le tofo o se kepa mumu poʻo le anufe. E toʻatele e talitonu pe a tao le iʻa iʻa, e mafai foi ona e faʻaaogaina mea manogi.
O tagata nonofo i Europa e faʻaaoga fatu fatu e fai ma fualaau faisua, aemaise pe a iai le eggplant i totonu o le ipu. I le avea ai o se faʻaopoopoga, e faʻaaogaina le kumini i mea e gaosi ai keke ma le gaosiga.
Aua nei galo ia muamua le vaitau fatu, faafetai i lenei faiga, o se mea e le masani ai ma matagofie le manogi o le a aliali mai.
Faatasi ai ma fatu eleele, o le tofo o oloa gaosi susu o le a mafai ona faaleleia.
Recipes of dishes with zira
Fualaau faisua ma le ate moa ma le zira
Meaʻai:
- ate (moa) - 300 g;
- tasi fualaau faisua (kāloti, riki, sucini talavou);
- seleri - 1 'au;
- parsnip - afa o aʻa;
- kelele - tele vailaʻau;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- zira - ia tofo.
Sauniuniga
O kātiti ma tilati ua falai i totonu o le suauu manogi, ona faaopoopoina ai lea o fualaau faisua, o mea uma lava e gaosia. Tuu le ate ma le soya soya, i le pito - kilika.
Mea inu malosi ma zira
Meaʻai:
- 0, 5 lita o le yogurt masani;
- 250 g vai;
- 1 lemoni;
- tele lala o le pepa moli;
- black ground zira - o se pine lua.
Sauniuniga
I le yogurt masani e faʻapipiʻiina i le vai o le suamati o le lemoni, lau o le mint ua maeʻaeʻa, mūmū faʻafefiloi poʻo le paʻu. A faʻamaligiina le ipu i luga o tioata, faʻapipiʻiina le kumuni. O lenei vaiinu o le a lelei atoatoa ma faafiafiaina oe i le tau sili ona manaia!